Митрофан Фролов - Ваше здоровье — в ваших руках

13. Во время еды мысли должны быть заняты исключительно пищей. Все внимание должно быть направлено на процесс пищеварения. Таким путем вы извлекаете из пищи максимальную пользу. Принимать пищу нужно в обстановке спокойствия и хорошего настроения. Если вы устали, не садитесь сразу за стол, подождите 15-20 минут. Если понервничали, приступайте к еде, когда успокоитесь.

Соблюдайте правило перед едой: тщательно мыть руки и ополаскивать рот.

14. Старайтесь не смешивать в одно блюдо фрукты и овощи, злаки. Фрукты нужно есть не менее чем за полчаса до другого блюда.

15. Один день в неделю воздерживайтесь от пищи, употребляя только воду.

Тибетская медицина рекомендует постоянно включать в меню следующие продукты, относящиеся к “чистой” пище (если они есть в наличии):

1. Манная каша. Тибетцы говорят: “Вы начали с манной каши, заканчивайте тем же”. Ежедневно хотя бы несколько ложек каши должен есть каждый, кому за сорок. Хорошо действует на кости, мьппцы и желудочно-кишечный тракт.

2. Курага питает физическую силу, особенно мужчин, пополняет организм калием, что полезно для сердца.

3. Уха полезна всем слабым, особенно из щуки. В рыбе много натрия, фосфора.

4. Орехи, изюм, сыр. Ежедневное употребление их тонизирует и укрепляет нервную систему, снимает переутомление, головные боли, укрепляет сердечную мышцу, они полезны при заболевании печени. За один прием 30 граммов грецких орехов (можно Кедровых), 20 граммов изюма, 20 граммов сыра.

5. Творог - превосходное средство. Съедать в день по 100 граммов при атеросклерозе, заболеваниях сердца, печени.

6. Лимоны и апельсины полезны при начальных формах гипертонии, женских заболеваниях и увеличении щитовидной железы. Пол-лимона натереть с кожурой, смешать с медом. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день.

7. Клюква лечит гастриты. Полезна для почек.

8. Земляника - камни в печени. Пол стакана ягод

6 раз в день.

9. Яблоки полезны при подагре, склерозе сосудов.

10. Петрушка способствует свертыванию крови, рекомендуется при заболеваниях крови. Принимать круглый год. Использовать при приготовлении пищи.

11. Черноплодная рябина. Нет ни одной ягоды с таким большим содержанием йода. Рекомендуется при склерозе и зобе. 1 килограмм рябины и 1 килограмм меда по 1 чайной ложке 3 раза в день.

Считается, что наилучшему перевариванию и усвоению пищи способствует раздельное питание. Бездумное смешивание пищи белкового и углеводного стола приводит ко многим заболеваниям пищеварительного тракта, как следствие — плохо переваренная пища и развитие интоксикации.

Несовместимы продукты, приведенные в первой и третьей колонках.

Дыня ни с чем не совместима.

Заключая разговор о питании, хотелось бы отметить следующее:

1. Свежие овощи, фрукты, ягоды неоспоримо полезнее, чем в вареном, тушеном, консервированном виде.

2. Сложные сочетания и комбинации множества разнообразных продуктов в традиционной кулинарии хороши для здоровых людей, но обременительны для хронически больных. Чем меньше компонентов в блюдах или обедах, чем они проще, тем меньше нагрузка на печень, желудок, кишечник. Нужно стремиться каждый прием пищи ограничивать минимальным числом компонентов, питаться проще. Полноценность питания при таком подходе, его разнообразие достигаются здесь непрерывной, от еды к еде, сменой продуктов, а не приемом за один присеет всего понемногу.

И еще о мясе, вернее - о мясном бульоне. Он содержит в себе продукты разложения мяса, подчас трудноуловимые по запаху и вкусу. Если здоровый организм сравнительно легко нейтрализует эти яды, у больного они усугубляют и без того трудное состояние. Как минимум, нужно исключить из питания так называемый “первый бульон”. Некрупно нарезанное мясо кипятят 10-15 минут. Отвар сливают, заливают свежей водой и варят до готовности. По глубокому убеждению лам, употребление мяса в пищу - не наилучший вариант питания. Чем меньше мяса, тем лучше для здоровья.

Йоги считают воду удивительным даром природы. Обильному питью воды, разнообразным водным закаливающим и очистительным процедурам они придают огромное значение, а человека, не пьющего в достаточном количестве воду, сравнивают с увядшим цветком. Как тут не вспомнить замечательное поэтическое эссе Антуана де Сент-Экзюпери, который писал: “Вода! У тебя нет ни вкуса, ни запаха, тебя не опишешь, тобой наслаждаешься, не понимая, что ты такое. Ты не просто необходима для жизни, ты и есть сама жизнь...”.

Йоги рекомендуют ежедневно выпивать не менее 10-12 стаканов воды. Предпочтение отдается сырой родниковой и талой воде. Пить воду следует понемногу, маленькими глотками через каждые 15-20 минут. Обременительно? Отнюдь нет. Поставьте на свой рабочий стол графин со свежей чистой водой и периодически в процессе работы делайте по 2-3 глотка. Через несколько дней вы будете приятно удивлены, ощутив повышение работоспособности и снижение утомляемости.

Но не забывайте третье “золотое правило” йогов

- умеренность во всем. Чрезмерное усердие в питье воды может привести к появлению отечности, особенно у людей, страдающих различными заболеваниями почек. Поэтому начинайте с 2-3 стаканов воды в день, еженедельно увеличивая свой “водный рацион” на 1 стакан. Не забывайте и о значении психоэмоционального настроя - пейте воду с удовольствием, ощущая, как она дает вам бодрость, прилив сил и энергии.

Пейте воду комнатной температуры. Это особенно актуально, когда стоят знойные летние дни и велик соблазн отведать переохлажденных напитков со льдом. Это не для йогов. Приятно? Возможно. Полезно? Вот это уже сомнительно. Резкое охлаждение организма в жаркий день может стать причиной простудного заболевания. Да и через две-три недели, следуя правилам питья воды по системе йогов, вы вряд ли согласитесь променять стакан чистой свежей воды на ледяное подслащенное питье.

I

Сахар - величайший бич, который когда-либо поражал человека. Он извратил наш аппетит и разрушил наши внутренние органы. Он является лучшей пищей для рака, размягчения костей, панкреатита,

заболеваний почек и печени, тромбофлебита, кариеса. Сахар нарушает оаланс-в организме и способствует чрезмерному выделению гормонов.