Георгий Гамов - Мистер Томпкинс внутри самого себя
- Название:Мистер Томпкинс внутри самого себя
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:Изд-во Удмуртского университета
- Год:1999
- ISBN:нет данных
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
Георгий Гамов - Мистер Томпкинс внутри самого себя краткое содержание
Мистер Томпкинс внутри самого себя - читать онлайн бесплатно полную версию (весь текст целиком)
Интервал:
Закладка:
— Забавно, — кивнул мистер Томпкинс. — Теперь, когда вы упомянули об этом, я вспомнил, что видел, как краснеет вода, много раз, но прежде мне не случалось ни разу задуматься над этим.
— Зачастую мы часто не замечаем того, что часто происходит на наших глазах и становится привычным, — заметил Сент, — даже если речь идет о чем-то важном. Проницаемость клеточной мембраны имеет прямое отношение, например, к хирургии. Некоторые из анестезирующих веществ, например, эфир, парализуют нервы, позволяющие вам находиться в сознании. Они достигают такого эффекта, растворяя жировую часть клеточной мембраны, и тем самым изменяя ее проницаемость.
До самого последнего времени мы думали, что мембрана покрывает только внешнюю поверхность клетки. Теперь нам известно немного больше. В электронный микроскоп удалось разглядеть, что клетка пронизана узенькими ходами, или каналами, которые открываются на поверхности клетки, напоминая ходы в швейцарском сыре или губке.
Клетка пронизана узенькими ходами, или каналами
Стенки этих каналов образуют такие же или похожие мембраны, какие служат внешней поверхностью клетки. В некоторых местах каналы раздуваются, образуя мешковидные тела, называемые митохондриями, или, расширяются настолько, что окружают хромосомы и образуют ядро клетки. В большинстве клеток каналы непрестанно открываются, замыкаются, разрываются перетяжками и воссоединяются снова.
Кратко можно сказать, имея в виду все эти пертурбации, что внешняя поверхность простирается далеко внутрь клетки.
— А для чего вся эта бурная деятельность? — поинтересовался мистер Томпкинс.
— Она преследует несколько целей, — ответил Сент. — В общем можно сказать, что такая развертка мембраны вовнутрь — своего рода способ, с помощью которого клетка формирует внутри себя малые тела или органы. Суть дела станет вам понятнее, если я приведу один пример. Между волокнами мышечной клетки располагаются объекты, называемые митохондриями. Это — «электростанции» клетки, но, разумеется, вырабатывают они не электроэнергию, а АТФ, которая и питает энергией клетку. Митохондрии имеются во всех клетках, но в таких клетках, как мышечные, которым приходится выполнять тяжелую работу, их больше.
— Не могу сказать, чтобы митохондрии произвели на меня сильное впечатление, — заметил мистер Томпкинс, — но, разумеется, я верю вам на слово, что они очень важны. А почему они выглядят как мешки?
— Потому, что митохондрии — самые настоящие мешки из мембран того же сорта, которые покрывают наружную поверхность клетки. Митохондрия — двойная мембрана. Она напоминает мяч, вдавленный посредине; внутренняя часть мяча превратилась в ряд складок. Я вскрою для вас одну из этих биологических электростанций, чтобы вы могли увидеть, как она устроена внутри, — сказал Сент.
Внутренние стенки митохондрии образуют складки, чтобы дать место другим ферментам, из которых состоит АТФ
Мистер Томпкинс с интересом принялся разглядывать внутренность митохондрии. Все внутри было покрыто периодической мозаикой, слабо переливавшейся розовым, желтым и голубым цветом. Зрелище было красивое.
— Мозаика состоит из ферментов, — пояснил Сент. — Часть красных ферментов содержат гем, очень похожий на гем гемоглобина. Желтые ферменты содержат пигмент, который называется рибофлавином.
Кстати сказать, рибофлавин — это не что иное, как витамин В2. Голубым отдают атомы меди, также прикрепленные к ферментам.
— А почему мозаичный узор такой правильный? — спросил мистер Томпкинс.
— Чтобы эти ферменты функционировали хорошо, каждый фермент должен быть окружен другими ферментами в строго определенной последовательности. Поэтому ферменты организованы в небольшие группы, которые прикрепляются к внутренним стенкам митохондрии.
Эти стенки образуют складки, чтобы дать место другим группам ферментов.
— А что делают ферменты?
— В частности, ферменты занимаются тем, что вырабатывают АТФ. Поэтому мы и называем их электростанциями клетки. Разумеется ферменты выполняют и другие функции, например, смотря по обстоятельствам, они сжигают или синтезируют жиры. Так что крохотные митохондрии играют в жизни клетки очень важную роль.
Если рассматривать мышечное волокно под электронным микроскопом, то вы увидите идущие от митохондрий узенькие каналы, называемые саркоплазматической сетью. Они подходят и опутывают миофибрилы. (Название саркоплазматическая сеть, или ретикулум, — гибрид греческого и латыни, означающий «плотская сеть».). Таким образом, митохондрий вырабатывают АТФ, а затем АТФ по «водопроводной системе» поступает к миофибрилам и снабжает их энергией.
— Очень остроумно, — признал мистер Томпкинс. — А как в действительности вырабатывается АТФ?
— Чтобы все стало ясно, нам придется обратиться к такому понятию, как химический потенциал, — ответил Сент. — Не вдаваясь в детали, общая идея заключается в следующем. Питательные вещества, поступающие в ваш организм с пищей, например, сахар, представляют собой химические соединения, которые могут быть расщеплены до двуокиси углерода и воды, но если бы столь глубокое расщепление произошло, то вы получили бы только тепло. Поэтому вашему организму необходимо запасти химическую энергию, чтобы затем выработать АТФ, и сахар сначала расщепляется на соединения, спонтанно вступающими в реакцию с фосфорной кислотой. Затем некоторые из атомов водорода и углерода из этих молекул, соединяясь с кислородом, образуют двуокись углерода и воды. Некоторые, но не все. Остальные части молекул, связанные с фосфорной кислотой, хранят некоторую долю энергии атомов, связанных с кислородом. Такие молекулы фосфорной кислоты становятся «высокоэнергетическими» соединениями, и их энергия может быть использована для выработки АТФ с высоким содержанием энергии. Детали этого процесса очень сложны, и в результате различных процедур «вторичной переработки» в конце концов все атомы углерода и водорода оказываются пущенными в дело и использованными для образования АТФ. В этой связи нельзя не вспомнить еще об одной функции водопроводной системы в вашей саркоплазматической сети.
Именно она позволяет вам оплачивать долг.
Мистер Томпкинс не был уверен в том, что правильно понял последнюю фразу, но слова Сента сразу же пробудили в нем профессиональный интерес — ведь он был банковским служащим!
— Долг? Какой долг? — переспросил он.
Читать дальшеИнтервал:
Закладка: