Дмитрий Киплик - Техника живописи

в них трех названных кислот: линолевой, линоленовой и изолиноленовой. Общее количе-

ство этих кислот в льняном масле, как видно из приведенных цифр, достигает 81,6%. Этим

преобладанием названных кислот в составе льняного масла и объясняется его способность

к быстрому высыханию.

Льняное масло, нанесенное тонким слоем на стеклянную пластинку, через некоторое

время затвердевает во всей своей толще. Если же масло взято в толстом слое, то затверде-

вание его происходит сначала лишь на поверхности, которая покрывается кожицей, при-

нимающей быстро морщинистый и волнистый вид, так как затвердевшая часть масла под

действием кислорода увеличивается в объеме. Это явление особенно характерно для льня-

ного масла. Свежевыжатое холодным путем льняное масло высыхает зимой в 11 дней, ле-

том в 3—6 дней.

Сырое, свежевыжатое льняное масло, как и другие масла, содержит в себе обычно в

большем или меньшем количестве слизь, воду и другие посторонние примеси, поступив-

шие в масло при выжимании. Слизистые примеси, состоящие из белковых веществ, могут

находиться в совершенно прозрачном масле, мутность масла отнюдь не указывает на при-

сутствие в нем слизи. Вода в свежевыжатом масле может содержаться в количестве до

0,3%, причем прозрачность масла не является также признаком отсутствия ее в масле.

143

Присутствие слизи и воды в масле понижает его качества, и потому они должны быть уда-

ляемы из масла. Очищенное от слизи и воды масло носит название лакового масла.

Льняное масло растворяется легко в эфирных маслах и очень мало в спирту: 1 часть

его растворяется в 5 частях кипящего и в 40 частях холодного алкоголя. Масло, долго хра-

нившееся в открытом сосуде и загустевшее, приобретает большую способность раство-

ряться в спирту. Этим раствором пользуются для придачи эластичности спиртовым лакам.

При температуре в — 6° масло становится мутным, при — 16° очень густым, а при — 20°

застывает вполне; при более сильном охлаждении становится совершенно твердым.

Красильное начало, придающее цвет льняному маслу, состоит из четырех пигментов,

в химическом отношении сходных между собою: желтого ксантофилла, желтого и синего

хлорофилла и красного э ритрофилла. Не все они, однако, присутствуют в масле одновре-

менно. Масло обладает коричневым цветом, если содержит эритрофилл и смесь желтого и

синего хлорофилла, и светло-желтым, если в нем преобладает ксантофилл. Все эти кра-

сящие начала несветопостоянны и потому более или менее быстро разрушаются светом,

особенно в присутствии кислорода воздуха. Нагревание масла также сильно обесцвечивает

их. Наиболее прочной окраской обладает балтийское масло, которое обесцвечивается с

трудом. Сорное льняное семя дает мутное масло с зеленоватым оттенком и слабой способ-

ностью к высыханию.

Прибыль и убыль в весе, обычно наблюдающиеся у жирных масел при процессе вы-

сыхания, не так велики у льняного масла, как, например, у орехового и макового. Это

весьма благоприятно отражается на прочности высохшего слоя льняного масла, которое

поэтому менее способно к растрескиванию, чем слои макового и орехового масел.

Льняное масло как связующее вещество красок превосходит по своим качествам все

прочие масла.

Масляная живопись прошедших времен исполнена главным образом на льняном мас-

ле, и этим в значительной мере объясняется ее прекрасная сохранность. Серьезным недос-

татком льняного масла является его способность желтеть и темнеть. Высохшая в темноте

льняная олифа приобретает красно-коричневый цвет. Отбеленное льняное масло также

желтеет, краснеет и темнеет при долгом хранении в темноте. То же происходит и с живо-

писью, исполненной на льняном масле и хранящейся в первом периоде ее высыхания в

темноте и в сырости. Под действием прямых солнечных лучей снова возвращается живо-

писи прежний тон, который в тени снова может быть утерян. Старые мастера, писавшие на

льняном масле, просушивали всю свежую живопись, во избежание пожелтения и потем-

нения ее, на солнечном свету.

Позднейшее изучение вопроса пожелтения, наблюдающегося у льняного масла при

вышеуказанных условиях, убедило, что причиной пожелтения является одна из составных

частей масла, а именно линоленовая кислота, в том случае, если она находится в масле в

свободном состоянии. Факт тот, что все масла, содержащие в своем составе названную ки-

слоту, обыкновенно желтеют. Перилловое масло желтеет особенно сильно, так как содер-

жит наибольший процент ее. Эйбнер указывает и средство, как устранить этот недостаток,

о чем будет сказано ниже.

Маковое масло

Маковое масло добывается прессованием семян мака. Сорта и цвет семян отражаются

на сортах масла, получаемых из них. Белые семена мака считаются более ценными, так как

дают большее количество масла, притом лучшего сорта. При холодном прессовании полу-

144

чается почти бесцветное масло, приятного вкуса и лишенное запаха. Масло, получаемое из

других сортов семян, имеет темную окраску и представляет низший сорт макового масла.

Маковое масло по своему химическому составу, подобно прочим жирным маслам, на

основании теории проф. Иванова, в различных образцах может быть различным. В общем

оно значительно отличается от льняного. Твердых жирных кислот насчитывают в нем око-

ло 5% всего количества жирных кислот, причем между ними находится лауриновая кисло-

та. Олеиновой кислоты здесь значительно больше, чем в льняном масле, а именно 30%,

линолевой около 60%, прочих льняно-масляных кислот обыкновенно насчитывается 5%,

однако Эйбнер полагает, что маковое масло не содержит вовсе последних, сравнительная

же быстрота высыхания его обязана строению глицеридов масла. Вследствие присутствия

в маковом масле большого количества олеиновой кислоты его способность к высыханию

значительно ниже льняного. Так, если для просыхания слоя льняного масла требуется 3—4

дня, то для слоя макового масла необходимо 6—8 дней, причем и за этот промежуток вре-

мени маковое масло не успевает высыхать в той мере, как льняное. Кроме того, линоксин

макового масла уступает значительно по качествам линоксину льняного масла.

В процессе высыхания маковое масло вначале весьма увеличивается в весе, но затем

значительно теряет в нем, образуя большой процент улетучивающихся веществ. Эта осо-

бенность макового масла, свойственная маслам этого типа, дурно отражается на прочности

красочного слоя, построенного на нем, так как слой этот легко покрывается трещинами.