Юрий Бойчук - Большой ветеринарный справочник

При недостатке в рационе протеина животные вынуждены расходовать белки своих тканей, что приводит к нарушению обмена веществ, дистрофии тканей, истощению, а при длительном голодании – к смерти животных. Недостаток протеина и незаменимых аминокислот в рационе приводит к снижению естественной резистентности организма животных.

Избыток протеина в рационе также сопровождается глубоким нарушением обмена веществ и снижением устойчивости организма к заразным и незаразным болезням. Профилактика нарушений белкового обмена должна осуществляться путем правильного балансирования кормовых рационов с включением в них перевариваемого протеина или белка в соответствии с установленными зоотехническими нормами.

Недостаточное обеспечение молодых растущих животных минеральными веществами приводит к задержке роста и развития, слабости и снижению общей устойчивости организма. Взрослые животные худеют, у них снижаются удои, плодовитость, увеличивается яловость, отмечаются аборты, ослабление костяка, родильный парез.

При недостатке кальция и фосфора, а также витамина D молодые животные заболевают рахитом, а взрослые – остеомаляцией. При недостатке магния у животных могут появляться тетанические судороги (гипомагниемия).

Недостаток натрия и хлора в организме связывают с нарушением в нем осмотического давления, жиры и белки плохо усваиваются, понижаются удои, аппетит.

Дефицит железа особенно часто испытывают поросята. У них при этом возникает алиментарная анемия. Для предупреждения этой болезни поросятам вводят внутримышечно препараты железа: ферродекс, ферроглюкин и др.

Профилактика всех болезней, связанных с недостатком кальция, фосфора, магния, хлора, натрия и других элементов, осуществляется путем правильного составления рационов. Кальций и фосфор в рацион вводят в виде добавок: мел, костная мука, трикальцийфосфат, дикальцийфосфат и др. Потребность в натрии и хлоре удовлетворяют за счет использования поваренной соли.

Часто животные испытывают недостаток в таких микроэлементах, как йод, кобальт, медь, марганец, цинк, селен и др. Особенно чувствительны к их дефициту молодняк и высокопродуктивные животные. Для восполнения тех или иных микроэлементов в рационе необходимо обогащать его соответствующими препаратами.

Практическое значение для животноводства имеют витамины A, D, Е, К, С, В, В 2, В 3, В 6, РР, В 12, биотин, фолиевая кислота и др. Эти вещества биологически активны в ничтожных концентрациях и совершенно необходимы для жизнедеятельности организма. При отсутствии в организме витаминов возникают авитаминозы, а их недостаток вызывает болезни, называемые гиповитаминозами.

Профилактика гипо– и авитаминозов заключается прежде всего во введении в рацион кормов, богатых тем или иным витамином. При их отсутствии необходимо вводить искусственные препараты витаминов (в виде кормовых добавок, инъекций и т. д.).

Для кормления животных используют корма растительного и животного происхождения, а также разнообразные комбикорма, вырабатываемые промышленностью.

Зернофуражнеобходимо скармливать в измельченном виде всем животным, кроме птицы и лошадей; он должен входить в состав различных кормосмесей и комбикормов.

Комбикормабывают полнорационные (в этом случае других кормов животным давать не полагается) и комбикорма-концентраты, которые служат добавкой к основному рациону.

Из зеленой травы можно приготовить сено, травяную муку, силос, сенаж, которые являются основными кормами.

Отходы маслоэкстракционной промышленности – жмыхи, шроты – лучше использовать в комбикормах в качестве ингредиентов, богатых белком. Жом, барду часто используют для откорма животных без предварительного высушивания.

Корма животного происхождения– мясокостная мука, рыбная мука, костная мука и т. д. – являются добавками в кормосмесях и комбикормах. Также широко используют различные премиксы и смеси с определенным минеральным и витаминным составом.

Химическая и микробиологическая промышленность выпускает белковые и биологически активные препараты, которые следует также скармливать в кормосмесях и комбикормах.

Для повышения переваримости и поедаемости кормов, а также предупреждения желудочно-кишечных заболеваний корма перед скармливанием животным должны быть предварительно подготовлены. Хорошо и правильно подготовленные корма животные поедают охотнее, а их рациональное использование при этом значительно повышается.

Солому яровую , а тем более озимую рекомендуется скармливать резаной (длина резки 3–4 см). Лучше всего перед скармливанием подвергать ее термической или химической обработке (заваривание, запаривание, самонагревание, обработка известью, щелочью или аммиачной водой). Нередко обработанную солому скармливают в смеси с раздробленным зерном или другими концентратами.

Хорошее сено скармливают обычно в целом виде без всякой подготовки. Его можно также резать (длина резки 3–5 см). Резку перед раздачей можно смочить водой, иногда воду подсаливают. Сильно измельченное сено представляет собой сенную муку.

Корнеплоды (свекла, турнепс и др.) вначале очищают (моют) от земли, испорченных и загнивших частей. Их скармливают обычно в сыром виде. Свиньям корнеплоды дают в измельченном виде, но хранению они не подлежат. Проваренную свеклу быстро охлаждают и сразу скармливают, так как при медленном охлаждении в ней могут накапливаться нитриты (токсические вещества). Картофель перед скармливанием варят или запаривают. Предварительно его моют и очищают от грязи и гнили, обламывают ростки. Воду, в которой варился картофель, нельзя давать животным, так как она содержит ядовитое вещество соланин.

Зерновые корма скармливают животным в дробленом или молотом виде. Только птице и лошадям дают целое зерно. Чаще зернофураж скармливают в смеси с другими кормами. Благодаря дроблению и размолу облегчается пережевывание зерна и повышается его усвояемость для организма животных. Для поросят-сосунов рекомендуют зерно (ячмень) шелушить и поджаривать. Иногда проводят осолаживание (крахмал под действием воды и температуры 80–90 °C переходит в сахар) или проращивание зерна (гидропоника и торфопоника).

Жмыхи обязательно измельчают и скармливают в смеси с другими кормами, они чаще всего входят в состав комбикормов. Комбикорма скармливают тем группам животных, для которых они изготовлены.

Контроль над качеством кормовпредполагает следующие анализы: органолептический, физический, химический (включая токсикологический) и биологический (на наличие возбудителей и токсинов микробов и грибов).