Сергей Белопухов - Физическая и коллоидная химия. Основные термины и определения. Учебное пособие

Гипс.Кристаллогидрат сульфата кальция CaSO 4∙ 2H 2O. Минерал подкласса водных сульфатов.

Глина.1) Минерал либо порода, состоит из очень мелких частиц (мельче 0,001 мм, или 1 мкм) глинистых минералов: каолина, монтмориллонита, галлуазита, гидрослюды и т. д. Часты примеси более крупных неглинистых минералов. 2) Гранулометрический состав почвы, ее твердой фазы. 3) Землистая горная порода. При смачивании водой дает пластичную массу. При высыхании сохраняет приданную ей ранее форму. После обжига приобретает крепость камня.

Глинистые минералы(вторичные минералы). Окристаллизованные неорганические материалы (элементарные частицы которых имеют размер меньше 1–2 мкм), присутствующие в естественном состоянии в почвах и породах или вновь формирующиеся в процессе выветривания и почвообразования (неосинтеза).

Гомогенная система.Система, которая состоит из одной фазы, т. е. не содержит частей, различающихся по свойствам и разделенных поверхностями раздела.

Гомогенные реакции.Реакции, протекающие между веществами, находящимися в одной фазе (жидкой или газовой). Реакции проходят во всем объеме. Примеры:

СН 4(г) + Сl 2(г) = СН 3Сl (г) + НСl (г)

H 2(г) + Cl 2(г) = 2HCl (г)

Ba (OH) 2(ж) + 2HNO 3(ж) = Ba (NO 3) 2(ж) + 2H 2O (ж)

Гомогенный катализ.Ускорение химической реакции в присутствии катализатора, который находится в одной фазе с исходными реагентами (субстратами) в газовой фазе или растворе.

Горение.Физико-химический процесс, при котором превращение вещества сопровождается интенсивным выделением энергии и тепло- и массообменом с окружающей средой. В отличие от взрыва и детонации протекает с более низкими скоростями и не связан с образованием ударной волны. В основе горения лежит химическая реакция, способная протекать с прогрессирующим самоускорением вследствие накопления выделяющегося тепла (тепловое горение) или активных промежуточных продуктов (цепное горение).

Гранула.1) Агрегатированная часть двойного электрического слоя мицеллы гидрофобного коллоида. 2) Зернистые включения в цитоплазме клеток. 3) Мелкие плотные комочки какого-либо вещества в виде зерна.

Графен.Углеродный наномонослой, в котором связи С – С образуют правильные графитовые шестиугольники («пчелиные соты»).

Гриффина метод.Метод основан на способности ПАВ образовывать устойчивые эмульсии типа вода – масло или масло – вода. Условно выбраны значения гидрофильно-липофильного балансаГЛБ для олеата натрия – 18, триэтаноламина – 12, олеиновой кислоты – 1. Чем выше гидрофильность, тем больше число гидрофильно-липофильного баланса, которое может изменяться от 1 до 40.

Грэм Томас.Английский химик (1805–1869). Впервые ввел термин «коллоиды». Полагал, что существуют два класса веществ – класс кристаллоидов, которые могут образовывать только истинные растворы, и класс коллоидов, существующих только в аморфном коллоидном состоянии. Исследовал процесс диализа и диффузию газов.

Грубодисперсные (микрогетерогенные) системы.Размер частиц колеблется от 10 –2до 10 –7м. К данным системам относятся взвеси, суспензии, если дисперсная фаза состоит из твердых частиц, и эмульсии, если дисперсная фаза состоит из капелек жидкости. Примером суспензии может служить взмученная глина в воде, примером эмульсии – молоко.

Гуминовые кислоты(от лат. humus – земля, почва). Смесь органических темноокрашенных веществ, экстрагируемых из почвы. Высокомолекулярные кислоты с максимальным содержанием углерода (черноземы) характерны для гумуса типа мюлль, бурые гуминовые кислоты – для гумуса типа модер. Гуминовые кислоты – сложные органические кислоты полимерного строения, важная составная часть органического вещества почв. Темного цвета, растворяются в щелочах и осаждаются из раствора при подкислении. Благодаря высокой клеящей способности гуминовые кислоты создают структуру почв; рыхлость строения их молекул обусловливает высокую катионную обменную способность; содержат азот. Под гуминовыми кислотами понимают: 1) неплавкие темноокрашенные вещества, входящие в состав органической массы торфа (до 60 %), бурых углей (20–40 %), почв (до 10 %); строение окончательно не установлено. Стимуляторы роста растений; 2) высокомолекулярные азотсодержащие органические кислоты циклического строения. Гуминовые кислоты хорошо растворяются в щелочных растворах, слабо в воде и не растворяются в кислотах. Из растворов легко осаждаются водородом минеральных кислот и двух- и трехвалентными катионами (Са 2+, Mg 2+, Fe 3+). Гуминовые кислоты, выделенные из почв в виде сухого препарата, имеют темно-коричневый или черный цвет, среднюю плотность 1,6 г/см 3. Элементный состав гуминовых кислот в процентах по массе: С – 50–62 %; Н – 2,8–6,6 %; О – 31–40 %; N – 2–6 %. Основная масса гуминовых кислот в любой почве с рН > 5 находится в виде нерастворимых в воде органо-минеральных производных, а в почвах с кислой реакцией среды (рН < 5) – в форме дегидратированных гелей и частично растворяющихся при действии щелочных растворов, образуя молекулярные и коллоидные растворы. Гуминовые кислоты – важный фактор плодородия почв.

Гуминовые удобрения.Удобрения, содержащие связанные химические и адсорбционные органические вещества, основными компонентами которых являются гуминовые кислоты и минеральные соединения. Получают гуминовые удобрения обработкой гуминовых кислот или содержащих ее веществ (торф, бурые угли, выветрившиеся отходы каменных углей, ил, сланцы, перегной) аммиаком, аммиачными растворами фосфатов, фосфорной кислотой, калийными солями. В зависимости от используемых материалов получают органо-минеральные соединения с различным составом и наименованием: гумофос, гумофоска, водорастворимые гуматы натрия и алюминия, нитрогуматы (продукты обработки торфа или бурого угля азотной кислотой или аммиаком), торфо-аммиачные удобрения ГГАУ), торфо-минерально-аммиачные удобрения (ТАМУ) и др. Эффективность гуминовых удобрений изучена недостаточно.

Давление.Отношение силы, равномерно распределенной по нормальной к ней поверхности, к площади этой поверхности. Единица давления – паскаль (Па). Давление газа с молекулярно-кинетических позиций определяется ударами молекул на стенки заключающего этот газ сосуда и, следовательно, зависит от кинетической энергии их теплового движения. Различают давление:

– насыщенного пара . Характеризует равновесное состояние системы жидкость – пар при постоянной температуре;

– осмотическое . Наименьшее давление, которое необходимо приложить к раствору, чтобы предотвратить перемещение растворителя через полупроницаемую мембрану в раствор;