Array Коллектив авторов - Вегетарианство. 1001 факт

Эфферентная терапия (очищение организма) проводится «на фоне вегетарианского питания и сокотерапии» [1, с. 4].

«Статистика свидетельствует о том, что среди вегетарианцев много долгожителей» [10, с. 10].

Вопреки слухам, Всемирная Организация Здравоохранения не включала вегетарианство в классификацию психических заболеваний [11]. «Сыроедение, вегетарианство и строгое вегетарианство не связаны с какими-либо нарушениями психического здоровья» – уточняется в официальном твиттере ВОЗ [8].

В целях профилактики и предотвращения онкологических заболеваний, ВОЗ делает официальные рекомендации через «Интерфакс»: «употреблять в пищу больше овощей, фруктов и злаков. Также сократить в рационе количество алкоголя и красного мяса, а переработанное мясо вовсе исключить» [2].

ИСТОЧНИКИ

1. «Алмед» – ключ к здоровью / Медицина и здоровье, №10 (42), октябрь 2009. – С. 4.

2. ВОЗ ждет роста заболеваемости раком / Интерфакс. Электронный ресурс. Режим доступа:

http://www.interfax.ru/world/355818

3. Клиническая психология в структуре медицинского образования. Материалы научно-практической конференции с международным участием. – Астрахань: Издательство Астраханской государственной медицинской академии, 2013. – 314 с.

4. Криворучко К. Вегетарианство – зло или польза? Отвечает врач-гигиенист отдела общественного здоровья ГУ «Минский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» Валентина Терешко / Здоровая газета, №6 (344), 18 апреля 2013. – С. 3. Прим.: газета зарегистрирована в Министерстве информации Республики Беларусь.

5. Кэмпбелл К. Китайское исследование / Колин Кэмпбелл, Томас Кэмпбелл; пер. с англ. Валентины Уразаевой. – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2013. – 528 с. ISBN 978—5—91657—752—5 Прим.: предисловие к российскому изданию – Лидия Ионова, врач диетолог, постоянный участник European Congress on Obesity.

6. Мустафина Ю. Ф. Анализ вегетарианского типа питания / Материалы 51-й Международной научной студенческой конференции «Студент и научно-технический прогресс»: Медицина / Новосибирск: Новосиб. гос. ун-т., 2013. – С. 81—82. ISBN 978—5—4437—0149—3 Прим.: конференция проводится при поддержке Президиума Сибирского отделения Российской Академии наук, Российского фонда фундаментальных исследований, Правительства Новосибирской области, Комиссии РФ по делам ЮНЕСКО, Технопарка Новосибирского Академгородка.

7. Скальный А. В. Основы здорового питания: пособие по общей нутрициологии / А.В.Скальный, И. А. Рудаков, С. В. Нотова, Т. И. Бурцева, В. В. Скальный, О. В. Баранова. – Оренбург: ГОУ ОГУ, 2005. – 117 с. ISBN 5—2489—0722—3 Прим.: рекомендовано Ученым советом государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Оренбургский государственный университет» в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по всем специальностям; рецензент – доктор медицинских наук Ю. А. Брудастов.

8. Твиттер Всемирной Организации Здравоохранения / Электронный ресурс. Режим доступа:

https://twitter.com/WHO/status/185726557661310976

9. Уиллет У., Скеррет П. Дж. Ешьте, пейте – и будьте здоровы / У. Уиллет, П. Дж. Скеррет; пер. с англ. И. В. Гродель. – Мн.: «Попурри», 2006. – 480 с. (Серия «Здоровье в любом возрасте»). ISBN 985—483—720—3. Прим.: диетологические вопросы разбирает специалист из Гарвардской мед. школы.

10. Усов В. В. Вегетарианская кухня: учеб. пособие для студ. сред. проф. образования / В. В. Усов. – М.: Издательский центр «Академия», 2006. – 384 с. ISBN 5—7695—3438—9 Прим.: допущено Министерством образования Российской Федерации в качестве учебного пособия для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования; рецензент – преподаватель высшей категории Т. В. Шарко.

11. The ICD-10 Classification of Mental and Behavioural Disorders. Clinical descriptions and diagnostic guidelines / Официальный сайт Всемирной Организации Здравоохранения, 2015. Электронный ресурс. Режим доступа:

http://www.who.int/classifications/icd/en/bluebook.pdf

Особенности просветительной и педагогической деятельности И. И. Горбунова-Посадова (яркого представителя общественно-педагогического движения в России на рубеже XIX – XX столетий), характеризует М. Д. Ахметова: «Руководствуясь идеей о духовном совершенствовании человека как главной стратегии жизни и развития общества, И. И. Горбунов-Посадов реализовал на практике многие идеи Л. Н. Толстого: просвещение народа путем издания высокохудожественной литературы и учебно-методических пособий, вегетарианские взгляды через создание Вегетарианского общества» [2, с. 13].

В новосибирском «Педагогическом обозрении» №1—2 за 2012 год отмечено: «Россия в массе своей была страной вегетарианской». Уточняется, что на протяжении долгой истории в стране потребляли рыбу, но обходились без мяса. Далее там же читаем, как «мурманскую сельдь и балтийскую салаку, беломорскую, керченскую, дунайскую и азовскую селедку, волжскую черноспинку… ряпушку… начисто извели узкие специалисты, пришедшие на смену умевшим стратегически мыслить русским интеллигентам… Глобальные планы подобного рода возникают в России теперь… сегодня в очередной раз началась атака на гуманитарное образование в средней школе. Вновь предлагают ужать и схематизировать изучение истории и литературы, чтобы освободить место для точных наук. Те же грабли лежат у нас под ногами. Неужели опять наступим? Спору нет. Специалисты очень нужны. Но сегодняшней России куда нужнее интеллигенция. Нужны люди. Широко мыслящие, способные видеть судьбу страны на годы и десятилетия вперед. Государства, не заботящиеся о своей интеллигенции, кончают плохо: они попросту сваливаются в средневековье» [4, с. 3].

А. В. Фещенко, анализируя исследования, посвященные изучению связи здорового образа жизни с экономическим статусом человека, отмечает работу К. Хоупкенса, который рассмотрел классовые различия мотивов выбора продуктов и норм пищевого воспитания: «высшие и средние классы (учитывая и уровень образования) предпочитают более „здоровые“ практики потребления продуктов и напитков, чем низшие» [11, с. 37].

Д. В. Тумар (Лесосибирский педагогический институт – филиал Сибирского федерального университета) называет распространение вегетарианства «одной из тенденций культуры современного общества» [10, с. 14].

Современные педагогические разработки по воспитанию культуры питания включают освещение пользы вегетарианского рациона. Так, методика К. В. Замазкиной – заместителя директора по воспитательной работе ГБОУ СОШ №51 Петроградского района Санкт-Петербурга – содержит следующий материал для классного часа в 5х классах (педагог в образе вегетарианца):