Юрий Пернатьев - Разведение и выращивание кур обычных пород и бройлеров

В этой породе именно окрас притягивает заводчиков: у взрослых птиц голубое оперение, у петуха перья гривы, спины и поясницы темнее основного фона. Курица, имеющая такое оперение, становится украшением любого двора.

Цвет перьев чрезвычайно неустойчив. В потомстве часто бывают различия по цвету: 50 % голубых, 25 % черных, 25 % грязно-белых. И хотя черный и грязно-белый цвета не соответствуют стандартам породы, отбраковывать их не стоит, поскольку во время скрещивания (черной и грязно-белой птицы) получают потомство с перьями голубого цвета. Суточные цыплята покрыты голубым, черным или светлым пухом.

Живая масса кур в среднем достигает 2 кг, а петухов – 2,5 кг. Андалузские куры – лучший источник нежного мяса. Эта порода остается одной из самых популярных среди профессиональных фермеров и селекционеров.

В среднем сохранность молодняка составляет 93 %, взрослых особей – 87 %.

У кур этой породы очень слабый материнский инстинкт, что бывает серьезным препятствием для нормального разведения породы среди любителей. Отсюда вывод: разведением этой породы лучше заниматься профессионалам.

В первый год своей производительности куры могут давать до 180 яиц. При этом яйца довольно крупные, их масса достигает 60 г. Куры достигают половой зрелости в 6 месяцев, поэтому успевают снести много яиц.

Анкона.Появилась в результате скрещивания аборигенных белых и черных итальянских пород кур. Птицы массивные, среднего роста. Отличаются от других пород уникальным крапчатым колорированием: на черном или сером оперении хорошо заметны белые пятна.

У кур этой породы прямоугольное тело, которое располагается под незначительным углом относительно земли. Спина небольшая, но широкая. На нее с шеи спадают длинные перья, которые могут быть или черными, или серыми. Шея средней длины с маленькой головой. Глаза небольшие красные или оранжево-красные. Голова птицы, гребень и сережки ярко-красные. Сережки удлиненные, закругленные на концах, у петухов они массивнее. Клюв ярко-желтый. Гребень у кур может лежать с одной стороны, а у петухов, наоборот, стоять прямо. На гребне может быть 4–6 зубцов. Мочки ушей у некоторых особей могут быть черными, а у других – светлыми или белыми.

Хвост у петухов длинный, с закругленными прядями темного или светлого цветов. У кур хвост не настолько велик, но такой же прямой. Крылья плотно прилегают к телу, из-за пышного оперения они полностью «тонут» в теле птицы. Ноги ярко-желтые, пальцы широко растопырены. Масса курицы такой породы около 1,8–2,2 кг, а петуха – 2,2–2,8 килограмма.

У кур этой породы слабо развит инстинкт насиживания, из-за чего цыплят приходится инкубировать. Для инкубации лучше всего подходят яйца массой более 50 г. Анконы очень спокойны и послушны по характеру. Птицы быстро привыкают к хозяину, становятся полностью ручными. Легко могут уживаться с другими домашними птицами и животными.

Куры нормально переносят низкую температуру зимой и жару летом. По этой причине курятник или вольер, где содержатся птицы, можно дополнительно не отапливать. В зимний период птицу обычно подкармливают витаминами. Бóльшую часть времени куры любят проводить на свежем воздухе, поэтому перед заселением поголовья желательно обустроить просторный двор, огородив его забором.

Сохранность молодняка и взрослых птиц составляет в среднем 95 %.

Яйценоскость – от 120 до 180 яиц за год (у разных особей может отличаться). Яйца имеют светлую скорлупу.

Птицы этой породы рекомендуются для содержания на частном подворье.

Брекель.Старейшая порода кур яичного типа продуктивности. Эти птицы имеют высокий иммунитет, отличаются хорошим здоровьем. Мясо по вкусу чем-то напоминает дичь.

У петуха этой породы прочный прямоугольный корпус, углы которого смягчаются густым оперением на теле птицы. Шея средней длины с обильным и длинным оперением, плавно переходящая в нисходящую спину. Плечи широкие, крылья плотно прижаты, причем их концы прикрыты длинным поясничным оперением. Хвост у петухов высокий, с обильным оперением. Чрезвычайно длинные закругленные косицы визуально увеличивают и хвост, и тело петуха. Грудь глубокая и широкая, живот тоже широкий и массивный. Голова у петуха средняя, но широкая и несколько уплощенная. На ней имеются небольшие перья. Гребень средний и прямой, с 5–6 зубцами. Сережки средние, округлые. Ушные мочки голубовато-белого цвета. Вокруг глаз, которые обычно темного цвета, – черная кайма.

Клюв сильный, голубой, но при этом его кончик имеет более светлую окраску. Голени невзрачные, плюсны средней длины. Обычно они голубоватых оттенков. Пальцы у петухов расставлены правильно, имеют белые когти. Куры имеют более горизонтальную спину, очень большой живот и массивный хвост. Задняя часть гребня слегка перекатывается на бок. Ушные мочки у кур более голубые. Этот пигмент распространяется также на голову и нижнюю часть гребня. Некоторым недостатком породы считают слишком узкий костлявый корпус. Также недопустимым является слишком высокий или низкий хвост, опущенные крылья, желтые ушные мочки.

Существует две разновидности окраса этой породы: серебристая и золотистая. Спина и поясница при этом остаются белыми, но самые большие перья имеют красивый узор. На груди, боковой части корпуса и живота перья имеют не только темную основу, но и темные полоски. Белые полоски до низа груди становятся шире. Перья на голове и шее курицы серебристо-белого цвета. На груди перья интенсивнее по цвету, но кончики могут быть темные.

Другой окрас курицы – интенсивно-черный со светлыми поперечными полосками. У золотистых петухов и кур основной цвет черный, но при этом сохраняется такой же узор, как и у серебристых особей, только золотисто-коричневый.

Живая масса петухов может колебаться от 2,4 до 2,8 кг. Курицы-несушки этой породы могут набирать массу до 2,7 килограмма.

У кур этой породы в результате селекции полностью отсутствует материнский инстинкт, поэтому хозяевам-птицеводам приходится отдельно покупать инкубатор для разведения породы. Птицы отличаются большой энергией.

Куры могут целый день бродить по двору в поисках семян и насекомых. Также они хорошо летают, поэтому на выгульном дворе стоит обустроить надежную крышу и высокий забор. Они никогда не будут драться с другими курами за место у изгороди, прекрасно ладят с другими домашними птицами.

Эта бельгийская порода отличается крепким здоровьем. Легко приспосабливается к любым погодным условиям и редко простужается. Молодняк быстро покрывается перьями и так же быстро растет, что делает цыплят гораздо выносливее.

Хорошо подходит для частного содержания в маленьком хозяйстве в загородке с другими домашними птицами.