Юлия Кунчева - Счастливая беременность: от планирования до родов

О мясе и рыбе

За мясом и рыбой отправляться на рынок не желательно. Мотивирую это тем, что там не всегда обеспечиваются правильные условиях хранения продуктов: мясо долгое время может лежать прямо на бетонных прилавках, рыба портится в неисправных холодильниках, а чистота ножей, которыми пользуются продавцы, вовсе не внушает доверия. Рынок допустим в том случае, если вы ранее уже неоднократно покупали продукты у определённого продавца, уверены в качестве его товара, и в том, что он надлежащим образом соблюдает правила его хранения.

Что касается сортов мяса и рыбы, старайтесь употреблять в пищу те виды, которые вам больше нравятся. Повремените лишь с копчёностями, чрезмерно солёной рыбой, а также экзотичными морепродуктами. Сёмга, лосось, форель, хоть и не дешёвые сорта рыбы, зато очень полезные, поэтому ещё раз подумайте о себе и будущем малыше, прежде чем что-то покупать. С мясом идентичная ситуация: говядина, молодая телятина, куриное филе, индейка – всё это может присутствовать в вашем рационе, а вот жирная баранина, куриные голени, бёдра и прочие, не совсем полезные с точки зрения витаминов, сорта мяса лучше обходить стороной.

Беспроигрышным вариантом для приобретения качественного продукта являются крупные гипермаркеты, которые есть в каждом городе. Здесь вы своими руками можете пощупать продукты, почитать состав, проверить срок годности, герметичность упаковки, и при необходимости посмотреть температуру холодильной камеры, откуда берёте, к примеру, куриное филе. Более того, крупные сети дорожат своей репутацией, поэтому сотрудничают исключительно с проверенными поставщиками, гарантирующими безопасность предлагаемой продукции.

О крупах и гарнирах

Сложно представить себе полноценное второе блюдо без гарнира. Это тот случай, где нет жёстких ограничений. Можете смело кушать ту крупу, которая вам нравится: гречка, перловка, рис, макароны из твердых сортов пшеницы, чечевица, нут – варите привычным способом, готовьте на пару, делайте запеканки, другими словами фантазируйте и старайтесь получать удовольствие от приёма пищи.

Если вы будете насильно заставлять себя есть гречку или чечевицу, особой пользы это не принесёт, поэтому лучше отдайте предпочтение любимому картофелю, из которого можно приготовить пюре, запечь дольки по-деревенски, отварить до готовности или сделать запеканку, посыпав тонкие ломтики сыром.

О кондитерских изделиях

Когда, как не в период беременности побаловать себя лишний раз любимым десертом, не оглядываясь на диету? С этим вопросом сталкиваются многие девушки в положении, и в результате идут во все тяжкие, слепо употребляя жирные и высококалорийные торты, пирожные, дрожжевую выпечку и прочее. Я не запрещаю есть сладости, однако, опять же, думая о здоровье малыша, рекомендую отдать предпочтение ванильному зефиру, выбрать пастилу, мармелад, сухие галетные печенья или те, которые в своём составе содержат натуральный творог либо иные, но натуральные добавки. Шоколад, конфеты и все его производные также должны проходить с вашей стороны тщательный отбор. И если уж на период беременности приходится ваш день рождения или другой знаменательный праздник, лучше переплатить и купить торт ручной работы, сделанный на заказ. Пусть это будет на порядок дороже, но при этом вы будете лакомиться натуральным продуктом, а не загустителями, ароматизаторами, красителями и пищевыми добавками.

Все сладости содержат в своём составе большое количество сахара, особенно это касается карамельных конфет. Их тоже лучше обходить стороной, чтобы лишний раз не было соблазна, когда придёт время перекуса. Лучше съешьте банан или яблоко и получите моральное удовольствие от того, что тем самым вы утолили свой голод и дали будущему малышу дополнительные витамины.

Об орехах и сухофруктах

Общеизвестно, что орехи – это дополнительный, но очень весомый источник белка. Вкусные орехи в сыром или обжаренном виде не только быстро насыщают, но и дают организму определенный запас энергии. Учитывая, что орехи – достаточно высококалорийный продукт, увлекаться ими не стоит. Разовая порция – это небольшая горсть орехов в качестве перекуса. Идеально подойдут миндаль, грецкие орехи, фундук и кешью. Фисташки и арахис лучше исключить, так как в этих видах орехов содержится большое количество соли, способной задерживать воду в организме и приводить к отёкам. Арахис – единственный вид орехов, который не рекомендуется беременным, в отношении любых других каждая из вас должна определиться индивидуально, но забывать о них точно не стоит.

Сухофрукты также отлично подойдут, когда на ходу нужно утолить голод, однако в отличие от орехов, употреблять их необходимо после тщательного мытья. Чернослив, курага, финики, инжир, сушёная клюква – выбирайте то, что нравится, и в ограниченном количестве употребляйте не менее трёх раз в неделю. Помимо витаминов, сухофрукты помогут избавиться от возможных проблем с кишечником, когда растущая матка будет сдавливать внутренние органы и ограничивать некоторые их функции.

О напитках

Как уже неоднократно было сказано выше, алкоголь и все алкогольсодержащие напитки, а также и безалкогольные сорта, под строжайшим запретом. То же самое распространяется и на кофе, особенно свежезаваренный. Его употребление лучше исключить, ну а если сделать резко это невозможно, то в обязательном порядке свести употребление к минимуму. Альтернативным и безвредным вариантом в этом случае может стать цикорий.

Крепкие чаи любого цвета лучше заменить более слабыми, в приоритете у вас должен быть зеленый чай должного качества, не экономьте на себе.

Из фруктовых напитков можно употреблять сок, который вам нравится, но, опять же, не превышая вашу личную норму и проверяя упаковку на наличие консервантов. Ягодные морсы и фруктовые компоты, которые вы приготовите сами, будут отличным спасением от жажды и жарким летом, и прохладной зимой, когда захочется вспомнить о тёплой погоде.

Употребление воды допустимо, но не более двух литров в сутки. Отдавайте предпочтение очищенной фильтрованной воде и дома, и в тех местах, где вам захочется попить. Объясняется это тем, что вода в больших объёмах будет задерживаться в организме, давать дополнительную нагрузку на почки и провоцировать отёки, что для беременной девушки вовсе не украшение.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.