Коди Лундин - 36,6 градусов. Искусство оставаться в живых!

Когда будете хранить пакеты для заморозки, не забывайте про здравый смысл и меняйте их каждый год, так как пластик со временем становится хрупким. Помните, что чем больше вы будете сворачивать и складывать пакеты, чтобы они занимали меньше места в рюкзаке, тем больше вы сделаете слабых мест в пластике. И последнее, но не менее важное: покупайте пакеты для заморозки известных компаний. Дешевые марки будут представлять продукты такого же качества; лучше потратьте лишние 65 центов – ведь вы этого стоите.

Вода в полевых условиях может быть загрязнена органическими и неорганическими веществами вследствие эрозии земли, разложения минералов, гниения растительности, присутствия земляных и водных микроорганизмов, в том числе и отходов животной и человеческой жизнедеятельности. Особенно последнее представляет собой самое страшное беспокойство для большинства путешественников в дикой природе.

Есть несколько способов продезинфицировать воду. «Дезинфекция воды» означает убить или удалить патогенные микробы, которые являются причиной наших болезней. В то время как этот процесс обычно ассоциируется с химическими галогенами, такими, как йод и хлор, он также может осуществляться при помощи фильтрации и нагревания. «Очистка воды» включает удаление органических и неорганических химикалий и твердых частиц, определяющих внешний вид, вкус и запах воды. Но это никак не относится к удалению вредных микроорганизмов. Для нас сейчас не так важно, как выглядит вода и какова она на вкус и прочее, но нам важно, чтобы вы не выблевали ваши собственные легкие, в то время как вас замучает страшнейший понос. Тяжелая диарея может увеличить потери воды до ужасающих размеров – до 25 литров за 24 часа! Дезинфекция воды – это очень большая и сложная тема, поэтому я не буду описывать много способов в этой книге.

Существует четыре семейства живых существ, которые могут доставить нам много огорчений: протозоа (простейшие одноклеточные животные организмы), паразиты, бактерии и вирусы. Некоторые из этих тварей могут очень сильно развиться и привести вас к гибели, если вовремя не принять меры. Подсчитано, что полтора миллиарда людей, проживающих в сельской местности, и 200 миллионов людей, проживающих в городах, страдают от плохих санитарных условий и недостатка безопасной питьевой воды. По всему миру от 28 000 до 68 000 людей умирают каждый день от болезней, вызванных зараженной водой и нездоровыми условиями. Йод убивает всех эти маленьких тварей до одной, кроме протозоа Cryptosporidium paryum (криптоспоридия), которая заражает множество животных целыми стадами, включая коров, коз, овец, оленей и лосей.

Кроме кипячения, химическая дезинфекция – это основной способ, применяемый для очистки воды в отдаленных районах. Йод – это химический галоген, доступный во многих формах, включая растворы от 5 до 7 процентов, 10-процентный раствор, таблетки, кристаллы и 2-процентную настойку. Независимо от того, в какой форме вы выберете йод, он должен некоторое время оставаться в контакте с водой, для того чтобы убить всю заразу. Количество требуемого для контакта времени изменяется в зависимости от температуры воды и водородного показателя, а также от степени концентрации йода в растворе, типа присутствующих в воде микроорганизмов и количества азота и твердых частиц, содержащихся в воде.

Пустынная местность, где я путешествую, подвержена распространению разливных болезнетворных микроорганизмов, передающихся через воду, и носителями являются рогатый скот, собаки, люди, бобры и множество других млекопитающих. Обычно я добавляю пять капель 2-процентной настойки йода на литр воды, хотя можно использовать до 10 капель настойки. Для дезинфекции воды большинства водных источников, которые я часто посещаю, я оставляю 5 капель на 30 минут. В этом случае можете поспорить, что вода, которую я очищал, уже была чистой и умеренной. Это очень важно, так как температура и чистота воды определяют, как долго нужно очищать воду йодом, чтобы вода стала безопасной для питья. Мутность, или «помрачнение» воды, вызвано взвешенными твердыми частицами, такими, как глина, ил, планктон и другими микроскопическими организмами, и зачастую придает воде противный запах и вкус. Вонючая поверхность воды –это обычное явление в отдаленной местности, и содержит такая вода в 10 раз больше органического углерода по сравнению с обычными подземными водами. Патогенные микроорганизмы, живущие в воде, могут поглощаться или уже быть впитанными в вещество, плавающее в воде, до такой степени, что организмы в его центре становятся некоторым образом защищены от методов дезинфекции. Йод и хлор – галогены. Оба быстро связываются с азотной структурой, как органической, так и неорганической, которая представлена в воде. Эта азотная структура, обычно проявляющаяся, как пена на поверхности пруда, смешивается со способностью галогена убивать микробы, но также требуя большее количество времени для дезинфекции воды или увеличенного количества галогена. В случае с 5,25-процентным натриевым гипохлоритом, также известным как хлорный отбеливатель, он связывается сам с хлором и практически меняет его химический состав в нечто, называемое хлоармином, который совершенно ничего не сделает для дезинфекции вашей воды. И это только одна причина, по которой хлору не доверяют дезинфекцию воды в полевых условиях.

Фильтрование мутной воды, во-первых, увеличивает количество содержащихся микроорганизмов, и следовательно, требует большее количество йода для дезинфекции воды, придавая воде более-менее приличный вид и запах. Прозрачность воды может быть улучшена, если просто дать ей отстояться или если припустить ее через кусок одежды, бандану или травяной фильтр.

Вообще, йод и галогены одень чувствительны к температуре и дольше выполняют свою работу, когда холодно. Таким образом, чем холоднее вода, тем больше времени требуется для контакта, чтобы успешно удалить вредные микробы. Для чрезвычайна холодной погоды оставьте пять капель йода в воде на два — три часа, а если возможно, то и дольше. Чтобы снизить время ожидания, вы можете также добавить больше йода, до десяти капель на литр, хотя в таком случае вода снова будет на вкус очень гадкой. Если вы берете с собой две бутылки для воды, то это позволит вам использовать одну бутылку для дезинфекции, и пить из другой бутылки.

Хотя и непрактично использовать его в полевых условиях, водородный показатель (pH) воды также является фактором. Галогены формируют несколько соединений, каждый с различным уровнем дезинфекции, путем окисления в воде. И как хорошо будет работать каждый компонент, зависит от водородного показателя. В общем, оптимальный уровень водородного показателя для дезинфекции галогенами составляет от 6,5 до 7,5. Чем больше щелочи содержится в воде, тем большая доза йода потребуется. Если вода становится слишком щелочной, как это случается в некоторых частях моей любимой пустыни, ее обычна слишком противно пить вообще.