Екатерина Балашова - Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса
- Название:Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:Вершина
- Год:2006
- Город:Москва
- ISBN:5-9626-0189-0
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
Екатерина Балашова - Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса краткое содержание
Когда мы выбираем гостиницу, то в первую очередь обращаем внимание на архитектуру здания и великолепие интерьера. Однако уют и комфорт создаются стараниями обслуживающего персонала. Именно от этих людей зависит атмосфера вашего гостиничного предприятия и, естественно, – мнение, которое складывается у ваших клиентов. Неопрятный внешний вид горничной или невнимательность метрдотеля способны свести на нет все прилагаемые усилия, а ведь руководитель любого отеля стремится к тому, чтобы превратить его во «второй дом» для своих гостей, дом, который охотно рекомендуют друзьям и знакомым и в который с радостью возвращаются сами.
Так как же эффективно управлять персоналом отелей? Как мотивировать их на отличную работу? В ваших руках – второе издание книги. Здесь вы найдете новые методики тестирования персонала, а также практические рекомендации по отбору и комплектации штата. Рассмотрены и такие важные вопросы, как мотивация персонала, формирование его лояльности и приверженности.
Данная книга предназначена всем, кто связан с гостиничным бизнесом: владельцам отелей, менеджерам, а также сотрудникам кадровых служб.
Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок
Интервал:
Закладка:
а) полностью согласен;
б) согласен;
в) не знаю;
г) не согласен;
д) полностью не согласен.
3. Я горжусь тем, что работаю в компании (название организации):
а) полностью согласен;
б) согласен;
в) не знаю;
г) не согласен;
д) полностью не согласен.
4. Я чувствую сильную личную связь с компанией (название организации):
а) полностью согласен;
б) согласен;
в) не знаю;
г) не согласен;
д) полностью не согласен.
5. Когда компания (название организации) испытывает трудности, я думаю о них, как о своих проблемах:
а) полностью согласен;
б) согласен;
в) не знаю;
г) не согласен;
д) полностью не согласен.
Раздел 2.
Используйте шкалу, чтобы показать, насколько вы согласны или не согласны со следующими утверждениями.
1. Клиенты могут быть уверены, что компания (название организации) предоставляет выдающиеся качество, сервис и потребительскую ценность:
а) полностью согласен;
б) согласен;
в) не знаю;
г) не согласен;
д) полностью не согласен.
2. Компания (название организации) ценит мое отношение, заботится обо мне и делает инвестиции в мое преуспевание:
а) полностью согласен;
б) согласен;
в) не знаю;
г) не согласен;
д) полностью не согласен.
3. Компания (название организации) привлекает и удерживает выдающихся работников:
а) полностью согласен;
б) согласен;
в) не знаю;
г) не согласен;
д) полностью не согласен.
4. Компания (название организации) устанавливает стандарты мастерства в своей отрасли:
а) полностью согласен;
б) согласен;
в) не знаю;
г) не согласен;
д) полностью не согласен.
5. Компания (название организации) общается открыто и честно:
а) полностью согласен;
б) согласен;
в) не знаю;
г) не согласен;
д) полностью не согласен.
6. Компания (название организации) предана принятию решений в духе «выигрыш/выигрыш» и не будет получать прибыль за счет партнеров или клиентов:
а) полностью согласен;
б) согласен;
в) не знаю;
г) не согласен;
д) полностью не согласен.
7. Компания (название организации) слушает внимательно отзывы обратной связи и быстро отвечает:
а) полностью согласен;
б) согласен;
в) не знаю;
г) не согласен;
д) полностью не согласен.
8. Я хотел бы, чтобы в обозримом будущем мои взаимоотношения с компанией (название организации) развивались:
а) полностью согласен;
б) согласен;
в) не знаю;
г) не согласен;
д) полностью не согласен.
9. Мне понятны ценности и ведущие принципы руководства компании (название организации):
а) полностью согласен;
б) согласен;
в) не знаю;
г) не согласен;
д) полностью не согласен.
10. Я с энтузиазмом рекомендую компанию (название организации):
а) полностью согласен;
б) согласен;
в) не знаю;
г) не согласен;
д) полностью не согласен.
11. Я уверен, что руководители компании (название организации) действуют порядочно и едино:
а) полностью согласен;
б) согласен;
в) не знаю;
г) не согласен;
д) полностью не согласен.
12. Я понимаю нашу стратегию и роль, которую должен сыграть для нашего успеха:
а) полностью согласен;
б) согласен;
в) не знаю;
г) не согласен;
д) полностью не согласен.
13. Компания (название организации) проводит выигрышную стратегию (превосходные экономические методы в обслуживании наших клиентов):
а) полностью согласен;
б) согласен;
в) не знаю;
г) не согласен;
д) полностью не согласен.
14. Компания (название организации) фокусирует всю свою энергию и ресурсы на областях и сегментах, в которых она может быть лучшей:
а) полностью согласен;
б) согласен;
в) не знаю;
г) не согласен;
д) полностью не согласен.
15. Мне всегда понятно мое место в компании (название организации):
а) полностью согласен;
б) согласен;
в) не знаю;
г) не согласен;
д) полностью не согласен.
16. Компания (название организации) обеспечивает меня информацией, необходимой для принятия правильных решений:
а) полностью согласен;
б) согласен;
в) не знаю;
г) не согласен;
д) полностью не согласен.
17. Компания (название организации) привлекает нужных людей для принятия решений и затем быстро принимает меры:
а) полностью согласен;
б) согласен;
в) не знаю;
г) не согласен;
д) полностью не согласен.
18. Приверженность персонала соответствующим образом ценится и вознаграждается компанией (название организацией):
а) полностью согласен;
б) согласен;
в) не знаю;
г) не согласен;
д) полностью не согласен.
19. В компании (название организации) мы сохраняем простую организационную структуру, используя небольшие команды:
а) полностью согласен;
б) согласен;
в) не знаю;
г) не согласен;
д) полностью не согласен.
20. Люди достойно вознаграждаются за долгосрочный успех компании:
а) полностью согласен;
б) согласен;
в) не знаю;
г) не согласен;
д) полностью не согласен.
21. Руководство бережет мое время и помогает эффективно им распорядиться:
а) полностью согласен;
б) согласен;
в) не знаю;
г) не согласен;
д) полностью не согласен.
22. Компания (название организации) относится ко мне, как настоящий партнер:
а) полностью согласен;
б) согласен;
в) не знаю;
г) не согласен;
д) полностью не согласен.
23. Приверженность клиентов соответствующим образом ценится и вознаграждается компанией (название организации):
а) полностью согласен;
б) согласен;
в) не знаю;
г) не согласен;
д) полностью не согласен.
24. Я полагаю, что компания (название организации) заслуживает моей приверженности:
а) полностью согласен;
б) согласен;
в) не знаю;
г) не согласен;
д) полностью не согласен.
25. За последний год моя приверженность компании (название организации) сильно возросла:
а) полностью согласен;
б) согласен;
в) не знаю;
г) не согласен;
д) полностью не согласен.
26. Как бы вы оценили общее качество продукции и сервиса, обеспечиваемое компанией (название организации)?
а) превосходное;
б) очень хорошее;
в) хорошее;
г) посредственное;
д) низкое.
27. Что (для вас именно) может сделать компания (название организации), чтобы увеличить вашу приверженность?
__________________________________________________
__________________________________________________
Раздел 3.
1. Как давно вы работаете в компании (название организации)?
а) меньше года;
б) от года до трех лет;
в) от трех до пять лет;
г) от пяти до десяти лет;
д) больше десяти лет.
2. Где вы работаете?
а) в коммерческих службах;
б) в службах обслуживания и сервиса;
в) в технических службах;
г) в ресторанных и банкетных службах.
Список служб и подразделений вам следует модифицировать в соответствии с внутренней структурой организации предприятия, на котором вы проводите опрос.
Читать дальшеИнтервал:
Закладка:
