Игорь Мальцев - Виски: История вкуса

Состоит в бленде Ballantine’s.

Официальный розлив

Scapa 8 y.o.

Scapa 10 y.o. 43%

Scapa 12 y.o. 40%

Scapa 12 y.o. 43%

Scapa 14 y.o. 40%

Scapa 198025 y.o. 54 %

Независимый розлив

Scapa 7 y.o. 198863,7 % Cadenhead’s, USA

Scapa 24 y.o. 1965/199045,5 % Cadenhead’s

Scapa 24 y.o. 1965/199045,6 % Cadenhead’s

Scapa 24 y.o. 1965/199050,1 % Cadenhead’s

Scapa 22 y.o. 1982/2005 46 % Chieftain’s Amontillado cask C#549558 бут.

Scapa 22 y.o. 1982/200557,9 % Chieftain’s C#550582 бут.

Scapa 23 y.o. 1979/200355,6 % Chieftain’s Sherry C#663564 бут.

Scapa 11 y.o. 1993/2005 46 % DL Provenance C#1772–1773 Refill

Scapa 13 y.o. 1991/2004 46 % DL McGibbons Provenance Autumn/Winter

Scapa 13 y.o. 1991/2004 50 % DL OMC REF1261 1st Fill Hogshead

Scapa 13 y.o. 1993/2006 50 % DL OMC DL REF 3341

Scapa 14 y.o. 1991/200556,1 % DL for John Scott & Miller DL REF 1428303 бут.

Scapa 23 y.o. 1978/2001 50 % DL OMC Refill sherry

Scapa 25 y.o. 1974/2000 50 % DL OMC 240 бут.

Scapa 25 y.o. 1974/2000 50 % DL OMC 524 бут.

Scapa 25 y.o. 1975/2001 50 % DL OMC 438 бут.

Scapa 26 y.o. 1977/200455,3 % DT Peerless C#2829 127 бут.

Scapa 27 y.o. 1977/2005 61 % Duncan Taylor Rare Auld C#2830197 бут.

Scapa 26 y.o. 1977/200450,1 % Dun Bheaghan C#2724276 бут.

Scapa 8 y.o. 40 % G&M OB 1980’s

Scapa 1991 40 % G&M Distillery Label

Scapa 1985/1995 40 % G&M

Scapa 1986/1997 40 % G&M

Scapa 1989/2000 40 % G&M

Scapa 1993/2005 45 % G&M for LMDW

Scapa 12 y.o. 1975/198856,8 % G&M for Intertrade 285 бут.

Scapa 1989/2001 46 % G&M

Scapa 1993/2006 45 % G&M

Scapa 1990/2005 40 % G&M

Scapa 1960 40 % G&M SNPA Import for France

Scapa 1963/1980 40 % G&M

Scapa 9 y.o. 1991 43 % D&M Club USA

Scapa 1993/2005 46 % M&H Cask Bourbon 330 бут.

Scapa 1989/2006 55 % Mackillop’s Choice

Scapa 14 y.o. 1989/200454,4 % Mackillop’s

Scapa 1965/1988 45 % Moon ‘The Sea Series’ Hog C#2879240 бут.

Scapa 1989 43 % Spirit Collection Natural Color Emb. 77168B

Scapa 9 y.o. 1988/1997 43 % Signatory

Scapa 10 y.o. 1989/2000 43 % Signatory C#1903

Scapa 12 y.o. 1990/2002 43 % Signatory C#427–428 878 бут.

Scapa 13 y.o. 1990/2003 43 % Signatory C#4324

Scapa 16 y.o. 1980/1996 43 % Signatory round bottle C#12085–86

Scapa 9 y.o. 1990/200062,2 % SMWS 17,18

Scapa 15 y.o. 1980/199556,0 % SMWS 17,14

Scapa 37 y.o. 1965/200345,6 % SMWS 17,24

Scapa 37 y.o. 1965/200345,4 % SMWS 17,25

Scapa 8 y.o. 1989/1997 43 % Ultimate C#1885

Scapa 14 y.o. 1979 43 % Whyte & Whyte USA

Highland Park.

Адрес: Holm Road, Kirkwall KW15 ISU

Вискокурня стоит на восточном выезде из города Киркволл. Здесь есть центр по приему гостей, где вам расскажут захватывающие истории из мира большого и малого спиртового бизнеса. Во-первых, это самая северная вискокурня (58,6° с. ш.) в мире. Во-вторых, ее захватывающая история начинается с того, что на этом самом месте стояла нелегальная вискокурня, которой заправлял местный священник Магнус Юнсон. Продукт он прятал прямо в церкви. Так как был он хорошим парнем, то его между делом канонизировали в святые. Когда однажды к нему пришли акцизные офицеры с обыском прямо во время похорон, он им просто прошептал на ухо «Оспа!», и те тут же ушли. Местную кирквольскую церковь, однако, нарекли не в его честь, а именем Магнуса Эрлендссона, который и родился-то 600 лет спустя.

Говорят, даже местный мэр в XVIII веке был самогонщиком. А нынешнюю вискокурню основал Роберт Борвик. Но его собственность вскоре перешла к акцизному офицеру Робертсону, который уличил Борвика в нелегальном изготовлении спирта и посадил. (Так что ничего нового в России нынче не происходит, как вы поняли.) Позднее собственность поделили между офицером и сыном основателя. Наконец, в 1890 году вискокурня перешла к Джеймсу Гранту, основателю Glenlivet, на пару с его партнером – Вильямом Стюартом, хозяином Miltonduff.

Сегодня вискокурня принадлежит The Edrington Group Ltd (Famous Grouse, Maccalan, Glenrothes, Cutty Sark и т. д.). А менеджером здесь работает Рассел Андерсон. Соложение ячменя производится на 20 % по старинке – на каменном полу. Остальные объемы делаются в Tamdhu. Местного кота зовут Барли (он же Том). Две пары перегонных кубов. Объем производства – 2 млн литров. Бутилирование происходит в Драмчепел (Глазго). Тут же делается блендовый виски Calchou, без года, 43,5 % и солодовый Old Man of Hoy.

Применяется в блендах: Famous Grouse, Cutty Sark, Long John, Sundowner (бленд зернового и только Highland Park, бутилирован в 1996).

Официальный розлив

Highland Park 8 y.o. 40%

Highland Park 8 y.o. 43%

Highland Park The St. Magnus Festival 200612 y.o. 500 бут.

Highland Park 12 y.o. 40 % (этикетка и коробка работы Эндрю Девидсона)

Highland Park 12 y.o. 43 % for Ferraretto Milano

Highland Park Eunson’s Legacy 12 y.o. 40%

Highland Park 15 y.o. 40%

Highland Park 15 y.o. 59%

Highland Park 17 y.o. 43 % 1970

Highland Park 18 y.o. 40 % for Sainsbury

Highland Park 18 y.o. 43 % (этикетка и коробка работы Эндрю Девидсона)

Highland Park 19 y.o. 43 % 1970

Highland Park 19 y.o. 43 % 1980

Highland Park 21 y.o. 43 % 1970

Highland Park 25 y.o. 40%

Highland Park 25 y.o. 40 % новая бутылка

Highland Park 25 y.o. 50,7 % 2004

Highland Park 33 y.o. 1973/200654,5 % for Binny’s Chicago 2nd Fill Shery Butt, C#13308

Highland Park 33 y.o. 1974/200744,8 % Ambassador’s C#3 C#9035

Highland Park 34 y.o. 1971/2006 53 % for Binny’s Chicago First Fill Butt C#8363

Highland Park 34 y.o. 1973/200746,5 % for GlOBus Switzerland 100th Ann. C#6384100 бут.

Highland Park 35 y.o. 1962/1997 Cask Strength John Goodwin retirement

Highland Park 35 y.o. 1968/200351,2 % C#2277546 бут. distillery only

Highland Park 36 y.o. 1967/200X 49,7 % OB for TWE C#10252138 бут.

Highland Park 40 y.o. 48,3%

Highland Park 40 y.o. 1958/1998 44 % 665 бут.

Независимый розлив

Highland Park 13 y.o. 1992/200565,2 % Adelphi C#20361

Highland Park 16 y.o. 1986/200257,9 % Adelphi C#2288

Highland Park 17 y.o. 1985/200255,3 % Adelphi C#2903

Highland Park 20 y.o. 197555,2 % Adelphi

Highland park 24 y.o. 1981/200655,8 % Adelphi C#6088247 бут.

Highland Park 26 y.o. 1973/199954,6 % Adelphi C#3900

Highland Park 27 y.o. 1972/XXXX 60 % Adelphi C#168275 cl USA

Highland Park 1957/1977 70° Proof Berry Bros, 26

Highland Park 190239,8 % Berry’s All Malt 1952–1953

Highland Park 10 y.o. 1992/2003 45 % Blackadder Refill Sherry C#20569

Highland Park 11 y.o. 1989/2001 43 % Blackadder C#10036

Highland Park 11 y.o. 1990/XXXX 43 % Blackadder USA

Highland Park 12 y.o. 1989/2001 43 % Blackadder Aberdeen Distillers

Highland Park 13 y.o. 1992/2006 46 % Aberdeen Distillers C#2072180 бут.

Highland Park 15 y.o. 1988/200456,1 % Blackadder C#11931473 бут. 2004

Highland Park 16 y.o. 1989/200556,6 % Blackadder sherry butt C#10514305 бут.

Highland Park 20 y.o. 1962 43 % Black. relabeled 1995? C#2991–2 960 бут.

Highland Park 20 y.o. 1985/200658,3 % Blackadder C#1425312 бут.

Highland Park 28 y.o. 1978/200654,8 % Blackadder RC Sherry C#4212328 бут.

Highland Park 10 y.o. 1988/199859,9 % Cadenhead’s

Highland Park 12 y.o. 1979/199165,2 % Cadenhead’s

Highland Park 12 y.o. 1989/200156,8 % Cadenhead’s Bourbon

Highland Park 13 y.o. 1989/200256,4 % Cadenhead’s Authentic

Highland Park 14 y.o. 1978/199355,2 % Cadenhead’s D. 11/’78

Highland Park 17 y.o. 1988/200556,7 % Cadenhead’s Bourbon hogshead

Highland Park 18 y.o. 1976/1994 59 % Cadenhead’s for Oddbins C#4646

Highland Park 18 y.o. 1977/199552,3 % Cadenhead’s Authentic Collection

Highland Park 18 y.o. 1977/1995 56 % Cadenhead’s Authentic Collection

Highland Park 18 y.o. 1988/200658,2 % Cadenhead’s Authentic Collection sherry 678 бут.

Highland Park 18 y.o. 1988/200658,2 % Cadenhead’s sherry 678 бут.

Highland Park 20 y.o. 1975/199658,9 % Cadenhead’s

Highland Park 21 y.o. 46 % Cadenhead’s Black label late 1980’s 0,5 l

Highland Park 21 y.o. 1957/1978 80° Proof, Cadenhead’s Black Dumpy

Highland Park 22 y.o. 80° Proof Cadenhead’s dumpy Black Label 1970’s 0,5 l

Highland Park 23 y.o. 40,4 % Cadenhead’s Dumpy Black Label

Highland Park 25 y.o. 1979/2004 50 % Cadenhead’s 214 бут.

Highland Park 1989/200156,5 % Caledonian Selection C#1897

Highland Park 9 y.o. 1988/1999 50 % Coopers Choice

Highland Park 10 y.o. 1988/2000 50 % Coopers Choice

Highland Park 14 y.o. 1990/2004 46 % Coopers Choice

Highland Park 14 y.o. 1991/2006 46 % Coopers Choice

Highland Park 20 y.o. 1981/2008 46 % Cooper’s Choice

Highland Park 27 y.o. 1978/200552,2 % Coopers Choice C#3498150 бут.

Highland Park 10 y.o. 1993/2004 46 % DL Provenance Winter/Sprin

Highland Park 10 y.o. 1994/2005 50 % DL OMC Refill hogshead REF 1703

Highland Park 12 y.o. 1992/2005 50 % DL OMC 370 бут.

Highland Park 16 y.o. 1984/2000 50 % DL OMC

Highland Park 16 y.o. 1987/2003 50 % DL OMC USA ref. 1640 306 бут.

Highland Park 17 y.o. 1984/2001 50 % DL OMC Sherry C#900

Highland Park 19 y.o. 1984/2003 50 % DL OMC Sherry REF 406636 бут.

Highland Park 19 y.o. 1984/2003 50 % DL OMC 630 бут.

Highland Park 23 y.o. 1978/2001 50 % DL OMC Sherry butt

Highland Park 24 y.o. 1982/200756,8 % DL for SMAD DL REF 3217150 бут.

Highland Park 27 y.o. 1972/1999 50 % Douglas Laing OMC 324 бут.

Highland Park 28 y.o. 1974/200256,8 % Douglas Laing Platinum 226 бут.

Highland Park 29 y.o. 1978/200756,7 % DL Platinum Sherry 328 бут.

Highland Park 30 y.o. 1970/2001 50 % DL OMC 570 бут.

Highland Park 15 y.o. 1988/200455,4 % Dewar Rattray C#883274 бут.

Highland Park 15 y.o. 1989/200455,6 % Dewar Rattray C#10506292 бут.