Игорь Мальцев - Виски: История вкуса

Лицензию вернули в 1992. Нынешний владелец – Diageo.

Port Ellen 25th Anniversary of the Maltings (1973–1998) 21 y.o. 58,4%

Port Ellen Rare Malts 197820 y.o. 60,9 % 1998

Port Ellen Rare Malts 197822 y.o. 60,5 % 2000

Port Ellen 197922 y.o. 1st Release Cask Strenght 56,2 % 2001

Port Ellen 197824 y.o. 2nd Release Cask Strenght 59,35 % 2002

Port Ellen 197825 y.o. 3rd Release Cask Strenght 57,3 % 2003

Port Ellen 197825 y.o. 4th Release Cask Strenght 56,2 % 2004

Port Ellen 197925 y.o. 5th Release Cask Strenght 57,4 % 2005

Achenvoir . Утеряна. Основал Малкольм Макинтайр в 1816 году.

Bridgend . Не путать завод с таким же названием в Перте. Ныне не существует. Был основан в 1818 году Дональдом Макэхерном и работал до 1821.

Killarow . Адрес: Bridgend, Isle of Islay, Argyll and Bute. Основана в 1766 Дэвидом Симпсоном, который потом переехал в деревню Боумор и основал дистиллерию Bowmore. Закрыта в 1822 году. В лучшие годы производила 17898 литров виски.

Daill . Основана в 1814 Нилом Макэкреном, при этом участок земли принадлежал Лэйрду Вальтеру Фредерику Кэмпбеллу, хозяину Lossit, Newton & Tallant Distilleries. Закрыта в 1834, хотя здание до сих пор сохранилось. В лучшие годы предприятие выдавало 27427 литров в год.

Freeport . Была основана в 1847 году Уильямом Кэмпбеллом.

Glenavullen . История ее длилась с 1827 по 1832 год.

Islay . Крупный землевладелец из деревни Лафройг Кэмпбелл взял в аренду участок земли, чтобы построить вискокурню, которая унаследовала хотя бы немного славы, доставшейся виски Laphroaig. Он назначил туда двух опытных дистилляторов – Эндрю и Джеймса Штайн. Унаследовать ничего не удалось – руководитель вискокурни Laphroaig Дональд Джонсон начал судиться с ними по поводу источника воды Санаиг Берн. Потом один из братьев внезапно умер в 1846, а второй брат уехал работать в порт Эллен. В 1866 предприятие закрылось. Теперь это часть офисных зданий вискокурни Laphroaig. Известна также под названиями Ardenistle и Kildalton.

Lochindaal . Утерянная дистиллерия. Старые склады используются для Islay Youth Hostel и Bruichladdich Distillery (Port Charlotte Whisky). Еще одно здание – под гараж. Другие названия: Port Charlotte, Rhinns, Rhins. Была основана в 1829 году Колином Кэмпбеллом. Закрыта в 1929 году.

Lossit . Основана в 1821 году McNicoll & Co под названием Ballygrant. Закрыта в 1860. Другое название Lossett.

Malt Mill . Нынче здесь располагается ресепшн Lagavulin Distillery. Основатель ее – Питер Джеффри Маки – работал коммерческим агентом для компании Laphroaig, а потом после ссоры с последними ушел, чтобы основать собственный бренд, который бы имитировал как можно точней все достоинства Lagavulin, но у него не получились продажи. Основана в 1908, разобрана в 1960.

Mulindry/Mulendry . Руины ее виднеются на берегу реки Лагган. Основатель Джон Синклер (1826) стал банкротом и сбежал в Америку.

Newton . Не путать с дистиллерией в Абердиншире. Адрес: Port Askaig Road by Bridgend. Была открыта в 1825 году Томасом Паттерсоном. Закрыта в 1837 году. Одно здание еще сохранилось.

Octomore . Второе название Octamore. Была открыта в 1816 году Джорджем Монтгомери на ферме под тем же названием. Закрыта в 1854. Участок земли теперь занят двумя коттеджами для сдачи внаем туристам – Octomore Farm Cottage и Old Distillery Cottage. Название используется в качестве второго бренда Bruichladdich.

Octovullin . Находилась в Octovullin (next to Scarrabus) Loch Carn. Основана в 1816.

Scarabuss . Когда-то это была вискокурня с одним-единственным перегонным кубом объемом 346 литров. Ее открыл Джон Даррах в 1817 году. Теперь на ее месте раскинулась ферма от Бридгенда до Баллигрант-роуд.

Tallant . Открыта Дональдом и Джоном Джонсонами в 1821 году. Их семья владела заводиком Laphroaig. Закрыта в 1852 году. В лучшие годы выпускала по 1000 литров в неделю.

Torrylin . Слово с кельтского переводится как «пруд». Находилась в районе деревни Торрилин. Даты открытия и закрытия неизвестны.

Upper Cargabus. Вискокурня на южном побережье острова. Была открыта в 1841 году. Больше про нее ничего не известно.

Находится в заливе Клайд – северней острова Арран. Лучшие пляжи его открывают вид именно на Арран. Тут живет почти восемь тысяч человек, и закрыты все дистиллерии.

Barronepark. Расположена в городке Ротси, который, в свою очередь, известен из-за истории Стюартов, что сели на шотландский трон благодаря женитьбе на дочери Брюса – Марджори. Их сын стал Робертом II. Чтобы хоть как-то развеять хмельное незнание истории, мы тут распинаемся в нашей книжечке. Кстати, нынешний Чарльз, принц Уэльский, – по совместительству герцог Ротсийский. Другое наименование это дистиллерии Barone Park. Была основана в 1798 году.

Killichattan Mill . Адрес: Kingarth, Isle of Bute. Была основана в 1798 году.

Rothesay. Была открыта в деревне под тем же названием в 1816 году.

Barronepark. Другое название: Barone Park. Утеряна. Была основана в 1798 компанией William Muir & Co.

Dunmore. Утеряна. Была основана в 1825 году.

Ballure . Утеряна. Была основана в 1817 году

West Tarbart. Закрыта. Была основана в 1816 году Джоном Маккалманом.

Находится западней острова Малл по дороге к Внешним Гебридам, и в частности к острову Льюис. Площадь – 78 кв. км. Население – 800 человек. Столица – деревня Скариниш. Во время войны тут был аэродром подскока для британских ВВС. Тут было две вискокурни. Обе не сохранились.

Kirkapool . Была открыта в 1817 году Дональдом Спенсом в деревне Киркапол.

Scarinish. Ее основал в 1816 году Джон Кэмпбелл в деревне Киркапол.

Гебриды

Остров Льюис принадлежит к Внешним Гебридам. Leodhas – по-кельтски, что, в свою очередь, идет от выражения «Дом песен». Столица Внешних Гебрид – город Сторновей, до которого можно добраться на пароме из Уллапула.

Пляжи острова Льюис (Внешние Гебриды) – одни из лучших в Европе

Северная часть островного массива официально называется Льюис и Харрис. На острове Харрис делают знаменитый твид. Льюис известен своими музыкантами – отсюда произошли легендарная группа Astrid и все, кто от нее потом откололся, – Our Small Capital, Our Lunar Activities. Талантливые одиночки вроде Колина Маклеона – он же Boy Who Trapped The Sun (с песнями типа Holy Water, Im Awake – их можно услышать на сайте www.myspace.com/theboywhotrappedthesun) – и DotJR тоже в почете. Из недавно образованных групп внимания заслуживает бывшая Draggin’ The Lake, а нынче просто The Lake (www.myspace.com/draggingthelakemusic). Самой интересной песенкой у них на сегодня является Pride. Один из основателей местного рока Вильям Кэмпбелл организовал очередную группу – The Open Day Rotation. Но, несмотря на смену названий, он играет все тот же поп-рок в духе Джона Леннона (www.myspace.com/williecampbelltheopendayrotation), что и раньше в Our Small Capital.