Ула Фреск - Что умеет наше тело?

Кусочек сахара, нейтральная лакмусовая бумага (она окрашена в фиолетовый цвет).

• В течение 1 минуты растирай пальцами места под скулами, чтобы активизировать слюнные железы.

• Представь себе что-нибудь кислое, к примеру лимон.

• Подумай о любимой еде, допустим о конфетах. Вызвали ли эти действия у тебя слюноотделение?

• Набери в рот немного воды и подержи ее некоторое время.

• Изучи кислотность слюны, лизнув лакмусовую бумагу. Какого она стала цвета?

• Съешь кусочек сахара или пообедай. Опять лизни лакмусовую бумагу. Есть ли изменения?

Слюна делает язык скользким, облегчая тем самым пережевывание пищи. Слюноотделение происходит благодаря особым слюнным железам и не зависит от нашего желания. Как только мы начинаем есть, то сразу же выделяется слюна, но иногда для того, чтобы вызвать слюноотделение, достаточно просто подумать о еде.

Если лизнуть лакмусовую бумагу, она станет розовой, что показывает наличие кислоты. Единицей измерения кислотности водных растворов является уровень pH. Нейтральная среда, например дистиллированная вода, имеет pH 7. Если pH меньше 7, перед нами кислая среда, если больше 14 — щелочная. У различных людей слюна обладает различным уровнем pH, зависящим еще и оттого, что мы ели. Слюна с повышенной кислотностью способствует разрушению зубов.

Зеркало, плотный картон, ножницы, пластилин, полиэтиленовая пленка.

• Пересчитай свои зубы. Сколько их на каждой челюсти?

• Рассмотри в зеркало зубы различной формы. Какими зубами ты кусаешь, а какими пережевываешь пищу?

• Сделай слепок челюстей. Из прочного картона вырежи полукруг, который уместится у тебя во рту.

• Покрой вырезанный кусок картона слоем пластилина толщиной в 1 сантиметр.

• Обмотай картон с пластилином полиэтиленовой пленкой.

• Засунь получившуюся заготовку в рот и прикуси.

• Положи заготовку на некоторое время в холодильник.

• По такому же принципу сделай слепок другой челюсти.

Когда мы взрослеем, наши 20 молочных зубов выпадают и у нас вырастают постоянные, коренные зубы — их должно быть 32. Замена молочных зубов коренными начинается в шестилетнем возрасте. О функциях различных зубов можно догадаться по их форме. Передние зубы — резцы: ими мы откусываем что-нибудь. За ними следуют клыки: они нужны для того, чтобы разгрызать твердую пищу. У коренных же зубов широкая поверхность: они используются при пережевывании пищи.

Помощник, зеркало, карманный фонарик, ложка, два стула, соломинка, стакан с водой.

• Глядя в зеркало, широко открой рот.

• Подсвечивай фонариком и придерживай язык выпуклой стороной ложки. Можешь ли ты разглядеть нёбную занавеску и увулу (маленький язычок, который прикрывает гортань)?

• Попытайся сглотнуть, не закрывая рта. Что происходит с увулой?

• Появляется ли у тебя рвотный рефлекс, когда ты засовываешь ложку вглубь, к самому основанию языка?

• Зажми нос и сглотни. Какое ощущение появляется у тебя в ушах?

• Поставь рядом два стула и ляг на них на спину так, чтобы голова свешивалась вниз. Пусть твой помощник держит стакан с водой, а ты попытайся выпить эту воду через соломинку. Получится ли у тебя сглотнуть, если ты ляжешь вниз головой?

Увула (нёбный язычок) нужна, чтобы прикрывать носовую полость, когда мы глотаем пищу. Когда нас тошнит, пища движется в противоположном направлении и поэтому может попасть в нос. Нёбная занавеска и задняя часть языка очень чувствительны к прикосновению. Если сглотнуть, зажав нос, то давление в ротовой полости понижается и воздействует на барабанные перепонки.

Помощник, напольные весы, стетоскоп.

• Приложи ухо к животу твоего помощника и прислушайся к звукам там. Сначала послушай желудок (он сверху, прямо под грудью), потом кишечник (он внизу). Тебе будет лучше слышно, если ты воспользуешься стетоскопом.

• Пусть твой приятель выпьет воды, а ты постарайся услышать, как вода попадает в его желудок.

• Взвесься сначала до, а потом после еды.

• Выясни, сколько времени занимает полное переваривание пищи. Это можно отследить по цвету экскрементов: они приобретают более темный цвет, если съесть свеклу, чернику или кровяную колбасу.

• Посчитай, сколько раз в сутки ты ходишь в туалет.

Движения желудка особенно хорошо слышны, если он наполнен водой. Часть пищевой массы регулярно перемещается из нижней части желудка в кишечник. Иногда, когда у нас в желудке пусто, в животе урчит. Урчание в желудке и кишечнике может также возникать из-за образования газов при расщеплении пищи. Полное переваривание пищи занимает около 12 часов. В сутки наш организм выделяет примерно 1,5 литра мочи, однако ее количество зависит также от количества выпитой жидкости. Объем мочевого пузыря составляет 0,5 литра, но, растягиваясь, он может вместить и намного больше жидкости.

Помощник, стол, ключ от дверного замка.

• Сядь на стол так, чтобы под ногами не было опоры. Не напрягай ногу.