Мила Че - Книга рецептов жизни

Не нравились Свете, ох не нравились друзья Макса. Она все боялась, что собьют с пути праведного Макса его непутевые друзья. Чего он вообще с ними связался. Математик, мозг – чистое золото, а он это золото растрачивает по кабакам, да дискотекам.

– Что-то я проголодался.

– Ты продукты купил, которые я сказала?

Макс задумался и вспомнил, что список покупок, продиктованный заботливой Светкой, так и остался лежать на кухонном столе.

– Вот и отлично, я как раз рецепт вычитала в книге, и на него совсем другие продукты нужны.

Света быстренько метнулась в дом и вернулась с кулинарной книгой. Усевшись на крыльце, раскрыла ее у себя на коленях, а Макс пристроился рядом.

Книга выглядела старой и потрепанной, некоторые страницы казались истлевшими по краям, парочка страниц склеились между собой и покрылись плесенью. Некоторые из страниц загнуты, то ли случайно, то ли специально, вместо закладки. Цвет страниц отдавал желтизной, черно-белые картинки поблекли и в некоторых рецептах настолько истерся шрифт, что не сразу понятно из каких продуктов готовится блюдо. Светка листала страницы очень аккуратно, чтобы еще больше не повредить книгу, водила пальцем по строчкам и пыталась разобрать древнеславянский шрифт. Названия блюд выглядели довольно таки забавно, что-то по типу «Сыта» или «Каша сименуха » .

Для первой пробы полезности рецептов Света выбрала рецепт с более-менее понятным названием «Салат «Старославянский » . Но набор продуктов для салата удивлял: говедо, травник он же перец турецкий, волошский орех, зуб дракона, пряный овощ (сырняк), золотое яблоко 1 1 400 г охлажденной отварной говядины, 150 г сладкого перца красного, 150 г томата. Для заправки: 0,5 ст сметаны, 50 г грецкого ореха, 1 ч.л. горчицы, 1-2 зубчика чеснока, укроп, соль, черный молотый перец по вкусу . Решив, что говедо – это почти наверняка мясо, остальное овощи, а с орехом и яблоком более-менее понятно, Света скомандовала Максу:

– Дуй в сельский магазин, я пока посуду домою, которая еще осталась, и она махнула головой в сторону открытой двери кухни. А там, вынутая из кухонных шкафчиков, стояла стройными рядами на полу вдоль стены, целая батарея тарелок, чашек, стаканов, кастрюль, каких-то чанов и чугунных сковородок. Как украшение, кое-где из этого великолепия торчали ручки ложек и вилок.

Набросав Максу список с детальным указанием, что следует купить, Светка перемыла всю посуду, навела порядок на кухне и посмотрела на часы. Прошло уже более часа, как Макс ушел за продуктами.

Пятнадцать минут туда, потом обратно и это моим неспешным шагом, а Макс ходит быстрее. Очередей в сельском магазине не наблюдалось, местное население закупало все оптом в городе в супермаркетах, а магазинчиком пользовались в основном дачники, но их наплыв ожидался не раньше выходных. Так что могло так задержать Макса? Света захлопнула книгу, занесла ее в дом и решила пойти навстречу Максу или застать его, выбирающего помидоры или сметану, хотя на Макса это никак не похоже. Обычно он хватал первое, что стоит на полке и вполне этим довольствовался, и на срок годности никогда не смотрел, – запоздало подумала Света. Так и не встретив Макса, Света дошла до магазина, где и нашла своего непутевого братца, он приставал к продавщице Нюсе, тыча ей под нос список покупок и требуя сметану исключительно 10-процентной жирности. Нюся, молодая здоровая деваха, взращенная на домашнем молоке и хлебе никак не могла взять в толк, что от нее хотят.

– Вам если сметана нужна, так вот она, купляйте. А если чего другое надоть, то берите и не морочьте голову. Какая такая жирность? Нормальная сметана говорю я вам, усе беруть и вы купляйте.

Она, бедная, никак не могла взять в толк, что сметана бывает разной жирности, а вечно считающая калории худющая Светка написала в списке что сметана должна быть 10 ну, или максимум, 15 процентов жирности. Но сельский магазинчик не богат на выбор продуктов и все что могла предложить Нюся – баночка сметаны двадцати процентной жирности. И хорошо еще, если ее срок годности не истек. Макс, любящий брат, желая угодить сестре и выполнить ее заказ как положено, рьяно доказывал Нюсе, что в ее магазине сметана неправильная, но та стояла на страже своего прилавка, как боец на границе, и все талдычила, что « у ей самый луччий магазин и все продукты наисвежайшие и двух недель не прошло, как доставка была» . Светка выступила спасительницей для обеих сторон. Убедившись, что срок годности сметаны истекает через два дня, значит, она должна быть вполне съедобная, Света освободила Нюсю от допытливого Макса, а Макса от непонятливой Нюси, закончив покупки и расплатившись за них.

По дороге домой Макс расспрашивал у Светки, не знает ли она соседку, еще не старую женщину, но выглядящую как старушка. Света пожала плечами.

– Откуда мне их знать, я сама только сегодня первый раз на дачу приехала. Давай пригласим ее в гости, познакомимся?

– Ну не знаю, уж больно у нее безрадостный вид. Будет сидеть здесь грустью капать, все настроение испортит. Пусть лучше родители сюда приедут и знакомятся с соседями, а мы потом, как-нибудь, подтянемся.

Света быстро смастерила то ли поздний обед, то ли ранний ужин, состоявший из салата и омлета, и они с Максом уселись на крыльце перекусить и отдохнуть. Макс уплетал салат с аппетитом молодого здорового аллигатора.

– Ну что? – наевшись и выскребая ложкой остатки соуса из миски, спросил Макс.

Света с умилением смотрела на младшего брата: как он возит ложкой по дну пустой миски из-под салата и потом эту ложку облизывает. Макс всегда подчищал остатки из любой миски: из под оливье, которое всегда готовилось на Новый Год, из под крема для торта Наполеон , который их мама пекла раз в месяц, миски из под желе и холодца. Детские привычки закрепляются на уровне рефлексов , – думала Света.

– Пора домой собираться, день уже к вечеру клонится.

Макс поднял голову, посмотрел, прищурившись через растопыренные пальцы на солнце, поцокал языком, будто умеет определять время по солнцу и согласился со Светкой. Тем более, что на вечер у него планы – созвониться с Дианой и пригласить ее куда-нибудь. У Светки все вечера похожи один на другой, в не зависимости от того будний это день или выходной. Дом, кресло, книга, чай, а в холодное время года картину дополнял клетчатый шерстяной плед с бахромой, который попадая на не закрытые одеждой участки кожи больно кололся, но Света называла это массажем и плед находился в ее безраздельном владении.

Домой Макс попал уже после шести вечера и быстренько приняв душ, принялся названивать Диане, но трубку никто не брал. Или звонка не слышит, или специально трубку не берет, а может и номер неправильный дала. Решил повторить попытку через час, а потом еще через час и так до тех пор пока не наступит неприлично поздно для звонка. « Эх, чем бы вечер занять», задумался Макс. Заказов срочных не наблюдалось, а несрочные Макс выполнять не любил, всегда оттягивал до последнего момента. Можно книжку почитать или фильм посмотреть. Но и то и другое вгоняло Макса в сон. А ложиться спать еще рано. В таких раздумьях Макс двинулся на кухню, заварить кофе, покурить и подумать о своем смысле жизни на сегодняшний вечер.