Михаил Стародумов - Кто придумал велосипед

Оптическая история фотографии насчитывает примерно тысячу лет. Самую первую камеру-обскуру можно назвать «комнатой, часть которой освещена солнцем». Древнекитайский философ Мо-цзы ещё в V веке до новой эры описал действие камеры-обскуры. Позднее, в IV и V веках, греческие математики Аристотель и Евклид независимо друг от друга описали аналогичное устройство. Художники начали использовать это приспособление для создания перспективных картин уже в средние века, а среди художников эпохи Ренессанса камера-обскура была широко известна под названием «тёмная комната». Первая известная попытка фиксации изображения химическим способом предпринята англичанами Томасом Веджвудом и Гемфри Дэви в конце XVIII века. Уже в 1802 году они могли получать фотограммы при помощи солей серебра. Был проведен ряд экспериментов по получению светописных рисунков на бумаге и коже, покрытых нитратом серебра. Веджвуду и Деви не удалось найти способа закрепления изображений, но их по праву считают предвестниками изобретения фотографии.

Первым практическим успехом на пути к появлению фотографии стало изобретение Нисефором Ньепсом (1765–1833) гелиографии. Изобретение фотографии приписывают к 1826 году. Именно такую датировку имеет самый ранний сохранившийся снимок. Он называется «Вид из окна». Француз Ньепс запечатлел на этой фотографии пейзаж, открывающийся из окна его жилища. С трудом и некоторой долей фантазии в кадре можно разглядеть башенку и несколько домов.

Способ Н. Ньепса, названный им гелиографией (солнцеписью), заключался в следующем: раствор асфальта в лавандовом масле наносили тонким слоем на металлическую пластинку, затем на нее накладывали полупрозрачный штриховой рисунок и на длительное время оставляли его на свету, который задубливал асфальт в освещенных участках. После этого пластинку переносили в сосуд с лавандовым маслом, которое вымывало незадубившиеся участки асфальта, в результате чего получалось рельефное изображение. Используя его как клише, можно было делать типографские оттиски на бумаге. В 1826 году Н. Ньепс применил камеру-обскуру для получения изображения на асфальтовом слое. В 1827 году Жозеф Нисефор Ньепс вместе с Жаком Манде Дагером (1787–1851) решили вместо стекла использовать серебряные пластинки (основа была из меди). С помощью них процесс экспонирования удалось сократить до тридцати минут. Для получения конечной фотографии приходилось держать пластину в темном помещении над парами нагретой ртути. Это опасно для здоровья.

Снимки стали получаться всё более качественными. Но тридцать минут экспонирования – это всё ещё очень много.

В некоторой степени процесс, созданный Нисефором Ньепсом, был актуален лишь для копирования гравюр. Дагер же считал своей целью добиться создания портрета. Дагер обнародовал новый оригинальный способ получения фотографических изображений и назвал его дагеротип. Изображение на дагеротипе состояло из участков, покрытых тонким слоем ртути и серебра. При определенном угле наклона на дагеротипе было четко видно позитивное изображение. Таким способом получался позитив – единственная фотография, которую ее изобретатель назвал дагеротипом. Рисунок на пластинке трудно было рассмотреть: неприятно поражал зеркальный блеск изображения. К тому же изображение было очень непрочным, легко стиралось при малейшем прикосновении. Несколько экземпляров пластины сделать было невозможно, однако метод позволил избавиться от работы, как художника, так и гравера. Кроме того, фотографии Дагера представляли собой именно фото, а не что-то переходное.

Дагер рассказал о своей находке известному физику и астроному Доминику Франсуа Араго. 7 января 1839 года Араго представил доклад об изобретении Дагера в Парижской академии наук и предложил правительству Франции купить на него патент. Сущность способа была изложена 19 августа 1839 года в докладе Араго объединенному собранию Парижской академии наук и Академии изящных искусств. IX Международный конгресс научной и прикладной фотографии, проходивший в 1935 году, постановил считать 7 января 1839 года юбилейной датой – днем изобретения фотографии.

Уильяму Генри Фоксу Толботу (1800–1877) принадлежит одно из самых значительных открытий в истории фотографии – изобретение негативно-позитивного процесса. Он получил сравнительно высокочувствительную бумагу, которую изготовил путем нанесения слоя раствора хлористой соли и последующего очувствления раствором азотнокислого серебра. Бумагу в сухом виде экспонировали в камере-обскуре. Получаемое изображение закрепляли в растворе поваренной соли. Этот способ, названный фотогенным рисованием, был изложен Талботом в его первом официальном сообщении Королевскому обществу 31 января 1839 года.

Фризер ручной

Это прибор для смешивания при приготовлении мороженого. С появлением кафе и ресторанов потребовались компактные аппараты, не занимающие пространство, как огромные холодильные установки, позволяющие быстро и с лёгкостью приготовить разные виды холодного десерта. Такой аппарат был изобретён и запатентован в 1843 году Нэнси Джонсон (1795–1890), девушкой, живущей в Нью-Йорке. Она придумала оборудование, самостоятельно замораживающее молочные продукты и создающее мороженое. Процесс заморозки в аппарате производился с помощью льда и соли. Благодаря ему каждый желающий мог приготовить это лакомство, не вникая в сложные технологические процессы. Поскольку денег на организацию производства нового оборудования у Нэнси не оказалось, патент пришлось продать американцам. И тогда в 1851 году в Балтиморе открылся первый завод и была выпущена первая промышленная партия мороженого. В дальнейшем аппарат совершенствовали и дополняли, появилась функция, позволяющая добавлять в мороженое различные наполнители, расширив выбор. Аппараты выпускались полуавтоматические, автоматические и для приготовления продукта на улице. И вот уже более 150 лет процесс совершенствования рецептуры и технологий не прекращается ни на один день.

Холодильник

Холодильник – устройство, поддерживающее низкую температуру в теплоизолированной камере. Работа холодильника основана на использовании холодильной машины, переносящей тепло из рабочей камеры холодильника наружу, где оно рассеивается во внешнюю среду. Холодильники могут подразделяться на два вида: среднетемпературные камеры для хранения продуктов и низкотемпературные морозильники.

Помещения для хранения продуктов, наполняемые льдом, появились несколько тысяч лет назад. Для императора Нерона слуги заготавливали на замерзших водоемах в горах снег и лёд. В Тёмные века Южная Европа долгое время даже не подозревала, что снег и лёд способны принести пользу в хозяйстве. В России широко использовались ледники, которые представляли собой сруб, врытый в землю. В них успешно хранились скоропортящиеся продукты.