Кэйти Силкокс - Здоровая, счастливая, сексуальная. Мудрость аюрведы для современных женщин

• Давайте отдых уму:в главе 12 вы найдете подробные рекомендации.

• Выполняйте практику насья.

• Занимайтесь восстанавливающей йогой:в большинстве йога-студий сейчас есть восстанавливающие занятия. Любите близких: искренняя любовь и преданность питают наши жизненные силы и иммунитет как ничто другое.

А вот что истощает жизненные силы:

• Переезды с места на место (особенно на самолете).

• Чрезмерная двигательная активность.

• Серьезные физические травмы.

• Сильный голод.

• Склонность чрезмерно анализировать, слишком много думать и все прочее, что нарушает спокойствие ума: сомнения, неверие, гнев, жадность, зависть.

• Непрожитые эмоции: злость, беспокойство, тревога, горе.

Ваюрведе считается, что пища – это прана (энергия), и все существа постоянно ищут способы увеличить ее запасы. Наша собственная прана – это жизненная сила, которую мы получаем из еды. Растения, животные и минералы приносят себя в жертву ради нас, и в идеале мы используем эту энергию, чтобы жить более осознанно и быть великодушными. Таким образом, первый принцип аюрведического питания заключается в том, чтобы очистить наше восприятие от пелены бездумного потребления и принимать пищу с чувством глубокой благодарности за принесенную ею жертву.

Мы становимся сильнее, когда едим домашние блюда, приготовленные с заботой и любовью. В современном мире готовка для себя и близких стала роскошью. А для наших бабушек это было частью жизни. Но с приходом готовой еды, полуфабрикатов и распространением фастфуда домашняя кухня отодвинулась на второй план, а на первый вышли бесконечные дела. Я уверена, что большинство болезней современных людей напрямую связаны с тем, что мы перестали готовить. Женщина или мужчина, умеющие готовить, – вот кто по-настоящему заботится о своем здоровье и вот кто действительно сексуален.

Это не означает, что нужно уволиться с работы и часами стоять у плиты. Я убеждена, что можно изменить состояние своего здоровья (и свою судьбу), проводя на кухне ежедневно всего 30–45 минут. Когда вы готовите для себя, это существенным образом меняет ваше физическое и эмоциональное самочувствие, тело оздоравливается, открывается возможность самопознания. Приготовление вкусных натуральных блюд дарит вам дополнительную энергию, улучшает настроение, поддерживает вес в норме, очищает ум и улучшает состояние кожи: она начинает сиять, морщины разглаживаются, уменьшается воспаление.

Суть не только в том, что мы стоим у плиты и готовим. Таким образом мы учимся осознанности. Мы отвлекаемся от всех дел, кладем руку на сердце, успокаиваем дыхание и спрашиваем свое тело: «Что тебе на самом деле нужно?» Осознанность – важнейшая составляющая здоровья и краеугольный камень аюрведической мудрости. Подходя к выбору продуктов осознанно и с любовью к себе, мы лучше чувствуем реакции нашего тела на пищу и снижаем подверженность патогенам и заболеваниям. Каждый кусочек, каждый глоток обладает способностью стать целебным нектаром или токсичной бомбой. Если мы практикуем осознанность, мудрость нашего тела поможет отличить нектар от токсинов.

По собственному опыту, когда я ежедневно ем натуральные продукты, насыщенные питательными веществами, то принимаю более разумные решения относительно того, как провожу время. Когда я ем жареное, полуфабрикаты и пищу с высоким содержанием сахара, приготовленную на неживой и неспособной чувствовать конвейерной ленте, то мой желудок ощущает себя недолюбленным. Чувство, что никто не позаботился обо мне, снижает мою способность следовать своему истинному предназначению в этом мире. Говоря простым языком, мы действительно то, что мы едим, и то, как мы едим. Будем есть в спешке – тело будет ощущать, будто его гонят, и возникнет тревога. Запихивая в себя всякую гадость, мы и чувствовать себя будем гадко. А вот если есть яркие овощи всех цветов радуги, выращенные без химикатов, то и наше самоощущение будет радужным, мы будем полны энергии и почувствуем единение со своей истинной природой. Взяв за основу принцип осознанности и понятие о том, что пища – один из ключевых способов накопить энергию, перейдем к более глубокому изучению энергетических качеств продуктов и соответствующих им элементов эфира, воздуха, огня, воды и земли.

Я помню себя тринадцатилетней толстой девочкой с книгой Сьюзан Поутер в руках. Книга называлась Stop the Insanity («Положи конец безумству»), содержала план по избавлению от лишнего веса и вселяла надежду. Если уж Сьюзан смогла из страдающей патологическим ожирением женщины превратиться в стройную и сексуальную звезду мира диет, я тоже смогу перестать есть в кровати бутерброды с арахисовым маслом по вечерам, думала я. Не поймите меня неправильно: я считаю, что Сьюзан достигла потрясающего результата, и многие диеты действительно нацелены на то, чтобы помочь людям избавиться от мучений. Но диеты, ориентированные на результат, не учат нас пониманию того, что лежит в основе истинного здоровья. Тогдашняя я, пухленькая тринадцатилетняя девочка, так и не научилась слушать свое тело и заботиться о нем. Чему я научилась, так это воспринимать еду как математическую сумму составляющих (считать калории) и ассоциировать ее с ненавистью к себе («Нет, торт тебе нельзя, толстуха!»).

Аюрведа помогла и продолжает помогать мне наладить связь между внутренней мудростью (ведь мое истинное «я» действительно знает, какая пища мне необходима) и внутренним голосом (который звучит то как голос армейского сержанта, то как родителя, позволяющего своему ребенку все). Познав аюрведу, я усвоила проверенную временем и не противоречащую законам природы систему восприятия пищи с энергетической точки зрения. Я также узнала, какая еда подходит для того или иного времени дня и сезона. Аюрведа научила меня оптимальным сочетаниям продуктов и тому, как разжечь пищеварительный огонь.

С точки зрения философии я осознала, что то, что мы едим, священно. В аюрведе пища считается одним из проявлений Бога. Когда вы относитесь к ней как к Богу, сдвигаются сами основы ваших взаимоотношений с едой. Процесс принятия пищи также становится актом божественной трансформации: сначала было яблоко, а потом яблоко стало вами! Вы тоже проявление божественного. Таким образом, в основе истинного, полноценного здоровья лежит осознание того, что и мы сами, и пища, которую мы потребляем, – разновидности божественной сущности. Главное, аюрведа помогла мне понять, что внутри меня есть внимательный слушатель, способный понять истинные потребности моего тела. Мне хочется, чтобы, прочитав эту главу, вы скорее прониклись этими глубокими знаниями. Надеюсь, вам тоже удастся пробудить в себе этого любящего слушателя – связующее звено между нуждами вашего организма и пищей, которую вы едите. Мне доподлинно известно, что это и есть начало здоровой жизни.