Виктория Мур - От еды к вину. От вина к еде. Словарь вина и еды от А до Я

Тут можно читать онлайн Виктория Мур - От еды к вину. От вина к еде. Словарь вина и еды от А до Я - бесплатно ознакомительный отрывок. Жанр: foreign-home, год 2020. Здесь Вы можете читать ознакомительный отрывок из книги онлайн без регистрации и SMS на сайте лучшей интернет библиотеки ЛибКинг или прочесть краткое содержание (суть), предисловие и аннотацию. Так же сможете купить и скачать торрент в электронном формате fb2, найти и слушать аудиокнигу на русском языке или узнать сколько частей в серии и всего страниц в публикации. Читателям доступно смотреть обложку, картинки, описание и отзывы (комментарии) о произведении.

Читать книгу

Название:

От еды к вину. От вина к еде. Словарь вина и еды от А до Я
Автор:

Виктория Мур
Жанр:

foreign-home
Издательство:

неизвестно
Год:

2020
Город:

Москва
ISBN:

978-5-04-088851-1
Рейтинг:

3/5. Голосов: 11
Избранное:

Добавить в избранное
Отзывы:

Читать комментарии
Ваша оценка:
60

1

2

3

4

5

Виктория Мур - От еды к вину. От вина к еде. Словарь вина и еды от А до Я краткое содержание

От еды к вину. От вина к еде. Словарь вина и еды от А до Я - описание и краткое содержание, автор Виктория Мур, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru

Перед вами книга с вариантами сочетания еды с теми или иными напитками и наоборот, рекомендации не только от автора, но и от виноделов, сомелье, а также поваров со всего мира. И это только советы, а не правила; предложения, а не запреты или разрешения.
Тот, кто когда-либо чистил зубы и после этого сразу же выпивал стакан апельсинового сока, знает о влиянии вкуса еды на выпитый после нее напиток. Поэтому одна из целей данной книги – напомнить читателям, что этот принцип распространяется и на сочетание еды с вином, а также предложить инструменты и практические методы для предупреждения испорченности вина (или всего ужина).
Если эта книга вдохновит вас на создание счастливых, жизнерадостных обедов и ужинов, а также на новые гастрономические эксперименты, значит, она полностью выполнила свое предназначение.

От еды к вину. От вина к еде. Словарь вина и еды от А до Я - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок

От еды к вину. От вина к еде. Словарь вина и еды от А до Я - читать книгу онлайн бесплатно (ознакомительный отрывок), автор Виктория Мур

Тёмная тема

Шрифт:

↓

↑

Сбросить

Интервал:

↓

↑

Закладка:

Сделать

Отрывок из книги Вирджинии Вулф «На маяк», перевод Е. Суриц, издательство «Эксмо-Пресс», 2017. Прим. перев.

«Возвращение в Брайдсхед» – британский фильм-драма, реж. Джулиан Джаррольд, 2008. Прим. ред.

Supper club – заведение, в котором сочетаются черты ресторана, клуба, галереи и бара. Прим. перев.

Классическая заправка для салатов, распространенная в Европе. В составе три части оливкового масла, одна часть винного уксуса или лимонного сока, соль, черный молотый перец. Прим. ред.

А корректнее будет сказать «улучшителем вкуса», что в действительности подразумевает английское выражение flavor enhancer. Прим. перев.

Halitosis в переводе с англ. «дурной запах изо рта». Прим. перев.

Паста из анчоусов. Прим. ред.

Бокеронес, анчоусы, хамса – разные наименования одной и той же мелкой морской рыбы семейства анчоусовых. В продаже часто под названием «бокеронес» имеют в виду обжаренную рыбу. Прим. ред.