Александр Розенберг - Лиссабон: девять кругов ада, Летучий португалец и… портвейн

В деле приготовления пищи он был не профессионал, к тому же времени на обработку сырой рыбы тратить не хотел и не мог. Рыбак брал еще живую рыбу и бросал ее в кипящую воду… В результате получилось блюдо, ставшее впоследствии знаменитым.

Рыба по рецепту капитана Видала.Ингредиенты: живая треска, овощи, соль, перец по вкусу.

Живую рыбу опустить в кипящую воду, варить на слабом огне. Затем вынуть рыбу, очистить и удалить кости. В бульон добавить лук, картофель, чеснок, красный перец, оливковое масло и кусочки подготовленной рыбы. Посолить и варить до готовности овощей.

Очень популярен и известен ресторан у стен Св. Георгия — Tahas Dar Esflanada. Тут и прекрасная панорама открывается посетителям, и вкусная еда. А кроме того, можно увидеть красочные представления студентов театральных вузов.

На пристани у реки Тежу — бар Meninos de Rio, рестораны «Стейк хаус», «Японский сад» и ресторан здорового питания «Лаундш».

Много небольших кабачков, где можно послушать фаду — особый вид городского романса, в котором также звучат элементы джаза, блюза, босановы.

Португалия знает много исполнителей фаду. Но самые известные — Мария Севера и Амалия Родригес.

Первая родилась в XIX веке, обладала пылкой натурой, была возлюбленной знатного дворянина, а когда он погиб в изгнании, заболела туберкулезом и умерла в 26 лет.

Вторая родилась в многодетной бедной семье, с ранней юности покорила многих необычайно красивым голосом. Она получила множество наград, записала сотни альбомов. Была удостоена аудиенции у Папы Иоанна Павла II. Прах Амалии перенесен в Национальный Пантеон Португалии.

Это может пригодиться

К югу от площади Россиу находится туристический центр Лиссабона — район Байша, где множество лавочек, магазинчиков с сувенирами, ресторанов. Здесь можно выпить свежевыжатый сок по цене 4€ за 0,5 литра.

В Португалии много магазинов, которые торгуют по системе Тах Free for tourísts. Из стоимости покупки вычитается налог, покупатель получает особый бланк, и на таможне ему возвращают часть потраченных денег.

Многие магазины работают с 9.00 до 13.00 и с 15.00 до 19.00 с понедельника по пятницу. В субботу — до 13.00.

В Байше — торговом районе — магазины часто работают и в выходные дни. Крупные торговые центры обычно работают всю неделю с 10 до 23 или 24 часов.

Известные торговые центры — Amoreiras, Basko da Gama.

Винные магазины — Charcutaria Brasil, Manuel Tavares.

Магазин свежих продуктов — Celeiro Diete.

Кафе-кондитерская, где можно отведать «пирожные монахов» — на Рио-де-Белен, 84. Тел. 213637423

На улице Рио-до-Кармо — немало кафе фаду.

Позавтракать вкусно и недорого — за 6-7€ можно, зайдя утром в кофейню или кондитерскую.

Фаду можно послушать во многих местах, но особенно известное место — Клуб Фаду по адресу: Rua de Sao João da Praça, 94. Еще известен Дом Фаду — iagro do Xafaríze de Dentro, 11P

Если подняться на фуникулере Глория с площади Рэштаврафорш, можно попасть к Институту вина.

В районе Шиаду находятся кофейни, где можно попробовать ароматный африканский кофе. Португальцы, кстати, почти не пьют кофе дома, предпочитая кофейни.

Прекрасными морепродуктами известен ресторан Sol Nasente в Алфаме по адресу: Rua do Sao, 86

На площади Россиу есть прекрасная кондитерская Никола.

На каком бы заведении ни остановил свой взгляд путешественник в Лиссабоне, везде он найдет то отличие и своеобразие, которые запомнятся и останутся с ним надолго — будь это «исторический», со старыми традициями, ресторан, затейливое или простое кафе, таверна (таска), винный погребок… Все это — Португалия, особенная, чарующая и незабываемая…

Январь

Средняя температура днем … 14,7 °С

Средняя температура ночью … 11,4°С

Солнечные дни … 45%

Облачные дни … 32%

Пасмурные дни … 23%

Длина светового дня … 9,5-10,2 ч

Среднесуточное количество солнечных часов [1] Здесь и далее усредненное количество часов за день, в течение которых прямые солнечные лучи достигают поверхности земли. На данный показатель влияют как длина светового дня, так и облачность в дневное время. … 6,2 ч

Количество осадков (в среднем) … 54,7 мм

Усредненный показатель силы ветра … 4,7 м/с

Февраль

Средняя температура днем … 14,3 °С

Средняя температура ночью … 10,3 °С

Солнечные дни … 74%

Облачные дни … 15%

Пасмурные дни … 11%

Длина светового дня … 10,3-11,3 ч

Среднесуточное количество солнечных часов … 8,5 ч

Количество осадков (в среднем) … 41,5 мм

Усредненный показатель силы ветра … 4,8 м/с

Март

Средняя температура днем … 16,0 ºС

Средняя температура ночью … 11,8 ºС

Солнечные дни … 58%

Облачные дни … 29%

Пасмурные дни … 13%

Длина светового дня … 11,3-12,6 ч

Среднесуточное количество солнечных часов … 8,3 ч

Количество осадков (в среднем) … 79,5 мм

Усредненный показатель силы ветра … 4,6 м/с

Апрель

Средняя температура днем … 18,1 °С

Средняя температура ночью … 13,4 °С

Солнечные дни … 67%

Облачные дни … 20%

Пасмурные дни … 13%

Длина светового дня … 12,6-13,8 ч

Среднесуточное количество солнечных часов … 9,6 ч

Количество осадков (в среднем) … 53,3 мм

Усредненный показатель силы ветра … 5,0 м/с

Май

Средняя температура днем … 20,8 °С

Средняя температура ночью … 15,0°С

Солнечные дни … 80%

Облачные дни … 17%

Пасмурные дни … 3%

Длина светового дня … 13,8-14,7 ч

Среднесуточное количество солнечных часов … 11,4 ч

Количество осадков (в среднем) … 45,2 мм

Усредненный показатель силы ветра … 4,6 м/с

Июнь

Средняя температура днем … 23,7 ºС

Средняя температура ночью … 16,7 ºС

Солнечные дни … 80%

Облачные дни … 17%

Пасмурные дни … 3%

Длина светового дня … 14,7-14,9 ч

Среднесуточное количество солнечных часов … 12,3 ч

Количество осадков (в среднем) … 3,1 мм

Усредненный показатель силы ветра … 5,0 м/с

Июль

Средняя температура днем … 25,2 ºС

Средняя температура ночью … 16,8 °С

Солнечные дни … 91%

Облачные дни … 6%

Пасмурные дни 3%

Длина светового дня … 14,2-14,9 ч

Среднесуточное количество солнечных … 13,2 ч часов

Количество осадков (в среднем) … 1,4 мм

Усредненный показатель силы ветра … 6,0 м/с

Август

Средняя температура днем … 25,8 °С

Средняя температура ночью … 17,8 °С

Солнечные дни … 84%

Облачные дни … 13%

Пасмурные дни … 3%

Длина светового дня … 13,1-14,2 ч

Среднесуточное количество солнечных часов … 11,6 ч

Количество осадков (в среднем) … 13,4 мм