Джен Фиш - Простые кеторецепты из пяти ингредиентов

4. Замораживайтете не менее 2 часов, разложите в посуду для подачи и наслаждайтесь! Оставшиеся жирные бомбы можно хранить в морозильной камере в пакете на молнии до 3 месяцев. Приятно, если они есть в морозилке, когда вам захочется сладкого лакомства.

СОВЕТ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ. В качестве легкой формы для жирных бомб вы можете использовать лоток для кубиков льда.

Моя дочь – маньяк арахисового масла, так что эти жирные бомбы – легкий способ сделать ее счастливой. Вы можете смешать их до того, как приготовите ужин, и они будут готовы к десерту: быстро и легко. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Это важно для любого рецепта жирной бомбы.

ВЕГЕТАРИАНСКОЕ

ПОРЦИЙ 2

ПОДГОТОВКА 10 минут и 30 минут на заморозку

1 столовая ложка сливочного масла комнатной температуры

1 столовая ложка кокосового масла

2 столовые ложки натурального арахисового или миндального масла

2 столовые ложки натурального подсластителя Swerve или 2 капли жидкой стевии

В одной партии:

Калории – 391

Жиры – 39 г

Углеводы – 15 г

Чистые углеводы – 5 г

Клетчатка – 2 г

Белок – 6 г

В порции:

Калории – 196

Жиры – 20 г

Углеводы – 8 г

Чистые углеводы – 3 г

Клетчатка – 1 г

Белок – 3 г

1. Возьмите миску для микроволновки. В ней растопите сливочное масло, кокосовое масло и арахисовое масло в микроволновой печи на 50 % мощности. Добавьте подсластитель.

2. Вылейте смесь в формы для жировых бомб. (Я использую маленькие силиконовые формы для кексов.)

3. Заморозьте на 30 минут, разложите и наслаждайтесь! Держите оставшиеся в морозильной камере, чтобы вы могли съесть их в любое время, когда захотите сладкого лакомства.

СОВЕТ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ. В качестве легкой формы для жирных бомб вы можете использовать лоток для кубиков льда. Когда жирные бомбы замерзнут, выньте их из лотка для льда, положите в пакет на молнии и храните в морозильной камере до 3 месяцев.

Чизкейк – мой любимый десерт. К счастью, легко сделать кетоориентированный чизкейк! Можно сделать идеальные десерты на один укус для семейных обедов или для того, чтобы взять с собой на званый ужин.

ВЕГЕТАРИАНСКОЕ

ОДНА КАСТРЮЛЯ

ПОРЦИЙ 4

ПОДГОТОВКА 10 минут и 3 часа, чтобы остыло

115 г сливочного сыра комнатной температуры

¼ стакана сметаны

2 больших яйца

1/3 стакана натурального подсластителя Swerve

¼ чайной ложкой ванильного экстракта

В одной партии:

Калории – 677

Жиры – 60 г

Углеводы – 71 г

Чистые углеводы – 7 г

Клетчатка – 0 г

Белок – 20 г

В порции:

Калории – 169

Жиры – 15 г

Углеводы – 18 г

Чистые углеводы – 2 г

Клетчатка – 0 г

Белок – 5 г

1. Разогрейте духовку до 180 °C.

2. В средней миске с помощью ручного миксера взбейте сливочный сыр, сметану, яйца, подсластитель и ваниль до однородной массы.

3. Поместите силиконовые вкладыши (или бумажные вкладыши для кексов) в жестяные формы для кексов.

4. Вылейте тесто для чизкейка во вкладыши и выпекайте в течение 30 минут.

5. Охлаждайте примерно 3 часа до полного охлаждения перед подачей на стол. Храните оставшиеся чизкейк-байты в пакете на молнии в морозильной камере до 3 месяцев.

СОВЕТ ПО ИНГРЕДИЕНТАМ. Я считаю, что гораздо легче смешивать сливочный сыр, когда он комнатной температуры.

ВАРИАНТЫ

* Добавьте лимонную цедру для восхитительного всплеска вкуса.

Для кетоверсии лаймового чизкейка добавьте

½ чайной ложки смеси лаймового желе без сахара и ½ чайной ложки свежевыжатого сока лайма.

Эти байты имеют классический вкус чизкейка с тыквенным привкусом. Идеально подходят для осени, когда всего хочется с тыквой, но одинаково вкусны в любое время года.

ВЕГЕТАРИАНСКОЕ

ПОРЦИЙ 4

ПОДГОТОВКА 10 минут и 3 часа, чтобы остыть

ВРЕМЯ ГОТОВКИ 30 минут

115 г тыквенного пюре

115 г сливочного сыра комнатной температуры

2 больших яйца

1/3 стакана натурального подсластителя Swerve

2 чайные ложки специй для тыквенного пирога

В одной партии:

Калории – 622

Жиры – 49 г

Углеводы – 82 г

Чистые углеводы – 15 г

Клетчатка – 3 г

Белок – 21 г

В порции:

Калории – 156

Жиры – 12 г

Углеводы – 21 г

Чистые углеводы – 4 г

Клетчатка – 1 г

Белок – 5 г

1. Разогрейте духовку до 180 °C.

2. В средней миске с помощью ручного миксера смешайте тыквенное пюре, сливочный сыр, яйца, подсластитель и специи для тыквенного пирога до однородной массы.

3. Поместите силиконовые вкладыши (или бумажные вкладыши для кексов) в чашки для кексов.

4. Вылейте тесто в формочки и выпекайте в течение 30 минут.

5. Поставьте примерно на 3 часа в холодильник до полного охлаждения перед подачей на стол. Положите оставшиеся кусочки чизкейка в пластиковый пакет на молнии и храните в морозильной камере до 3 месяцев.

СОВЕТ ПО ИНГРЕДИЕНТАМ. Используйте чистую тыкву, а не смесь для тыквенного пирога, в которой есть сахар.

Многие любят это блюдо на завтрак, но с творогом. Однажды вечером я попробовала его с маскарпоне с добавлением подсластителя, и мне очень понравилось. Было похоже на настоящий десерт. Затем я добавила небольшую горсть кетоориентированных шоколадных чипсов, и оказалась в десертном раю.

30 МИНУТ

ОДНА КАСТРЮЛЯ

БЕЗ ГОТОВКИ

ВЕГЕТАРИАНСКОЕ

ПОРЦИЙ 2

ПОДГОТОВКА 5 минут

1 стакан нашинкованных орехов пекан

1 чайная ложка натурального подсластителя Swerve или 1 капля жидкой стевии

¼ стакана майонеза

30 чипсов темного шоколада от Lily’s

6 порезанных ломтиками ягод клубники

В одной партии:

Калории – 923

Жиры – 93 г

Углеводы – 30 г

Чистые углеводы – 11 г

Клетчатка – 14 г

Белок – 12 г

В порции:

Калории – 462

Жиры – 47 г

Углеводы – 15 г

Чистые углеводы – 6 г

Клетчатка – 7 г

Белок – 6 г

1. Распределите орехи пекан между двумя десертными мисками.

2. В небольшой миске смешайте подсластитель с сыром маскарпоне. Поверх орехов посыпьте ложкой подслащенного маскарпоне.

3. Посыпьте шоколадной крошкой, сверху выложите клубнику и подавайте на стол.

СОВЕТ ПО ЗАМЕНЕ. Вы также можете использовать сыр рикотта вместо маскарпоне.

Если вы любите арахисовое масло, вам понравится это печенье. Оно очень простое, всего из трех ингредиентов. Может быть, мои вкусовые рецепторы, привыкшие к кето, но для меня эти печенья на вкус не отличаются от версии, напичканной сахаром!