Ирина Пигулевская - Исцеляющее питание при вирусах. От гриппа до COVID-19

– диетических видов красного мяса, птицы и кролика, и нежирной рыбы в виде паровых котлет, фрикаделек,

– крупы (рисовая, гречневая, овсяная), разваренных до вязкого полужидкого состояния,

– различных овощей (картофель, цветная капуста, свекла, морковь, тыква) в виде пюре, икры, рагу, суфле,

– свежих тертых овощей (морковь, огурцы, помидоры) в виде салатов, заправленных растительным маслом,

– нежирных кисломолочных продуктов (простокваша, кефир, йогурт без добавок), неострого натертого сыра, некислого творога, разбавленного молока,

– сливочного и рафинированного растительного масла в готовые блюда,

– свежих фруктов после термической и механической обработки в виде мусса, пюре, желе,

– пюре из сухофруктов, меда, джема, варенья, мармелада, пастилы и печеных яблок в качестве десертов,

– напитков – отвар шиповника, некрепкий кофе с молоком, свежеприготовленные разведенные (1:1) соки, чай с лимоном, кисели, компоты, морсы.

Неправильное питание способно усилить болевые ощущения, ухудшить самочувствие больного, а то и затормозить процесс выздоровления. Диета при остром тонзиллите содержит доступные продукты и недорогие продукты питания. Стоимость продуктового набора на неделю варьирует в пределах 1500–1600 рублей.

Вирусы – это вторые по частоте виновники развития ангин в детском возрасте после бактерий. Наиболее часто к развитию острого тонзиллита приводит инфицирование аденовирусной инфекцией, гриппом и парагриппом, а также герпесом.

Вирусная ангина наиболее широко распространена среди детей 3–6-летнего возраста. Заражение происходит через контакт с инфицированным лицом (воздушно-капельным, реже бытовым путем). Заболеванию почти всегда предшествует снижение иммунитета. Поэтому главной профилактикой выступает здоровое питание, полноценный отдых, умеренная физическая активность и предупреждение стрессов.

Вероятность развития вирусной ангины повышается благодаря некоторым факторам – это:

– несбалансированное или неправильное питание;

– осенне-зимний период;

– переохлаждение, к примеру, ребенок съел мороженное или намочился под дождем;

– личная гигиена не соблюдается;

– перемена климата или плохая экология;

– слабая иммунная система;

– зубы, пораженные кариесом;

– аллергия;

– хронические заболевания;

– ребенок подвергается постоянным стрессам;

– различные заболевания, к примеру, сахарный диабет, туберкулез.

Для вирусной ангины характерны системные проявления. Также проявляются и катаральные симптомы: насморк и кашель.

Вирусные формы болезни обычно протекают за 5–7 дней и заканчиваются полным выздоровлением.

Лечить ангину можно и в домашних условиях. Проводить такое лечение следует с обязательным контролем лечащего врача. Доктор сможет вовремя выявить развитие осложнений. Антибиотики, принимаемые во время вирусного заболевания: снижают эффект, даваемый противовирусной терапией; ослабляют неустойчивый иммунитет ребенка.

При некоторых формах инфекций инкубационный период может длиться даже до недели. В это время, как правило, у ребенка нет никаких неблагоприятных симптомов болезни, и его ничего не беспокоит.

– Повышение температуры тела. Обычно она поднимается до 38–39 градусов в течение первых суток болезни и сохраняется на протяжении пары дней. На фоне высокой температуры тела появляется лихорадка и сильный жар, а также усиливается потливость.

– Болезненность в горле при глотании.

– Краснота зева и увеличение миндалин.

– Увеличение периферических лимфатических узлов.

– Выраженная головная боль, снижение аппетита, изменение общего состояния ребенка.

– При вирусной ангине миндалины становятся увеличенными и ярко-красными. Весь зев и ротоглотка также имеют алый цвет. На миндалинах появляются различные высыпания. При аденовирусных вариантах болезни они имеют вид белых просяных зернышек, которые расположены на некотором расстоянии друг от друга.

Необходимо организовать

Теплое обильное питье. Помогает устранить вирусные токсины из организма. Такая простая мера помогает предотвратить развитие опасных осложнений, которые проявляются воспалениями в почках или сердце. В качестве напитков подойдут компоты или морсы, приготовленные из ягод и фруктов.

Постельный режим на весь период высокой температуры. Нахождение в постели будет способствовать быстрому выздоровлению и улучшению самочувствия в короткие сроки. Обычно при вирусных ангинах врачи рекомендуют малышам соблюдать постельный режим в течение 2–3 дней.

Щадящее питание. Все приготовленные блюда должны быть комфортной температуры, не выше 50 градусов. Сильно холодные продукты могут вызывать усиление болезненности при глотании. Лучше выбирать блюда с более жидкой консистенцией, которые не способны травмировать миндалины.

Полоскания. Помогают промывать миндалины и устранять налет с их поверхностей. Проводятся обычно 3–4 раза в сутки на протяжении 5–7 дней. Для промываний хорошо подходят отвары из ромашки, календулы или шалфея, а также раствор разбавленной перекиси водорода и соды.

Очень важно, чтобы питание при ангине было подобрано правильно. Ребенок, у которого воспалению подверглись гортанные ткани, должен придерживаться щадящей диеты, чтобы не спровоцировать в них ещё большие повреждения. Кроме того, вся пища больного должна быть лёгкой, чтобы не нагружать печень, борющуюся с токсическими продуктами жизнедеятельности патогенных микроорганизмов.

Диета с учётом следующих правил:

– при отсутствии у крохи аппетита ни в коем случае не заставлять его кушать через силу. Лучше в это время усилить питьевой режим за счёт травяных чаёв с мёдом, что поможет вывести из организма токсические вещества и снизит интоксикацию;

– в ежедневном меню больного ребёнка должны отсутствовать известные аллергены, например, клубника. Даже если малыш никогда не страдал от аллергии, ослабленный болезнью организм может среагировать на них негативной реакцией;

– вся пища, предлагаемая больным детям, должна иметь мягкую консистенцию и быть нейтральной на вкус. Из рациона малыша необходимо убрать все солёные, маринованные и кислые блюда. Клюква и гранат при ангине, несмотря на то, что они в большом количестве содержат витамин С, помогающий бороться с болезнью, категорически запрещены детям.

Нюансы:

– в ежедневном меню обязательны куриные бульоны и различные супы. Они сытные, легко употребляются, не вызывая усиления болезненности при глотании, и хорошо воспринимаются ослабленным болезнью организмом. Их можно кушать с размоченными сухариками из пшеничного хлеба, но не батона;