Ирина Пигулевская - Исцеляющее питание при вирусах. От гриппа до COVID-19

– Полный отказ от острых приправ, жирных и жареных продуктов. – Соль и пища с большим ее содержанием;

– Маринованные овощи.

– Мучные изделия, особенно сдобные.

– Хлеб допускается только ржаной и не более 125 г в день (1 кусок).

– Жирное мясо: свинина, гусятина, утятина, баранина.

– Камбала – она считается диетической, но содержит много аргинина.

– Жареный картофель.

– Цитрусовые (кроме лимона).

– Виноград и изюм.

– Все сласти: сахар, торты, пирожные, шоколад, конфеты и т. д.

– Орехи и другие продукты с высоким содержанием масел: семечки, кунжут, арахис, абрикосовые косточки и т. д.

– Каши из цельнозерновых круп (в том числе диетическая перловая и гречневая).

– Из овощей нужно отказаться от белокочанной капусты, моркови, редиса, баклажанов, помидоров и бобовых (гороха, чечевицы, фасоли).

– Запрещены многие напитки: крепкий чай, кофе в любом виде, газированные напитки и алкоголь.

– Исключение любых блюд, содержащих желатин. Временно придется отказаться от холодца, фруктовых желе и других продуктов, приготовленных с использованием этого вещества.

Провоцируют герпес стрессовые ситуации и сниженный иммунитет. Кроме того, негативно влияет нехватка в организме микроэлементов. Во время обострения герпеса нужно следить за питанием, не отступая от диеты.

Для успешности диеты суточная доза лизина для взрослого человека должна составлять примерно 1250 мг в день. Это означает, что в сутки нужно съедать:

– не менее 100–150 г картофеля,

– порцию мяса или рыбы – порция тунца или запеченного палтуса полностью покрывает суточную потребность организма в лизине. Рыбные и мясные блюда нужно чередовать через 1 день,

– выпивать стакан молока или кисломолочных продуктов.

Меню

Завтрак: диетическая (без масла) овсяная или манная каша с ягодами и медом и стакан фруктового сока. Можно съесть кусочек ржаного хлеба.

Поздний завтрак: 200 г диетического йогурта, 1 небольшой банан, стакан минеральной воды.

Обед: нежирный суп на курином бульоне, пюре из картофеля, приготовленная на пару рыбная котлета и стакан ягодного компота или киселя.

Ужин: овощное рагу из картофеля и кабачков; небольшой кусок диетической (без кожи), отварной курицы; ломтик ржаного хлеба и в качестве десерта – запеченное в духовке яблоко с медом.

На ночь: кефир или ряженка.

Необходимо выпивать от 1,5 до 3 л питья. Это не только вода, но и морсы, компоты, зеленый чай, минеральная вода. Полезен отвар шиповника, можно делать настои трав.

Через 2 недели, после исчезновения высыпаний, в течение 7 дней придется продолжать следовать диете, но уже не такой строгой.

Меню

Завтрак: 2 вареных яйца и хлеб с маслом. Запить можно некрепким чаем.

Поздний завтрак: любой фрукт, включая запрещенные цитрусовые, грейпфрут и киви.

Обед: куриный суп с лапшой, салат из капусты брокколи, приготовленная в духовке котлета и ягодный морс.

Полдник: стакан диетического йогурта.

Ужин: картофельное пюре и салат из креветок или любой рыбы, кроме камбалы.

При расширении диеты внимательно наблюдать за своим состоянием. Вводить лучше по 1–2 продукта в день. Если обострения не произойдет, можно понемногу увеличивать долю запрещенных продуктов в диете. Еще через 7 дней можно переходить на привычный режим питания.

Чтобы герпес не вернулся, необходимо включить в список продукты, которые отличаются высоким содержанием лизина:

– очень полезны соя, картофель, молоко, яйца;

– в рацион стоит ввести зародыши пшеницы;

– очень много лизина содержат бобовые культуры, поэтому можно смело готовить блюда из фасоли, гороха;

– фрукты и овощи улучшают пищеварение. Стоит уменьшить потребление изюма и винограда, а по другим ограничений нет;

– шпинат;

– соя,

– тыква;

– капуста.

Употреблять овощи и фрукты надо, приготовленные на пару. Хорошо их и запекать, но не жарить.

Необходимо подумать о витаминно-минеральной поддержке организма. Конечно, норма потребления витаминов должна соблюдаться. Для лечения герпеса и для предотвращения рецидивов полезно принимать:

– витамин С. Суточная норма – от 60 до 100 мг;

– витамин В 12;

– при первом появлении зуда можно принять витамины С и Р;

– снизить болевые ощущения и ускорить заживление можно, принимая витамин Е.

Прием витаминов должен быть согласован с лечащим врачом, особенно если есть какие-то хронические заболевания.

У переболевших ветряной оспой ранее есть риск возникновения другого заболевания, вызываемого вирусом ветряной оспы – опоясывающего герпеса. После перенесенной ветряной оспы некоторое количество вирусов ветряной оспы могут остаться внутри ваших нервных клеток. Много лет спустя, вирус может реактивироваться, и заболевание может вернуться уже в другой форме – в форме опоясывающего лишая. Он проявляется в виде болезненных полос из пузырьков, расположенных вдоль одного или нескольких нервов. Реактивация вируса обычно происходит у пожилых людей и людей с ослабленной иммунной системой.

Вирус поражает нервные окончания. При этом отмечается воспалением кожи в области пораженного нерва, сильные боли и высыпания. Обычно встречается поражение межреберных нервов и процесс локализуется в районе грудной клетки. Заболевание проявляется на фоне стрессов, переутомления, снижения иммунитета.

Диета требует корректировки:

– поскольку при этом заболевании отмечаются более выраженные поражения кожи, то стоит включить в питание продукты с повышенным содержанием цинка: печень, говядина, бобовые, морепродукты, масло зародышей пшеницы, говядина и баранина, цельные крупы (гречневая, перловая, овсяная).

– в основе рациона должны быть пюре, каши и протертые овощи;

– необходимо обильное питье;

– следует включить в рацион морепродукты и рыбу;

– полезно введение в рацион продуктов с витамином D: клубники, киви, жирной рыбы, надо употреблять желток куриного или перепелиного яйца, лисички;

– полезны продукты с витамином Е: зародыши пшеницы, шпинат, растительные масла;.

– полезны продукты, содержащие витамин С;

– в овощах темно-зеленого цвета много фолиевой кислоты, которая облегчит состояние больного;

– при опоясывающем герпесе особое внимание нужно уделить морепродуктам: рыбе, морской капусте, рыбьему жиру, крабовому мясу и креветкам, икре;

– появление болезненных высыпаний на теле говорит о том, что организм остро нуждается в цинке и витамине В 12.

Запрещается употребление в пищу: