Лара Кацова - Не надо думать, надо кушать!

Приготовление:

Моем наши кабачки и натираем в миску на крупной терке под композиции дискотеки 80-х. Скорость увеличивается, и повороты задницей дают возможность вспомнить, где была моя талия.

Теперь переходим к силовым упражнениям. Сгребаем нашу кабаковую смесь, перекладываем в марлю и отжимаем. Повторяем несколько раз. Этот сок нам не нужен. Выливаем в раковину и забываем о нем навсегда.

Добавляем к натертым кабачкам яйца, муку, мелко нарезанный укропчик, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем столовой ложкой.

Разогреваем сковороду, даем растительное масло и выкладываем наш летний коктейль. Обжариваем с двух сторон на среднем огне и сразу подаем на стол со сметанным соусом.

Если вы подадите своему молодому человеку на завтрак этот летний креативчик вместо опостылой яичницы, будет таки вам счастье с бутылкой шампанского, шоколадным ассорти, гвоздиками и предложением руки и сердца.

Не забываем про соус. Мелко порубим чесночок, перчик чили без семян и добавим со щепоткой соли к сметане. Сняв пробу с этого соуса вместе с оладьями, ваш потенциальный жених будет окончательно повержен и сам сожжет пути к отступлению.

СОВЕТ ОТ БАБУЛИ:

Соль в кабаковые оладьи добавляйте прямо перед их отправкой на сковороду. Иначе передоз в силовых упражнениях от выжимания сока будет обеспечен.

Вас когда-нибудь сватали? Искали вам жениха через мам, тетушек и бабушек? Нет? Тогда вы многое упустили в своей жизни, и еще могу с уверенностью сказать, что вы не из еврейской семьи. Любимое Бабулино выражение «Евреи-альпинисты успешно обошли Эверест» к сватовству в Одессе не имеет никакого отношения. Вот если бы таки евреи взошли на эту гору, тогда да. Ведь этому испытанию нервной системы подвергаются все еврейские девочки из порядочных семей с незапятнанной репутацией. Начиная лет с двадцати они все без исключения постепенно выходят замуж именно благодаря этому сватовству. Сия чаша не миновала и меня. Правда, всего лишь единожды. Повторить такой эксперимент мое семейство больше не решилось, дабы не поиметь себе скандал на голову и «вырванные годы».

Иногда я натыкаюсь на программу «Давай поженимся», где моя любимая Лариса Гузеева с фантастическим чувством юмора и еще две странные особы, потрепанные многочисленными браками, путем подбора пары из не очень качественного мужчины и странноватой женщины в платье со стразами времен «Ласкового мая» пытаются создать из них счастливую ячейку общества и увеличить рождаемость в стране. Хотя иногда женская половина попадается с интеллектом и жилкой предпринимательства, а это уже хоть что-то. Мужчины же чаще представляются примерно так: «Александр. Сорок семь лет. Живу с мамой. Зарабатываю пятьдесят тысяч. Мечтаю открыть свой бизнес. Горжусь своим знаком зодиака». Конечно! Потому что больше нечем гордиться, Саш! А дальше еще смешнее: «Мечтаю встретить молодую, успешную, обеспеченную девственницу без детей». Я замираю в шоке у телевизора минут на пять и обалдеваю даже не от уже родного Сани, а от представительниц слабого пола, которые за него вступают в борьбу и расстраиваются, если они в пролете.

Но вернемся к моему сватовству. Одна знакомая нашей семьи убедила мою Маму и Бабулю, что к девятнадцати годам я созрела для замужества и что есть хороший мальчик Йося, который готов повести меня в ЗАГС, увидев мое фото один раз в жизни. Я долго сопротивлялась и согласилась лишь после того, как Бабуля сказала: «Прошу! Один раз и ради меня! Обещаю, что, если Йося тебе не понравится, я не буду больше тошнить на твою нервную систему и приму в дом даже татарина, лишь бы человек хороший. Хотя баранину я не люблю!»

Йося пришел в гости на следующий день с мамой. Он был грустный и прыщавый. Его лицо напоминало ободранную клумбу, из носа торчали уже цветущие клумбы волос, и мне очень захотелось молча взять его за руку и повести в магазин товаров для дома, купить бритву и подарить Йосе на все дни защитника Отечества в его жизни. Кроме того, Йося был одет в костюм на вырост. Вырост произошел не в ширину, а вверх, и торчащие волосатые ноги из брючин я помню до сих пор. Первое время после нашего знакомства они мне снились, и далеко не в снах эротического содержания. Мои родственники и Йосина мама корректно удалились на кухню, но я понимала, что они внимательно прислушиваются к любому звуку, доходящему из комнаты. Я предложила жениху посидеть во дворе. Бабуля дала мне с собой газету «Вечерняя Одесса», чтобы я подстелила себе под задницу и не простудила все женское из-за будущего потомства. Сев на скамейку, вытащила из пачки сигарету и закурила. Йося помолчал минуту и сказал: «Если не бросишь курить, не женюсь!» В ответ я достала еще одну. После этого демонстративного жеста Йося снова открыл рот на свою голову и произнес: «А еще ты не блондинка и толстая. Поэтому теперь не женюсь точно!» Я молча встала и заехала несостоявшемуся мужу кулаком прямо в глаз. Потом схватила за шиворот костюма на вырост и притащила домой. Передала Йосю его маме и проорала: «Идите вы в жопу вместе с ним и со всеми худыми блондинками». Увидев фингал под правым глазом у единственного сына, она закатила глаза, взялась за левую грудь, где сердце, и с криком «Не бывать этому браку!» рванула к выходу.

Я посмотрела на обалдевших родственников и сгруппировалась. Но ничего страшного дальше не случилось. Сначала все хором заржали, а потом Бабуля сказала: «Ну, только чтоб человек хороший, ты обещала! Все равно теперь ни один еврейский мальчик не решится с тобой знакомиться».

Через месяц я представила своим мою первую взрослую любовь, студента мединститута христианина Лешу Кораблева. Бабуля усиленно кормила будущего хирурга и любила с ним поболтать за анатомию. Впоследствии выяснилось, что бабушка моего любимого человека готовила капустные оладьи. Мне было велено взять рецепт и таким образом еще больше заслужить нежные чувства. Видимо, я так усиленно его кормила этими оладьями, что Лешу стало подташнивать, и через несколько лет мы мирно расстались. Я добавила в рецепт оладий сыр, готовлю их до сих пор и ни о чем не жалею.

Нам понадобится:

Капуста белокочанная – 300 г

Укроп – несколько веточек