Ольга Кузьмина - Сырники, творожники, галушки, вареники, хачапури и другие блюда с творогом

Тут можно читать онлайн Ольга Кузьмина - Сырники, творожники, галушки, вареники, хачапури и другие блюда с творогом - бесплатно ознакомительный отрывок. Жанр: Кулинария, год 2018. Здесь Вы можете читать ознакомительный отрывок из книги онлайн без регистрации и SMS на сайте лучшей интернет библиотеки ЛибКинг или прочесть краткое содержание (суть), предисловие и аннотацию. Так же сможете купить и скачать торрент в электронном формате fb2, найти и слушать аудиокнигу на русском языке или узнать сколько частей в серии и всего страниц в публикации. Читателям доступно смотреть обложку, картинки, описание и отзывы (комментарии) о произведении.
  • Название:
    Сырники, творожники, галушки, вареники, хачапури и другие блюда с творогом
  • Автор:
  • Жанр:
  • Издательство:
    неизвестно
  • Год:
    2018
  • ISBN:
    978-617-12-5714-6, 978-617-12-5713-9
  • Рейтинг:
    3/5. Голосов: 11
  • Избранное:
    Добавить в избранное
  • Отзывы:
  • Ваша оценка:
    • 60
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

Ольга Кузьмина - Сырники, творожники, галушки, вареники, хачапури и другие блюда с творогом краткое содержание

Сырники, творожники, галушки, вареники, хачапури и другие блюда с творогом - описание и краткое содержание, автор Ольга Кузьмина, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru
Блюда на основе творога понравятся взрослым и детям. Вы сможете угодить тем, кто хочет полакомиться вкусненьким без вреда для фигуры, и тем, кто желает сытно пообедать. Из творога можно готовить основные блюда и десерты, праздничные изыски и повседневные перекусы, а также всевозможные полезные лакомства. В этой книге собраны рецепты самых популярных блюд с творогом, приготовление которых не отнимет у вас много сил и времени. Закуски и салаты, котлеты и паштеты, вареники, блинчики, сырники, булочки и чизкейки, ватрушки, торты, пицца, оладьи, запеканки, биточки – все это можно сделать из привычного нам кисломолочного продукта! Приятным бонусом станут советы по приготовлению домашнего творога. Обогатите семейное меню вкусными и разнообразными блюдами!
[ul]Салат из шампиньонов с творогом
Творожный паштет с травами
Кабачковые роллы с творожной начинкой
Котлеты с мясом, творогом и овощами
Творожная бабка с яблоками
Сырники с курагой[/ul]

Сырники, творожники, галушки, вареники, хачапури и другие блюда с творогом - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок

Сырники, творожники, галушки, вареники, хачапури и другие блюда с творогом - читать книгу онлайн бесплатно (ознакомительный отрывок), автор Ольга Кузьмина
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать
Закуска из брокколи с творогом
Сырники творожники галушки вареники хачапури и другие блюда с творогом - изображение 26

400 г брокколи, 2 моркови, 150 г творога, 3 ст. л. майонеза, 1 ч. л. тмина, ¼ ч. л. молотого черного перца, 1 ч. л. соли

Морковь очистить, натереть на мелкой терке. Творог смешать с майонезом, растереть до мягкости. Добавить тертую морковь, ½ ч. л. соли, перец и тмин, хорошо перемешать. Соцветия брокколи отварить в подсоленной воде, охладить. Выложить морковно-творожную массу на плоское блюдо, вокруг разложить соцветия брокколи.

Легкая закуска из творога, редиса и яблок
Сырники творожники галушки вареники хачапури и другие блюда с творогом - изображение 27

400 г творога, 2 яблока, 5 шт. редиса, 1 ст. л. нарезанной зелени петрушки, листья салата, 2—3 ст. л. сметаны, 1 ст. л. кетчупа, 1 ч. л. тмина, соль по вкусу

Творог растереть со сметаной, посолить. Разделить массу на четыре части. Зелень нашинковать, добавить в первую часть творога. Редис натереть и смешать со второй частью творога, добавить тмин. Третью часть смешать с кетчупом. В последнюю часть творога добавить очищенные от кожуры и мелко нарубленные яблоки. Выложить творог слоями на блюдо, чередуя слои по вкусу, украсить веточками зелени и листьями зеленого салата. Подавать с хрустящими, обжаренными в масле ломтиками белого хлеба.

Плавленый сыр с шампиньонами
Сырники творожники галушки вареники хачапури и другие блюда с творогом - изображение 28

250 г жирного кислого творога, 100 г шампиньонов, 1 желток, 1 ст. л. сметаны, 20 г сливочного масла, 1 веточка петрушки, 1⁄3 ч. л. соли, 1⁄3 ч. л. соды, щепотка молотого черного перца

Грибы очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить на сливочном масле до готовности, посолить, поперчить. Снять с огня, добавить мелко нарезанную петрушку. К творогу добавить соль и соду, перемешать. Добавить желток и сметану, растереть блендером до однородности. Поставить емкость со смесью на водяную баню и нагревать, помешивая, до расплавления творога (5—15 минут). Когда масса станет однородной, снять с огня, добавить шампиньоны с петрушкой, перемешать. Массу выложить в небольшие емкости, остудить и поставить в холодильник до полного застывания.

Закуска из творога и авокадо
Сырники творожники галушки вареники хачапури и другие блюда с творогом - изображение 29

250 г творога, 1 авокадо, 2 веточки петрушки, 50 г листьев салата, ½ лимона, соль по вкусу

С лимона снять цедру и выжать сок. Авокадо вымыть, очистить от кожуры, удалить косточку и нарезать небольшими кубиками. Сразу же полить 1 ст. л. лимонного сока, перемешать. Петрушку вымыть, обсушить, мелко нарубить. Соединить авокадо, творог, петрушку и цедру, хорошо перемешать. Добавить соль по вкусу. Сформовать из массы шарики размером с грецкий орех. Листья салата вымыть, обсушить и выложить на блюдо. Сверху выложить горкой шарики из творога и авокадо.

Закуска свекольно-творожная
Сырники творожники галушки вареники хачапури и другие блюда с творогом - изображение 30

1 свекла, 100 г творога, 1 зубчик чеснока, зелень, 1—2 ст. л. сметаны, соль по вкусу

Свеклу отварить до готовности, очистить, нарезать тонкими кружочками и выложить на блюдо. Творог смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сметану, соль, немного рубленой зелени, хорошо перемешать. Чайной ложкой выложить на свеклу небольшие порции творога, украсить зеленью и подать на стол.

Закуска творожная с чесноком
Сырники творожники галушки вареники хачапури и другие блюда с творогом - изображение 31

200 г творога, 2 зубчика чеснока, 20 г зелени укропа, листья салата, 2 ст. л. майонеза, соль по вкусу

Свежий творог тщательно протереть через мелкое металлическое сито. Добавить пропущенный через пресс чеснок и мелко нарубленный укроп. Заправить майонезом, посолить, тщательно перемешать. Поставить в холодильник на полчаса. Листья салата тщательно вымыть, обсушить. Положить на каждый немного начинки, свернуть трубочкой и сразу подать на стол.

Закуска из творога и соленых огурцов
Сырники творожники галушки вареники хачапури и другие блюда с творогом - изображение 32

200 г творога, 3 соленых огурца, 2—3 зубчика чеснока, 1 пучок укропа, 100 г сметаны, свежемолотый перец по вкусу

Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками. Творог взбить в блендере со сметаной, немного поперчить. Добавить нарезанные огурцы, пропущенный через пресс чеснок, тщательно перемешать. Выложить на блюдо, украсить веточками укропа.

Закуска из творога и фасоли
Сырники творожники галушки вареники хачапури и другие блюда с творогом - изображение 33

200 г сухого творога, 100 г консервированной фасоли, пучок зелени петрушки, 2—3 ст. л. сметаны, черный молотый перец и соль по вкусу

Творог тщательно растереть. Зелень петрушки вымыть, обсушить, мелко нарубить. Творог соединить с консервированной фасолью и зеленью петрушки, посолить, поперчить, заправить сметаной, перемешать.

Закуска из творога с орехами
Сырники творожники галушки вареники хачапури и другие блюда с творогом - изображение 34

400 г сухого творога, 100 г ядер грецких орехов, 1 пучок зелени укропа, 100 г сметаны, свежемолотый перец и соль по вкусу

Творог протереть через мелкое металлическое сито. Ядра грецких орехов обжарить на сухой сковороде до приятного аромата, мелко нарубить. Зелень укропа вымыть, обсушить, мелко нарезать. Творог смешать с грецкими орехами и зеленью, посолить, поперчить, заправить сметаной.

Cвекольно-творожная паста
Сырники творожники галушки вареники хачапури и другие блюда с творогом - изображение 35

1 крупная свекла, 200 г творога, 70—100 г сметаны, щепотка тмина, соль по вкусу

Свеклу отварить до готовности, очистить, натереть на мелкой терке. Добавить растертый со сметаной творог, тмин, посолить по вкусу и тщательно перемешать.

Творог с редькой и орехами
Сырники творожники галушки вареники хачапури и другие блюда с творогом - изображение 36

100 г творога, 1 редька, 1 ст. л. измельченных ядер грецких орехов, 2 ст. л. сметаны, ½ ч. л. сахара, соль по вкусу

Редьку вымыть, очистить, натереть на крупной терке и посыпать сахаром. Творог протереть через мелкое металлическое сито, посолить, смешать с редькой и орехами, выложить на блюдо, полить сметаной и подать на стол.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать


Ольга Кузьмина читать все книги автора по порядку

Ольга Кузьмина - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки LibKing.




Сырники, творожники, галушки, вареники, хачапури и другие блюда с творогом отзывы


Отзывы читателей о книге Сырники, творожники, галушки, вареники, хачапури и другие блюда с творогом, автор: Ольга Кузьмина. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Понравилась книга? Поделитесь впечатлениями - оставьте Ваш отзыв или расскажите друзьям

Напишите свой комментарий
x