Эдуард Алькаев - Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников
- Название:Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:Литагент «Центрполиграф»a8b439f2-3900-11e0-8c7e-ec5afce481d9
- Год:2005
- Город:М.
- ISBN:5-9524-1866-X
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
Эдуард Алькаев - Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников краткое содержание
Молоко, сметана, сливочное масло, творог, кефир, простокваша входят в меню каждого человека. Это не только ценные пищевые продукты, но и лечебные средства, полезные при истощении, малокровии, болезнях печени, почек, атеросклерозе и гипертонии. Из этой уникальной книги вы почерпнете массу полезных сведений о молочных продуктах и узнаете, как приготовить из них супы и салаты, каши и пудинги, кисели и кремы, мороженое и напитки.
Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок
Интервал:
Закладка:
2 ст. ложки сахара;
1 стакан воды.
Крем сливочный из сухих сливок (густой)
В сухие сливки добавляем сахарный песок, теплую воду и хорошо перемешиваем, чтобы не было крупинок.
Употреблять для начинки тортов, печенья и др.
Состав:100 г сухих сливок;
50–60 г теплой воды;
2 ст. ложки сахара.
Яблоки с кремом из сухих сливок
Яблоки разрезаем пополам, удаляем сердцевину и 5–10 минут тушим в сахарном сиропе, полученном растворением сахарного песка в теплой воде (3 столовые ложки). Яблоки охлаждаем, наполняем сливочным шоколадным кремом.
Сливочный шоколадный крем готовим, размешивая сухие сливки, порошок какао и теплую воду до получения густой массы.
Состав:500 г яблок;
2 ст. ложки сахара;
100 г воды;
150 г сухих сливок;
1 ст. ложка какао.
Интервал:
Закладка:
