Сергей Кашин - Лечебное питание. Диета по группе крови

• рапс;

• редька;

• салат-рокет;

• салат-латук;

• свекла;

• сельдерей;

• спаржа;

• тмин;

• тыква;

• фенхель;

• цветная капуста;

• цукини;• эндивий (салатный цикорий).

Овощи и грибы, которые следует исключить из рациона:

• баклажаны;

• батат;

• тепличные грибы;

• грибы шиитаке;

• желтый перец;

• зеленый перец;

• белокочанная капуста;

• китайская капуста;

• краснокочанная капуста;

• картофель;

• красный острый стручковый перец;

• лимская фасоль;

• маслины;

• томаты;• ямс.

Фрукты и ягоды, которые следует ввести в рацион:

• абрикос;

• ананас;

• брусника;

• вишня;

• голубика;

• ежевика;

• грейпфрут;

• изюм;

• свежий и сушеный инжир;

• клюква;

• лимоны;

• слива;

• черника;• чернослив.

Нейтральные фрукты и ягоды:

• арбуз;

• виноград;

• гранат;

• груша;

• гуава;

• дыня;

• земляника (клубника);

• карамболь;

• киви;

• красная смородина;

• крыжовник;

• лайм;

• малина;

• нектарин;

• персик;

• опунция (индейская смоква);

• финик;

• хурма;

• черная смородина;• яблоко.

Фрукты и ягоды, которые следует исключить из рациона:

• апельсин;

• банан;

• кокос;

• манго;

• мандарин;• папайя.

Соки, которые следует ввести в рацион:

• абрикосовый;

• ананасовый;

• грейпфрутовый;

• морковный;

• сельдерейный;

• сливовый;

• черешневый.

Нейтральные соки:

• виноградный;

• капустный;

• клюквенный;

• огуречный;• яблочный.

Соки, которые следует исключить из рациона:

• апельсинный;

• сок из папайи;• томатный.

Пряности и специи, которые следует ввести в рацион:

• имбирь;• чеснок.

Нейтральные пряности и специи:

• агар;

• анис;

• базилик;

• бергамот;

• ваниль;

• гвоздика;

• горчица;

• душистый (гвоздичный) перец;

• душица;

• кардамон;

• карри;

• кервель (купырь);

• кориандр;

• корица;

• куркума;

• лавровый лист;

• майоран;

• мускатный орех;

• мята перечная;

• паприка;

• петрушка;

• розмарин;

• тамаринд (индийский финик);

• тимьян (чабрец);

• тмин;

• укроп;

• хрен;

• шалфей;

• шнитт-лук;• эстрагон.

Пряности и специи, которые следует исключить из рациона:

• грушанка;

• кайенский перец;

• каперсы;

• белый перец;• черный молотый перец.

Приправы, которые следует ввести в рацион:

• горчица;• мисо.

Нейтральные приправы:

• кленовый сироп;

• экстракт из миндаля;

• кукурузный сироп;

• белый сахар;

• коричневый сахар;• соль.

Приправы, которые следует исключить из рациона:

• кетчуп;

• майонез;

• бальзамический уксус;

• яблочный уксус;

• красный виноградный (винный) уксус;• соевый соус.

Растения для приготовления чаев и настоев, которые следует ввести в рацион:

• алоэ;

• боярышник;

• валериана;

• вяз гладкий;

• женьшень;

• зверобой;

• имбирь;

• лопух;

• люцерна;

• пажитник сенной;

• расторопша пятнистая;

• ромашка;

• эхинацея;• плоды шиповника.

Нейтральные растения для приготовления чаев и настоев:

• бузина;

• вербена;

• горечавка;

• кассия (лист сенны);

• кора дуба белого;

• липа;

• листья земляники;

• листья малины;

• мать-и-мачеха;

• мята перечная;

• одуванчик;

• пастушья сумка;

• петрушка;

• почки березы белой;

• тимьян (чабрец);

• тутовые ягоды;

• тысячелистник;

• хмель;

• шалфей;• шлемник.

Растения для настоев и чаев, которые следует исключить из рациона:

• кайенский перец;

• котовник кошачий;

• клевер красный (луговой);

• кукурузные рыльца;

• ревень;• щавель.

Напитки, которые следует ввести в рацион:

• зеленый чай;

• кофе декофеинизированный и обычный;• красное вино.

Нейтральные напитки: • белое вино.

Напитки, которые следует исключить из рациона:

• напитки, содержащие этиловый спирт;

• пиво;

• сельтерская вода;

• кока-кола;

• содовые напитки;• черный чай.

Диета для людей с Iii группой крови

Продукты, способствующие увеличению веса:

• кукуруза ослабляет действие инсулина, замедляет обмен веществ, вызывает гипогликемию;

• чечевица замедляет процесс усвоения питательных веществ, вызывает гипогликемию;

• арахис замедляет обмен веществ, вызывает гипогликемию, ухудшает работу печени;

• семена кунжута замедляют обмен веществ, вызывают гипогликемию;

• гречка замедляет процесс пищеварения и обмен веществ, вызывает гипогликемию;

• пшеница замедляет процесс пищеварения и обмен веществ. Способствует превращению пищи в запасаемый жир, а не в энергию. Ослабляет действие инсулина.

Продукты, способствующие избавлению от лишнего веса:

• зеленые овощи ускоряют обмен веществ;

• мясо способствует ускорению обмена веществ;

• яйца ускоряют обмен веществ;

• молочные продукты с пониженной жирностью способствуют ускорению обмена веществ;• печень и другие субпродукты ускоряет обмен веществ.

Мясные продукты, которые следует ввести в рацион:

• баранина;

• мясо кролика;

• мясо ягненка;• оленина.

Нейтральные мясные продукты:

• говядина;

• мясо индейки;

• мясо фазана;

• печень;• телятина.

Мясные продукты, которые следует исключить из рациона:

• свинина;

• мясо гуся;

• нежирное мясо курицы;

• мясо перепелки;

• мясо цыпленка;

• мясо утки;• сердце.

Рыбные продукты, которые следует ввести в рацион:

• белокорый палтус;

• камбала;

• таймень;

• лососевые рыбы;

• морской ангел;

• морской окунь;

• осетр;

• осетровая (черная) икра;

• пикша;

• скумбрия;

• треска;

• щука;• сардина.

Нейтральные рыбные продукты:

• морской гребешок;

• длинноперый тунец;

• желтый окунь;

• кальмар;

• карп;

• корюшка;

• полосатая зубатка;

• радужная форель;

• серебристый окунь;

• сельдь;• сиг.