Сергей Кашин - Лечебное питание. Диета по группе крови

• пшеничные зародыши;

• пшеничные отруби;

• соевые гранулы;

• соевые хлопья;• ячмень.

Злаки и крупы, которые следует исключить из рациона:

• гречиха;

• корнфлекс (кукурузные хлопья);• кукурузная мука.

Хлебобулочные продукты, которые следует ввести в рацион:

• пшеничный хлеб;

• ржаные чипсы;

• рисовые лепешки;

• хлеб из бурого риса;

• хлеб из проращенной пшеницы;

• хлеб из ржи;

• хлеб из соевой муки;• хрустящие хлебцы.

Нейтральные хлебобулочные продукты:

• высокопротеиновый хлеб;

• булочки из пшеничных отрубей;

• зерновой хлеб из нескольких злаков;

• изделия из твердых сортов пшеницы;

• кекс из овсяных отрубей;

• маца пшеничная;

• пшеничный бублик;

• пшеничный хлеб из цельномолотого зерна или обойной муки;• хлеб без клейковины.

Хлебобулочные продукты, которые следует исключить из рациона: • сдобные изделия из кукурузы.

Овощи, которые следует ввести в рацион:

• баклажаны;

• батат;

• листовая капуста;

• брокколи;

• листовые овощи;

• листья свеклы;

• листовая горчица;

• огурцы;

• пастернак;

• петрушка;

• побеги люцерны;

• свекла;

• сельдерей;

• цветная капуста;

• чеснок;• ямс.

Нейтральные овощи и грибы:

• белокочанная капуста;

• белый горох;

• брюква;

• чилим;

• тепличные грибы;

• дайкон (японская редька);

• гриб вешенка;

• зеленый лук;

• имбирь;

• картофель;

• кервель (купырь);

• китайская капуста;

• кольраби;

• кориандр;

• краснокочанная капуста;

• кресс водяной;

• безлуковичный лук;

• желтый лук;

• испанский лук;

• лук-порей;

• лук-шалот;

• мангольд (листовая свекла);

• маслины;

• морковь;

• побеги бамбука;

• рапс;

• салат-рокет;

• салат-латук;

• спаржа;

• тмин;

• томаты;

• турнепс;

• тыква;

• фенхель;

• хрен;

• цикорий;

• цукини;

• шпинат;

• эндивий (салатный цикорий);• эскариол (салат).

Овощи и грибы, которые следует исключить из рациона:

• авокадо;

• артишок домашний;

• грибы шиитаке;

• желтый перец;

• зеленый перец;

• топинамбур;

• красный острый (жгучий) стручковый перец;

• кукуруза бело– и желтозерная;

• лимская фасоль;

• побеги золотистой фасоли (маш);

• побеги редьки;• редька.

Фрукты и ягоды, которые следует ввести в рацион:

• ананасы;

• виноград;

• вишня;

• грейпфрут;

• инжир свежий;

• инжир сушеный;

• киви;

• клюква;

• крыжовник;

• лимон;• слива.

Нейтральные фрукты и ягоды:

• абрикос;

• арбуз;

• брусника;

• голубика;

• груша;

• дыня;

• ежевика;

• земляника (клубника);

• изюм;

• красная смородина;

• лайм;

• малина;

• мандарин;

• нектарин;

• папайя;

• персик;

• финик;

• черная смородина;

• черника;

• чернослив;

• яблоко;• черная бузина.

Фрукты и ягоды, которые следует исключить из рациона:

• апельсин;

• банан;

• гранат;

• кокос;

• манго;• хурма.

Соки, которые следует ввести в рацион:

• виноградный;

• капустный;

• клюквенный;

• морковный;

• сок из папайи;

• сельдерейный;• черешневый.

Нейтральные соки:

• лимонный (при употреблении его следует разбавлять водой);

• абрикосовый;

• ананасовый;

• огуречный;

• сливовый;

• яблочный;• грейпфрутовый.

Соки, которые следует исключить из рациона: • апельсинный.

Пряности и специи, которые следует ввести в рацион:

• карри;

• петрушка;

• хрен;• сушеный чеснок.

Нейтральные пряности и специи:

• агар;

• базилик;

• бергамот;

• ваниль;

• гвоздика;

• горчица;

• кардамон;

• кервель (купырь);

• кориандр;

• корица;

• куркума;

• лавровый лист;

• майоран;

• мускатный орех;

• мята;

• паприка;

• розмарин;

• тамаринд (индийский финик);

• тимьян (чабрец);

• тмин;

• укроп;

• чабер садовый;

• шалфей;

• шафран;

• шнитт-лук;• эстрагон.

Пряности и специи, которые следует исключить из рациона:

• анис;

• душистый (гвоздичный) перец;

• кайенский перец;

• каперсы;

• белый перец;• черный молотый перец.

Приправы не являются полезными для людей с IV группой крови.

Нейтральные приправы:

• горчица;

• мисо;

• кленовый сироп;

• рисовый сироп;

• белый сахар;

• коричневый сахар;

• соевый соус;

• поваренная соль;• майонез.

Приправы, которые следует исключить из рациона:

• кетчуп;

• бальзамический уксус;

• красный виноградный (винный) уксус;

• кукурузный сироп;

• яблочный уксус;• экстракт из миндаля.

Растения для приготовления чаев и настоев, которые следует ввести в рацион:

• боярышник;

• женьшень;

• имбирь;

• листья земляники;