Павел Траннуа - Теплицы без ошибок. С чего начать и как эффективно использовать

Собственно, они уже готовы в спелом помидоре, достаточно сорвать его и еще некоторое время подержать на блюдце дома в тепле до почти перезревшего состояния (он может слегка лопнуть и потечь). Потом его надо разрезать поперек, посмотреть, чтобы не было белой прослойки, далее продегустировать и убедиться в божественном вкусе, затем подавить и промыть мезгу в миске с водой, семена осядут на дно. Остальное слить, семена подсушить на бумаге — вот и готов запас семян на несколько лет от самого красивого и поспевшего в августе помидора (обычно берут сразу два или несколько самых гармоничных плодов для выбора лучшего).

Семенам дают вылежаться 2 года (пропускают один сезон) и только тогда начинают сеять, а основную всхожесть они сохраняют 4–6 лет при домашнем хранении.

Мы назвали как минимум пять причин в пользу получения своих семян. Экономию средств, как видим, в расчет не берем, она невелика. То есть свои семена мы стремимся получить не из жадности. Нет, это чисто вопрос качества получаемых растений и их плодов. Нельзя же растениеводу вечно заниматься только сортоиспытанием и быть целиком заложником рынка! В этом занятии слишком велик процент брака. Ведь когда проводишь сортоиспытание и покупаешь ежегодно по 6–10 новых для себя сортов или гибридов, то в теплице каждого из них приходится сажать не более чем по 2–3 куста.

Вот и получается, что если всего один из них оказывается «ничего», то соберешь с них с гулькин нос, а остальные — на засолку.

Все-таки настоящий помидор — свежий, искрящийся на разломе, десертного вкуса.

Помидор — это король всех овощей. Это вам не укроп, который сеют все равно какой, лишь бы был. С помидором надо работать над его качеством, и культивирование своих семян в случае мастерства — залог улучшения качества.

Но не подумайте, что я призываю совсем отказываться от услуг агрофирм: мы продолжаем ежегодно с интересом проводить сортоиспытания и для этого покупаем по несколько пакетиков с семенами еще неведомых для себя новинок. Одновременно мы стараемся культивировать свою линию какого-либо победителя в сортоиспытании. По-моему, это самый разумный подход.

Вывод

Лучшие для нас сорта те, которые и наиболее устраивают нас по вкусу, и оказались «районированы» непосредственно для условий нашей теплицы. Они опытным путем подтвердили, что идеально подходят как для нашего региона, так и для нашей почвы, для нашего стиля выращивания.

Как правило, самые вкусные плоды — крупные. Рекомендую сразу выбирать для сортоиспытаний в основном крупноплодные сорта, в описании которых сказано, что масса их плодов 300–500 г. С ними тоже можно проводить дальнейшую работу на увеличение крупноплодности: по мере выращивания в кистях оставляют только первые, самые крупные завязи, по 2–4 на каждой кисти, а всю мелочь удаляют вместе с краевыми цветками. Эта операция — нормирование завязей — перераспределяет силы в пользу оставшихся и они становятся крупнее. (Вообще, нормирование завязей как прием агротехники в среднем дает удвоение размеров плодов у разных культур, так что это далеко не второстепенный прием. И у томата с куста можно получить действительно только крупные штучные плоды очень высоких вкусовых качеств.)

Парадокс в том, что мелкоплодные гибриды типа «черри», несмотря на свой усиленно сахарный вкус, чисто из-за своего размера все равно проигрывают крупноплодным. Это уже «математика сфер», у мелких плодов велика доля жесткой кожуры. Вы можете теперь называть их как угодно: конфетки, сливки, финики-пряники, но если перед человеком положить крупный помидор и мелкий, то он выберет крупный.

Внимание. Не судите о сорте по указанной на этикетке урожайности. И тем более по фото спелых плодов в теплице. Сплошь да рядом натыкаешься на яркие фото или ролики в интернете, где «забыли» указать, что они сделаны в более благоприятных регионах, нежели наша Средняя полоса. Зачастую эти фото сделаны в теплицах Украины, а то и Италии.

А что касается сортов и гибридов сладких перцев и баклажанов, то здесь все проще, потому что выбор их гораздо, гораздо меньше. Типично, когда заходишь в небольшой магазинчик семян и тебе предлагают всего по 3–4 наименования того и другого. Берешь пару раннеспелых и пару среднеспелых сортов — вот и весь выбор. Кроме того, в жареном или тушеном виде баклажан и перец, согласитесь, они и в Африке баклажан и перец, безразлично какого сорта и вкуса.

Почему мы берем именно «пару раннеспелых и пару среднеспелых сортов или гибридов», почему не по одному каждого?

Опыт говорит о том, что у перцев и баклажанов часто попадаются полностью невсхожие пакетики семян. Во всяком случае чаще, чем у помидоров. Так что это чисто для подстраховки. Со сладким перцем и баклажаном мы заходим в сезон с 4-мя разными сортами и гибридами: поверьте, это гораздо вернее, чем купить один какой-то, пусть признанно лучший, сорт или гибрид.

С дынями и арбузами дело обстоит следующим образом. Для теплиц Средней полосы подходит довольно много сортов и гибридов тех и других. Будем считать, что на рынке сегодня есть десятка по три подходящих сортов или гибридов арбузов и дынь от ведущих агрофирм (на этикетке должно быть написано, что сорт или гибрид подходит для выращивания в Средней полосе, т. е. он достаточно скороспел и холодостоек). Причем на вкус любого из них жаловаться не приходится. Обычно советуют выбирать ранние и среднеспелые сорта, но лучше все-таки использовать среднеспелые.

С дынями и арбузами у нас нет большой надобности оставлять свои семена. И это нам на руку, так как их лучше сажать по два и более сортов: это пчелоопыляемые культуры и они лучше завязываются от перекрестного опыления другим сортом. Таким образом, свои семена будут не чистосортными, а «непоймикакими», дадут усредненные дыни и арбузы. А впрочем, почему бы и нет? Если попался удачный сорт арбуза и он был посажен в теплицу один, и он дал выдающийся урожай плодов, многочисленных и крупных, а среди них один вырос огромный, то сам Бог велел собрат с него семечки. И то же самое с дынями.

Собранные семена дыни при домашнем хранении сохраняют всхожесть 3–5 лет. А дольше всего сохраняют всхожесть семена арбузов: они, пусть и с некоторой задержкой, всходят и через 10 лет, а дольше лично я просто не пробовал.