Л. Лещинская - Праздники для взрослых

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал и сразу же подавать, украсив мятой.

Строгое правило

20 мл джина, 45 мл сухого хереса, лед.

Соединить ингредиенты в барном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал и сразу же подавать.

Фруктовый дайкири

50 мл белого рома, 30 мл сиропа «Monin Киви», измельченный лед.

Все ингредиенты смешиваются в блендере. Бокал украшается вишенкой или ломтиком киви.

Шоколадное волшебство

1 рюмка коньяка, 1 стакан газированной воды, 1 ст. ложка какао, 3 ст. ложки сахарного песка, 3 ст. ложки воды, сметана.

Смешать какао, сахар и воду. Смесь поставить на огонь и довести до кипения, затем снять и остудить. После смешать со сметаной, коньяком и газированной водой. Коктейль хорошо взбить в миксере и вылить в стакан.

Яичный коктейль с шампанским

80 г молока, 40–40 г рома, шампанское, 1 яйцо, 10 г сахарного сиропа, щепотка мускатного ореха, лед.

В миксер кладут лед, добавляют все остальные ингредиенты, кроме шампанского, и смешивают их до появления пены. Коктейль через ситечко разливают в бокалы, но не доверху. Сверху доливают шампанское и посыпают мускатным орехом.

Ванильно-мятный поцелуй

30 мл ликера «Ди Саронно Ориджинале», 30 мл ликера «Бейлис», мята.

Бокал заполняют ликером «Бейлис», а затем, осторожно, по столовому ножу, прислоненному к стенке бокала, доливают «Ди Саронно Ориджинале». Предварительно бокал можно украсить снежным ободком. Сверху кладут листок мяты.

Волшебный любовный напиток

1/4 стакана ликера «Мараскине», 1 свежий холодный желток, 1/4 стакана зеленого или красного ванильного ликера, 1/5 стакана коньяка.

Все ингредиенты осторожно перемешать в стакане миксера, следя за тем, чтобы ликеры не свернулись.

Зеленая любовь

20 мл коньяка, 20 мл голубого «Кюрасао», 20 мл мандаринового ликера, 20 мл лимонного сока, 1 кружочек лимона, кубики льда.

Коньяк, «Кюрасао», мандариновый ликер и лимонный сок хорошо взбалтывают в шейкере с кубиками льда. Смесь процеживают в предварительно охлажденный бокал. Коктейль украшают кружочком лимона.

Любовный эликсир

20 мл вишневого бренди, 20 мл мятного ликера «Пеппермин», 30 мл клюквенного сока, 15 мл лимонной содовой воды, лед.

Смешать все компоненты в шейкере со льдом и хорошенько взбить. Коктейль процедить в бокал и сразу подавать.

Любовь на снегу

40 мл ликера «Ди Саронно Ориджинале», 20 мл водки, взбитые сливки, лимонный твист, клубничный сироп, для украшения: виноград, вишенка, ломтики лимона и зонтик.

Водку и ликер налить в бокал, положить внутрь твист из лимонной кожуры и залить взбитыми сливками. Сливки сбрызнуть сиропом, украсить фруктами и подавать.

Нежная ваниль

1 рюмка ванильного ликера, 1 рюмка коньяка, сливки, колотый лед.

Заполнить стакан мелко наколотым льдом, долить коньяк и сливки. Все ингредиенты хорошо взболтать и процедить в высокие бокалы.

Нежный

2 чайные ложки ликера «Анизет», 2 чайные ложки ликера «Кюрасао», 2 чайные ложки абрикосового ликера, 30 мл водки, 1 чайная ложка лимонного сока, половинка абрикоса, лед.

Смешать все ингредиенты, кроме абрикоса, в шейкере со льдом и хорошо сбить. Смесь процедить в стакан в старинном стиле, положить лед и пропитанный бренди абрикос.

Притяжение

20 мл шотландского виски Скотч, 20 мл сладкого вермута, 20 мл сухого вермута, 10–15 капель бальзама «Ангостура», лимонный твист, 1 вишенка, лед.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле, добавить лед и украсить фруктами.

Прямо в постель

30 мл портвейна, 120 мл яблочного сока.

Соединить ингредиенты в стакане и размешать.

Райский коктейль

20 мл джина, 30 мл абрикосового бренди, четвертинка апельсина, лед.

Смешать в шейкере сок апельсина с другими ингредиентами, добавить лед и хорошо сбить. Процедить в бокал и сразу же подавать.

Секс на пляже

15 мл ликера «Мидори», 15 мл персикового ликера, 15 мл ликера «Сауфен Комфорт» (Southern Comfort), 15 мл водки, клюквенный сок, апельсиновый сок, лед.

Ликеры и водку влить в шейкер со льдом и хорошо сбить. Смесь процедить в рюмку шутер, слегка плеснуть клюквенного и апельсинового сока. Перед подачей коктейль можно украсить зонтиком и вишенкой.

Адмирал

30 мл виски Бурбон, 45 мл сухого вермута, 1,5 столовой ложки лимонного сока, 1 твист лимона, лед.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Смесь процедить в стакан в старинном стиле, добавить лед, украсить твистом лимона.

Белый лев

45 мл рома, 5–10 капель бальзама «Ангостура», 1,5 чайной ложки гранатового сиропа, половина лимона, 1 чайная ложка сахарного песка, лед.

Смешать в шейкере сок половины лимона с другими ингредиентами, добавить лед и хорошо сбить. Смесь процедить в бокал и сразу же подавать.

Завсегдатай пивных

60 мл сухого джина, 1 чайная ложка гранатового сиропа, белок одного яйца, лед.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Смесь процедить в бокал и добавить лед.

Коктейль Молотова

45 мл водки, 15 мл мятного ликера «Пепперминт», лед.

Соединить все ингредиенты в барном стакане со Льдом и размешать. Подавать в стакане роке.

Королевский коктейль

45 мл джина, 1 столовая ложка лимонного сока, яйцо, 1,5 чайной ложки сахарного песка, лед.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в рюмку сауэр и сразу же подавать.

Миллионер

35 мл виски Бурбон, 15 мл ликера «Трипл Сек», белок одного яйца, 3–5 капель гранатового сиропа, лед.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал и сразу же подавать.

Морская пена

60 мл водки, 20 мл лимонного сока, 10 мл сахарного сиропа, белок одного яйца, 3–4 кубика льда.

Смешать все до пенообразного состояния в шейкере со льдом. Коктейль налить в высокий широкий фужер.

Мужской стакан

20 мл водки, 40 мл мандаринового ликера, 20 мл лимонного сока, 10 мл гранатового сиропа «Гренадин», тоник, кубики льда, для украшения: 1 кружок мандарина, 1 кружок лимона и 1 вишня.

Все компоненты вместе с кубиками льда перемешивают в стакане. На край стакана кладут кружок мандарина, лимона и вишенку на шпажке. Коктейль подают со свизл-сти-ком.

Оптимист

30 мл джина, 20 мл черносмородинового ликера «Крем де Кассис», 20 мл ананасового сока, апельсиновый сок для наполнения, 1 дэш сиропа маракуйи, кубики льда, для украшения: половина кружка апельсина, 1 кусочек ананаса и 1 вишня.

Все компоненты вместе с кубиками льда, кроме сиропа маракуйи и апельсинового сока, сильно встряхивают в шейкере и процеживают в стакан для лонгдринка, наполненном кубиками льда. Доливают апельсиновый сок. Сверху наливают сироп из маракуйи. Фрукты нанизывают на шпажку и кладут на край стакана.