Виктор Страшнов - Летние кухни на садовом участке

Излучаемые тепловые волны отражаются от рефлектора и направляются в нужную зону обогрева. Такой прибор может работать без перерыва почти сутки на одном баллоне. Как показала эксплуатация, этот способ обогрева считается одним из самых безопасных и экономичных на холодном воздухе. Отопление можно осуществлять и электрокалориферами.

Все чаще для обогрева помещений используют электрический инфракрасный (ИК) обогреватель. Как показала практика, использование ИК-приборов дает реальную экономию электроэнергии (до 70 %).

Инфракрасный обогреватель обладает очень важным свойством. ИК-лучи от него идут не вверх, а вниз и в стороны, и только потом тепло от нагретых предметов постепенно распространяется по всему помещению. Кроме того, ИК-приборы позволяют осуществлять гибкий контроль температуры воздуха в помещении летней столовой. Нужно просто установить на высоте 1,8–2 м на стене специальный терморегулятор. При достижении заданного значения (допустим, 20 °C) он отключит обогреватель, если она опустилась ниже – включит. Хозяева зимней дачи за 10–20 минут до приема пищи включают приборы отопления, что создает комфорт пребывания.

В последние годы для отопления жилища, веранд и других помещений в весенне-осенний период стали применять инфракрасный пленочный обогреватель. Он удобен в эксплуатации, и его можно размещать на полу, стенах и потолке. Такой обогрев удобен и экономичен для тех помещений, которые могут эксплуатироваться как в зимний период, так и в холодные дни весны и осени. Греющая тонкая пленка (толщиной 0,4 мм), преобразующая электрическую энергию в тепло, подобно солнечным лучам нагревает не воздух, а предметы, находящиеся в зоне их действия.

Летняя столовая-кухня может превратиться в зимнюю, в буквальном смысле этого слова! Представим, что к хозяевам загородного дома на новогодние праздники приехали гости, и традиционное застолье с жаркой шашлыков или барбекю из дома переместится на заснеженный участок. В этом случае снежные сугробы превратятся в стены своеобразного «ледяного дома», крышей которого станет навес летней кухни. Каркасом для снежных ограждений могут стать деревянные реечные экраны, которые в летнее время служили опорой для вьющихся растений.

При сооружении снежных стен можно использовать блоки, выполненные из утрамбованного плотного снега. Это оригинально и не очень трудоемко, напротив, с помощью друзей, детей и внуков такая работа станет занимательной игрой. Упростить изготовление блоков поможет так называемая опалубка. Она представляет собой деревянный (фанерный) ящик (40x20x30 см), в который набивается снег, а затем снежная масса утрамбовывается. Связующий «раствор» – вода, благодаря которой блок превращается в твердый прямоугольник. Снежные блоки собирают, как кирпичную стену. При необходимости в стене оставляют сквозные отверстия – оконца. В них вставляют листы поликарбоната, благодаря которым естественный свет проникает в ледяной дом.

Меблировка, включающая стулья, стол или деревянные скамьи, используемые летом, остается в помещении кухни и на зимний период. Оборудование для приготовления шашлыка, барбекю, которым пользовались летом, также не требует никаких изменений – им пользуются и в зимнее время.

Временный обогрев снежного дома производится ИК-прибором с газовой горелкой (о нем рассказано выше). Его легко передвигать по помещению, приближая к столу или удаляя от него.

Владельцы многих дач стали совмещать место для приготовления шашлыка или барбекю с навесом, под которым можно завтракать, обедать или ужинать. Конструкция такого навеса выполняется из металлических стоек, на которую опирается двухскатная металлическая кровля. Скаты кровли крепятся к крестовине. Под одной из них устанавливают жаровню, рядом блок оборудования мини-кухни, где можно готовить первое и второе горячее блюдо.

Место для барбекю

Для защиты от ветра наиболее удобна раздвижная ширма, состоящая из деревянного каркаса и металлической проволоки, с помощью которой растения могут виться снизу вверх. Ветрозащитная стенка легко раздвигается и устанавливается в любом месте. Она выполняет функцию защиты, и в то же время является декоративным украшением сооружения. Раздвижная ширма удобна и для ограждения летней кухни под навесом, и для площадки, где установлен мангал.

Летнюю кухню или площадку для барбекю с домом связывают дорожки.

Ширина дорожки обычно равняется 70–80 см. Ее покрытие – бетонная плитка размером 35 х 35 см. Для того чтобы исключить неровности и колдобины, которые могут привести к травмам обитателей дачи, под плитку в предварительно вырытую канаву (глубиной 15–20 см) подстилают песчаную подушку толщиной 10–12 см. Песок при этом тщательно смешивают с цементом. Дорожку окаймляют бордюрной плиткой, не дающей покрытию расползаться в стороны.

Материалом для дорожки могут служить не только бетонные плитки, но и гравий. Его насыпают на утрамбованную грунтовую поверхность, а вдоль дорожки устанавливают красный кирпич – такое ограждение не позволит гравию рассыпаться по сторонам. Дождевая вода легко просачивается через гранулы покрытия, поэтому дорожка будет сухой в любую погоду.

Чтобы обезопасить хождение от дома к столовой в вечернее время, рядом с дорожкой желательно установить напольные светильники высотой 70–80 см. Их лучше ставить с интервалом 2–5 м друг от друга. Световой поток такого фонаря преимущественно направлен на землю. Светильник у тропинки не только гарантирует безопасность, но и является своеобразным декоративным украшением сада. Желательно, чтобы освещение было мягким и равномерным, не резало глаз. Наиболее оптимальный вариант – низковольтные модели с галогенными лампочками.

В последнее время многие садоводы в целях экономии стали применять светильники на солнечных батареях. Днем они заряжаются от солнечных лучей, а вечером излучают мягкий слабый свет, который служит хорошим ориентиром во время прогулок по дорожке, ведущей в дом и из него.

Загородный участок включает в себя несколько зон, каждая из которых имеет свое назначение. Исходя из этого назначения, покрытие зоны требует определенного материала, качество которого должно отвечать необходимым условиям.