Виктор Страшнов - Летние кухни на садовом участке

Для того чтобы навес над летней кухней-столовой стал надежной крышей, защищающей отдыхающих от солнца и дождя, нужно установить качественные опоры. Они должны удерживать крышу от сильных порывов ветра, а в эстетическом плане – являться легкой и изящной конструкцией, соответствующей летнему сооружению садово-парково-го характера.

Схема восьмигранной беседки

Наиболее простыми опорами, отвечающими традициям деревянного зодчества, могут быть вертикальные стойки различного сечения (от 50 до 100 мм). Это в первую очередь бруски: круглые, прямоугольные, квадратные, высотой от 200 до 250 см. Материал – хвойные породы дерева (ель, сосна). Перед установкой опор их следует пропитать раствором против гниения и грибка. Затем покрыть поверхность слоем пинотекса, который защитит дерево от атмосферных воздействий, при этом сохранив рисунок его текстуры.

При разбивке площадки под строительство колышками намечают места расположения всех стоек каркаса и обозначают нитью осевые линии будущих защитных экранов (стен) летней столовой.

Несмотря на то что строение, как правило, очень легкое, все равно необходимо укрепить почву под опорами. Лучше всего использовать цементную плиту, положив ее на песчаную подушку. Если фундаментальную плиту делают монолитной, то следует зацементировать в нее металлические анкеры, к которым можно будет прикрепить (непосредственно или через опорные бруски) нижнюю обвязку каркаса. Еще проще изготовить столбчатый фундамент. Для него выкапывают лунки глубиной 50 см, на дно которых насыпают слой гравия средней крупности и заливают строительным раствором. Необходимый уровень заливки каждой опоры обозначьте высотой опалубки. И здесь установите анкеры. Через 24 часа можно осмотреть фундамент и исправить какие-то неточности. Позже раствор уже наберет прочность.

Для создания жесткой конструкции сооружения все стойки каркаса соединяют между собой продольными и поперечными брусками или рейками. Их сечение зависит от расстояния между стойками. Например, если пролет составляет 120–150 см, то сечение доски 60 х 20 мм.

Деревянные опоры для возведения навесов могут иметь ажурную

конструкцию. В верхней части стоек для соединения их между собой используют арочную решетку, состоящую из деревянных реек сечением 12 х 32 мм. Ажурная арка выполняет не только конструктивную функцию, но и становится элементом декоративного украшения.

Кроме дерева, в качестве каркаса применяют металлические трубы разнообразного сечения: круглые, квадратные, прямоугольные и профильные.

Каждый вид труб может быть использован для опор. Наиболее востребованы для навеса опоры диаметром от 20 мм, высотой 250 см. Они, так же как и деревянные стойки, опираются на бетонные блоки или плиты. Между собой стойки соединяются продольными и поперечными металлическими стержнями (внизу и вверху). Поперечные соединения конструируются в виде пространственных фермочек, образуя жесткий каркас для навеса и легких боковых стен. В свою очередь стены, выполненные из листов поликарбоната или фанеры, крепятся к металлическому каркасу при помощи болтовых соединений. Трубы окрашиваются нитроэмалевыми красками, цвет которых зависит от цвета навеса.

Более легкие конструкции – алюминиевый профиль, для их монтажа применяют, как правило, болтовые соединения. Опорная конструкция из алюминиевых трубок легко собирается на месте из готовых элементов. Их покрывают порошковой краской в заводских условиях, что дает устойчивость цвету в течение долгого времени.

В последние годы все большую популярность приобретает сравнительно дешевый и практичный материал – асбестоцемент, который является хорошим заменителем металлических аналогов. Именно из него сегодня производят многочисленные строительные изделия, включая трубы, которые с большим успехом применяют в качестве опор для различных садовых сооружений: навесов, заборов, ограждений клумб и других малых форм архитектуры. Используются, как правило, трубы диаметром 100 мм.

Они могут соединяться между собой деревянными брусками или металлическими стержнями. В асбестоцементных трубах просверливаются отверстия, в которые вставляют соединительные элементы, расстояния между которыми могут быть от 120 до 200 см.

В отдельных случаях, учитывая общий стиль декоративного оформления сада, в качестве опор можно использовать каменные, кирпичные столбы и даже блоки из прозрачного бетона. Сечение опор 50 х 50 и 40 х 40 см. Столбы из таких материалов создают определенный стиль декоративного оформления. Так, применение натурального или искусственного камня делает изделие (в нашем случае – опоры) похожим на исторические памятники прошлого. Ретростиль может стать основным направлением при благоустройстве садового участка. Перекрытия, опирающиеся на каменные столбы, выполняются из металла с кованым декоративным украшением, что также «отсылает» нас в прошлое.

В целях защиты от ветра открытая площадка для приготовления и приема пищи нуждается в специальных экранах. Благодаря им, даже в непогоду столовая-кухня будет уютной и комфортной. Экраны устанавливают с одной или с двух сторон площадки, создавая безветренную зону.

Что же представляет собой защитный экран?

Его конструкция должна быть легкой и простой в эксплуатации. Защитная стенка может быть стационарной или передвижной, которую легко собрать (или сложить), а на зиму перенести в сарай или под навес.

Достаточно эффективной защитой от ветра могут стать низкорослые деревья, кусты и растения, которые высаживают вокруг площадки. Они становятся не только естественной защитой, но и декоративным украшением летней столовой и кухни. Дополнением к «зеленому экрану» служат вертикальные клумбы из ярких цветов и растений, занимают небольшую площадь. Цветы и растения (вьющиеся или ампельные), помещенные в корзины и контейнеры, располагаются на нескольких ступеньках высотой до 150 см (в некоторых случаях до 180 см и более). Ширина таких ступенек 80—100 см. Они устанавливаются в промежутках между высаженными у летней столовой кустарниками и деревьями, создавая вместе с ними сплошную зеленую стенку. Ступени-клумбы могут стать и самостоятельными элементами декорирования столовой-кухни. К середине лета листва вьющихся растений обвивает конструктивную основу (каркас), образуя красивую вертикальную стену, которую при необходимости можно перенести, переставить или сблокировать с другой подобной конструкцией.