Сергей Кашин - Овощи, ягоды, фрукты. Умная рассада и бережное хранение

Если котельные работают плохо, то в квартире становится холодно, а люди надевают на себя все, что есть под рукой. Как же тогда чувствуют себя растения, которые в большинстве своем относятся к теплолюбивым культурам? Они опять переживают стресс, практически замирают, поскольку не могут добыть питательные вещества из грунта из-за того, что всасывающая способность корней катастрофически падает.

Кроме того, рассада страдает от недостатка жизненного пространства, которое ограничено размерами подоконника. Воздухообмен тоже оставляет желать лучшего.

Учитывая сказанное выше, можно сделать только один вывод: в квартире нельзя создать благоприятную обстановку для рассады. И тем не менее многие ее выращивают… Более того, есть возможность выбора стратегии: или сделать условия максимально нормальными, или приспособиться к плохим.

В первом случае не следует торопиться с посевом семян, дождитесь весны. Займитесь в январе-феврале подготовкой грунта и сопутствующих материалов, осмотрите семена, подберите новые сорта, почитайте специальную литературу. В марте световые условия улучшатся, хотя и тогда без досвечивания не обойтись. Если благодаря дополнительным мерам освещение дойдет до необходимого уровня (8000 лк), все остальные потребности растения вы удовлетворите, сбалансировав их в соответствии с ним. Тогда рассада будет расти активно, а для достижения ею кондиции достаточно будет того небольшого промежутка времени, который останется у вас до высадки растений в открытый грунт.

Если вы выберете второй вариант, для того чтобы заставить рассаду расти, придется вместо света выбрать другой лимитирующий фактор, который будет регулировать рост растений, – температуру или водообеспеченность. Предпочтительнее будет остановиться на первом из них. Чтобы выращивать рассаду в условиях пониженной температуры, квартира не подойдет, это нужно делать на балконе, в необогреваемом парнике или холодных укрытиях.

В том случае, если других возможностей, кроме квартиры, нет, следует поливать рассаду настолько редко, насколько это возможно, то же самое касается минеральных подкормок. При таких условиях можно запустить рассаду в зимнее время – в конце января или в феврале.

Но согласитесь, есть что-то неестественное в том, чтобы начать выращивать рассаду пораньше, потом всяческими способами сдерживать ее рост, а в результате получить взрослые сеянцы, которые большую часть времени находились в состоянии стресса. И вы думаете, что это не отразится на урожае?

Таким образом, первая стратегия представляется наиболее правильной, хотя и требует подготовки, некоторых приспособлений и финансовых вложений. Начать нужно с того, какой свет нужен рассаде.

Оптимальным вариантом является солнечный свет. Его спектр включает ультрафиолетовые лучи с длиной волны менее 380 нм, видимый свет (380–780 нм) и инфракрасное излучение с длиной волны более 780 нм. Человеческий глаз устроен так, что воспринимает только видимую часть спектра – желто-зеленую (555 нм). Растения имеют свои предпочтения: интенсивность фотосинтеза определяется длиной волны падающего света. Этот процесс активизируется под воздействием оранжево-красного света (610–700 нм), достигая максимума в зоне красного света (675 нм), в то время как пик солнечного излучения приходится на голубую часть спектра (400–510 нм).

Следовательно, лампа, которая будет освещать рассаду, необязательно должна имитировать солнечный свет. В наименьшей степени для этой цели подходит обычная лампа накаливания с вольфрамовой нитью, поскольку видимая часть спектра у нее незначительная (в свет превращается только 5 % энергии). В основном она дает инфракрасное излучение. Помимо того, что лампа никак не согласуется с потребностями растений, ее воздействие приносит вред, поскольку приводит к вытягиванию рассады, а при неправильном размещении вызывает ожоги листьев.

Более эффективны и экономичны фитолюминесцентные лампы, но у них преобладает сиренево-розовое свечение, которое вредно для глаз и вызывает головную боль. По этой причине для применения в квартире они не рекомендуются, тем более без внешнего зеркального отражателя. В продаже можно найти различные модели фитоламп, которые неплохо воздействуют на растения, чего нельзя сказать об их влиянии на зрение человека, поэтому детально характеризовать их не имеет особого смысла.

Оптимальный свет в нужном растениям спектре (оранжевом и красном) дают разрядные натриевые металлогалогеновые лампы. Незначительный дефицит синего диапазона компенсируется естественным светом, поступающим через окно. Но наиболее удачной для выращивания рассады считается дуговая натриевая зеркальная лампа (ДНАЗ). Ее спектр благоприятен для растений, стимулирует фотосинтез и обеспечивает стабильное направленное освещение благодаря встроенному зеркальному отражателю. Свет лампы не вредит глазам, поэтому ее можно использовать в условиях городской квартиры.

Выпускаются модели лампы различной мощности – 50, 70, 250, 350, 400 и 600 Вт. К недостаткам следует отнести довольно высокую по сравнению с обычными лампами цену.

На практике было установлено, что наилучший световой эффект при выращивании рассады в квартире обеспечивает применение ламп холодного дневного света типа ЛБ или ЛБТ в комбинации с лампами ДНАЗ.

Основной вопрос, который возникает при организации досвечивания, состоит в том, какую площадь можно реально осветить той или иной лампой, чтобы растения имели необходимый уровень освещенности. Это в немалой степени определяется высотой размещения светильника над рассадой. Чем он выше, тем больше площадь, но хуже освещенность. Если расстояние между светильником и объектом возрастает вдвое, то при отсутствии отражателя данный параметр снижается в 4 раза, а при его наличии – всего в 2 раза.

На высоте 40 см над ящиками можно располагать лампы ДНАЗ 70. На таком расстоянии они покрывают участок площадью 1,25 м 2, обеспечивая освещенность 5000 лк (это разница между требуемыми 8000 лк и имеющимися в марте 3000 лк естественного освещения). Ниже всего (12 см) можно установить только люминесцентные лампы, но при необходимых 5000 лк площадь освещения составит всего 0,3 м 2.

По мере роста рассады расстояние между ней и лампами должно увеличиваться. Благодаря подвижности светильников вы сможете изменять и силу воздействия: подняв их выше, вы увеличите площадь охвата и снизите освещенность. Это важно, поскольку интенсивность досвечивания должна уменьшаться одновременно с возрастанием естественной освещенности. В связи с этим светильники не должны быть жестко зафиксированными. Лучше всего, если они будут закреплены на подвижных блоках. На рис. 20 показано, как можно установить растровый светильник с 4 люминесцентными лампами. Кроме того, необходимо учесть, что по мере роста рассада будет стоять все плотнее. Это означает, что свет, направленный сверху, перестанет быть эффективным. Когда сладкий перец, баклажаны и помидоры достигнут примерно 30 см в высоту, для улучшения освещенности потребуется увеличить расстояние между ящиками.