Сергей Кашин - Овощи, ягоды, фрукты. Умная рассада и бережное хранение

Физалис не относится к культурам, которыми засаживают большие участки. Вполне достаточно 4–5 растений, которым найдется место на подоконнике. С ними можно поступить по-другому: посеять семена в комнате, а потом ящики с всходами отправить в холодный рассадник.

Поскольку вегетационный период картофеля составляет примерно 40 дней, следует заранее подготовить рассаду. Он, как и большинство пасленовых, относится к теплолюбивым растениям, в связи с чем семена рекомендуется выращивать в квартире с последующим ее перемещением в рассадник. Рассаду культур с коротким вегетационным периодом (белокочанную капусту ранних, среднеранних и среднеспелых сортов, кольраби, брокколи, цветную капусту, свеклу, мангольд и лис товой салат) допускается высаживать в открытый грунт в течение мая и до начала июня. По этой причине в рассаднике для них должно найтись место (сроки получения урожая несколько передвинутся, но в свете имеющихся проблем это не столь существенно).

Не стоит выращивать в квартире тыквенные культуры, поскольку при перевозке корни могут повредиться, после чего они с большим трудом восстанавливаются. Это является также основанием для отказа от их пикировки. Многие огородники практикуют посев семян сразу в грунт. Это оптимально для первой волны рассады огурцов, а для второй (июльской) лучше подготовить рассаду: в условиях короткого лета это дает шанс получить урожай без потерь.

Что же остается для выращивания на подоконнике? Это сладкий перец, баклажаны, помидоры и сельдерей. О том, как вырастить рассаду остальных культур и в других условиях, будет сказано чуть позже.

Итак, сезон рассады в квартире открывается в начале марта посевом семян баклажана, сладкого перца и сельдерея. Это же относится к разным видам лука, которые могут быть заделаны в почву в первой и второй декадах марта. Во второй декаде марта посейте индетерминантные сорта помидоров для защищенного грунта. Вторая очередь рассады наступает в начале – середине апреля. В это время посейте семена картофеля, физалиса, брюссельской, бело– и краснокочанной капусты (среднепоздние и поздние сорта). Если из предыдущих посевов что-то не взошло, у вас есть возможность исправить ситуацию.

По поводу посева необходимо сказать, что количество семян, которые вы собираетесь посеять, должно быть разумным. Конечно, сеянцев требуется больше (но не более чем на 15–20 %), поскольку надо предусмотреть потери и отбраковку нестандартных экземпляров. Не рассчитывайте, что на подоконнике вы сумеете без потери качества продержать рассаду до высадки в открытый грунт. При малейшей возможности перемещайте ящики в рассадник, парник или на балкон, причем в следующей последовательности: сначала лук и физалис, затем помидоры и картофель, а потом сладкий перец и баклажаны.

Посев семян, независимо от места выращивания рассады, остается прежним, то есть таким, как он был представлен выше. Поэтому можно сразу перейти к вопросу о том, что делать, когда семена проросли.

От условий, которые вы создадите в первые сутки после появления всходов, будет во многом зависеть качество рассады:

1. Как только вы увидели, что семена взошли, немедленно выньте ящик из пакета (если всходы расстроили вас отсутствием массовости, поместите емкость на 1 сутки под лампу), переставьте на подоконник, позаботившись о поддонах с влажным керамзитом (обратите внимание на то, чтобы вода не закрывала дренажные отверстия). Ящики со всходами капусты сразу же переставьте на балкон или, как советовалось ранее, перенесите в холодный парник.

2. Помните, что главная потребность всходов – свет, поэтому необходимо обеспечить им круглосуточное освещение в течение 2–3 суток. Сеянцам сельдерея и картофеля требуется не менее 7–10 дней активного фотосинтеза, чтобы они окрепли. В последующий период досвечивание держится на уровне 16 часов в сутки. Разумеется, не следует сбрасывать со счетов регион, погоду и прочие обстоятельства. Необходимость в досвечивании можно определить таким способом: включите светильник, если по вашим ощущениям освещенность не изменилась, значит, необходимость в этом отсутствует.

3. Определите относительную влажность воздуха в помещении и примите меры, если она не соответствует необходимым параметрам (если, находясь в квартире, вы мерзнете, то можете не беспокоиться о влажности).

4. На подоконнике температура должна быть не более 16–19° C (в тени). Если окно выходит на солнечную сторону, то температура воздуха повышается, что может привести к перегреву растений. Чтобы не допустить этого, между ними и стеклом поместите светопрозрачную ткань. Помните о балансе света и температуры, от которого зависят рост и развитие сеянцев. Последняя также определяет интенсивность фотосинтеза и дыхания растений. Если в результате первого образуется больше полезных веществ, чем расходуется в процессе второго, то рассада растет и хорошо себя чувствует. В том случае, если на дыхание тратится практически все, что синтезировалось на свету, сеянцы вытягиваются, а не растут.

На южных окнах в солнечный день температура листьев может превысить температуру воздуха на 10–12° C. При перегреве фотосинтез затормаживается, а дыхание интенсифицируется, что нередко приводит к ожогам. В такой ситуации рассаду надо спасать, в этом помогут повышение влажности до 80 %, вентиляция и установка светопрозрачного экрана между растениями и стеклом.

5. Если грунт с проростками подсох, осторожно полейте сеянцы. Очень важно выбрать правильный момент: старайтесь делать это до того, как на подоконник заглянет солнце, благодаря чему совпадут периоды наилучшей освещенности, оптимальной температуры и максимальной влажности. На окнах ориентированных на восток, делайте это утром, если они выходят на юг – ближе к 12 часам, на запад – после 14–15 часов. Стараясь придерживаться этой рекомендации, тем не менее не доводите грунт до иссушения, поскольку потом равномерно смочить его не удастся, основная масса воды стечет по стенкам и через дренажные отверстия в поддон (рис. 25). Вы будете спокойно заниматься своими делами с сознанием выполненного долга, а вот у растений будет водный стресс.

Рис. 25. Движение воды при поливе: а – пересушенного грунта; б – еще влажного грунта

Не впадайте и в противоположную крайность, переувлажняя грунт. Это отрицательно сказывается на его физических свойствах и приводит к загниванию корней. Многих довольно сильно интересует, как часто требуется поливать рассаду. Потребность во влаге у сеянцев и взрослых растений различна, потому неодинаковы площадь испаряющей поверхности, размеры сеянцев и условия, при которых они выращиваются.