Александр Шишонин - Медицина здоровья против медицины болезней другой путь. Как избавиться от гипертонии, диабета и атеросклероза

Сливки пожирнее — 50 мл

Свежая зелень разная — 1 пучок

Соль и перец

Мелко режем грибы и обжариваем их до полной готовности.

Трем на терке пармезан, режем зелень, после чего сбиваем яйца вместе с сыром, сливками и зеленью. Солим и перчим.

Режем перец в «лапшу».

Берем прямоугольную форму с высокими бортами (омлет при готовке поднимется). Стенки смазываем кусочком сливочного масла.

Сначала слоем выкладываем грибы, потом кусочки красного перца, потом выливаем яичную смесь.

Ставим в разогретую печь и выпекаем в течение 20 минут при температуре 180 градусов.

Хвалим Шишонина.

Фарш — смешанный (говядина + свинина) — 500 г

Майонез — четверть стакана

Твердый сыр, тертый — приблизительно одна чашка

Томаты без кожицы в собственном соку — 1 банка (500 г)

Сыр моцарелла — 250 г

Чеснок — 3 дольки

Лук — 1 шт.

Пучок кинзы

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Пока она греется, нарежьте мелко базилик и 2 дольки чеснока.

Смешайте вместе фарш, майонез, базилик, чеснок, соль, перец и сыр. Добавьте соль, перец и снова все тщательно перемешайте.

Накатайте фрикаделек и обжарьте на топленом масле.

Выложите фрикадельки в форму для запекания.

Обжарьте порезанный лук и раздавленную дольку чеснока. Когда лук покоричневеет, добавьте томаты. Через пару минут содержимым сковороды завалите фрикадельки.

Нарежьте сыр моцарелла кубиками и выложите сверху.

Поставьте в духовку и выпекайте 5-10 минут при температуре 200 градусов.

Все будет хорошо.

Филе лосося, горбуши, форели или семги — 800 г

Сыр тертый — 100 г

Кедровые орехи — 50 г

Оливковое масло — 2 ст. л.

Томаты резаные, в собственном соку — 300–400 г

Чеснок — 2–4 зубчика

Лук — 1 шт.

Топлёное масло — 40 г

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Налейте оливковое масло в форму для запекания.

Порежьте филе рыбы на куски и выложите в форму, посолив и поперчив с обеих сторон.

Порежьте мелко лук и раздавите плоскостью ножа чеснок, обжарьте на топленом масле несколько минут.

Добавьте томаты, соль и перец по вкусу. Потушите пару минут.

Залейте получившейся смесью филе. Посыпьте сверху мелко нарезанным сыром и кедровыми орешками.

Поставьте в духовку и выпекайте 20 минут при температуре 175 градусов.

Будет вкусно.

Ветчина копченая — 300 г

Капуста — 300 г

Топлёное масло — столовая ложка

Сметана жирная — стакан

Тёртый твердый сыр — примерно стакан

Сливки 33 % — половина стакана

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Ветчину нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на топленом масле.

Выложите ветчину в форму для запекания.

Капусту нарежьте соломкой и положите сверху.

Смешайте сметану и сливки, круто посолите и поперчите. Залейте этой смесью ветчину с капустой и посыпьте сверху сыром.

Поставьте в духовку и выпекайте 20 минут при температуре 200 градусов.

Всем нравится!

Сладкий перец — 4 крупных

Бекон — 300 г.

Тёртый сыр — 1 дл. (примерно стакан)

Шампиньоны — 250 г

Сметана жирная — стакан

Кинза — 1 пучок

Топлёное масло для жарки

Соль и перец

Разогрейте духовку до 220 градусов.

Разрежьте перцы пополам вдоль и очистите от семян. Получатся своеобразные лодочки.

Грибы обжарьте на топленом масле.

Бекон также нарежьте и немного обжарьте.

Выложите грибы и бекон в миску, добавьте туда сметану, мелко нарезанную кинзу, соль и перец. Хорошенько всё перемешайте. Это начинка!

Ложкой наложите начинку в половинки перцев. Сверху посыпьте сыром.

Поставьте в духовку и запекайте 20 минут.

Чтоб я так жил!

Справка:

Мраморное мясо получают из особых пород быков. У них на генетическом уровне заложено свойство формирования жировых прожилок внутри мяса. Животные выращиваются по особенным принципам. Отличие от обычной говядины заключается в особом образовании прожилок, которые создают неповторимый рисунок и особенно нежный вкус мяса. Ниточки жира в момент приготовления тают, тем самым пропитывая мясо и делая его ароматным и сочным.

Сливочное масло — 50 г

Стейк из мраморной говядины — 1 шт.

Чеснок — 1 раздавленный зубчик

Тимьян — веточка

Крупная соль

Рафинированное масло

Перец черный

Достать стейк из холодильника и дать полежать в комнате полчаса.

Подготовить чугунную сковородку с толстым дном. Накалить ее на среднем пламени.

Взять вафельное или бумажное полотенце. Промокнуть стейк. Промазать его рафинированным маслом.

С обеих сторон посыпать стейк перцем.

Поместить мясо на раскалённую сковородку. На каждую сторону потребуется полторы минуты жарки. Будет шипеть!

Уменьшить пламя. Бросить в сковородку сливочное масло, чеснок и тимьян.

Во время дожарки поливать маслом стейк. Время жарки — около шести минут.

Убрать стейк с огня и поместить на теплую тарелку или доску, накрыв сверху фольгой. Дать мясу дойти в течение 3–4 минут. Посолить по вкусу.

Жизнь удалась!

Савойская капуста — 4 больших листа или 8 маленьких

Фарш (говядина или свинина) — 0,5 кг

Майонез - 1/4 стакана

Шампиньоны — 200 г

Сыр тертый — 150 г

Кедровые орешки — 100 г

Чеснок — 2–4 дольки

Соль и перец — по вкусу

Молотый мускатный орех — щепотка

Разогрейте духовку до 220 градусов.

Отделите листья капусты и положите их в кипящую воду на пару минут, чтобы перестали быть ломкими. Достаньте листья и положите в дуршлаг, чтобы вода стекла.

Обжарьте фарш и мелко нарезанные шампиньоны на топленом масле, добавьте измельченный чеснок, майонез, корицу, мускатный орех, перец и соль. Все тщательно перемешайте.

Заверните начинку в листья капусты и положите в форму для запекания. Посыпьте сверху мелко нарезанным сыром и кедровыми орешками. Поставьте в духовку и выпекайте 10–15 минут при температуре 225 градусов.

Это ли не прелесть?

Многие не любят овощи. Макароны, картошка, гречка — вот наше всё!.. Но теперь вашими должны стать именно они — овощи, которые многие мужчины презрительно обзывают травой. Так вот, чтобы овощи не казались травой, а приобрели вкус, вам понадобится жир — щедро поливайте свою цветную капусту растопленным маслом с чесноком, и дрянь преобразится! Помимо вкуса вы получите витамины, минералы, клетчатку и антиоксиданты.

Овощи полезны! Понимаю, что это звучит, как утешение, но настали другие времена, и пришла другая жизнь, примите ее, друзья мои, тем более что выбор невелик — или картошка с хлебом + таблетки, или овощи без хлеба + здоровье.