Ирина Филиппова - Грибы для молодости и красоты

Она летом с моим мужем на машине исколесила все исторические места России, а я ему могла предложить на выбор: работу на огороде или ремонт на даче. Зимой она его учила кататься на горных лыжах, а я растирала мазью от радикулита. В общем, понятно, в чью пользу сравнение, хотя я и симпатичнее, и умнее (преподаватель института), и волосы у меня не в пример лучше. Однако он жил с ней, мне не звонил, общался только с сыном. А у меня перспектива вырисовывалась вполне определенная: одиноко прозябать, занимаясь консервированием, уборками и т. д. (а для кого?). Надежда выйти замуж – нулевая (сколько таких теток с отвисшими животами по улицам бегает), вернуть мужа – тоже шанс невероятный. И тут у меня такое зло в душе разгорелось – она в пятьдесят лет считает себя способной увести и осчастливить любого мужика, а я сижу клуша клушей. И я решила действовать. Начала с косметики – сразу же посоветую систему «Мэри Кей», дорого, но замечательно, кожа действительно на глазах молодеет, маникюр, педикюр обязательно. Потом, конечно, похудение. Это целая эпопея и вообще, это самое трудное. Хватаешься за все – и обжигаешься на всем. Я начала с максимума: решила поставить в желудок баллончик, деньги в долг взяла. И сразу же скажу, более мерзкой процедуры не видела – намучилась с введением. А потом еще изжога началась, да и меньше еды я все равно не стала потреблять: желудок растянулся, приспособился к этому баллону. Так что результат нулевой, а гастрит заработанный. Голодание не пошло, диеты тоже. Все эти таблетки тоже не принесли результата – ни аппетит не снизили, ничего. Так промаялась я год, сбросив всего-навсего килограммов пять. И чуть не отчаялась. Увидела в какой-то газете письмо женщины о том, как она худела… на лекарственных грибах. Удивилась необычности метода; наверное, это меня и подтолкнуло. Самое сложное было первые две недели – надо соблюдать специальную диету, которая учит печень правильно вырабатывать ферменты. Но и здесь есть свои плюсы: полностью отшибает аппетит, и о еде просто не думаешь. Иногда бывает тошнота, но это не страшно, а через две недели начинается мощная чистка кишечника – в туалет бегаешь раз по пять в день, но такая легкость после этого появляется в теле, что просто замечательно.

Я сбросила только за первый месяц 8 килограммов. Это, конечно, многовато, нужно более плавно сбрасывать вес. Но мне очень было нужно доказать себе, что я могу еще быть интересной. В общем, спасибо грибам. Где-то через год я весила уже 62 кило и напрочь выбросила черную одежду, купила яркий красный костюм, белые джинсы и футболки. И это резко подняло мой материальный уровень – мои начальники вдруг увидели меня, оценили и… стали поручать вести платные группы студентов.

Купила в кредит машину, осваиваю вождение. Муж, правда, не вернулся и уже вряд ли вернется, но я бы его сейчас уже и не приняла. Я познакомилась со шведом (кстати, моложе меня), пока ездим друг к другу в гости. Я не решаюсь на замужество, как представлю опять консервирование, уборки, стирки… Но наверное, сейчас все будет по-другому. Это правильно, что все, что ни происходит, – это проверка на прочность. Меня, наверное, так и надо было «наотмашь по лицу», чтобы в себя пришла.

Ирина Игоревна З., Санкт-Петербург

Сразу же скажу – это пока личный опыт, но, думаю, уже можно говорить о том, что это самая сбалансированная и эффективная диета для снижения веса. А так как я врач-диетолог, то осталось совсем чуть-чуть, чтобы сделать необходимые расчеты и доказать, что это так.

Началось все с того, что я утром смотрела очередную программу «Малахов +». Она меня интересовала только потому, что я ждала рассказ Ирины Александровны Филипповой о веселке – грибе, который имеет самые сильные противоопухолевые свойства и вообще крайне интересен в терапии многих заболеваний. Следом за Филипповой Проклова пригласила к микрофону даму, которая худеет на грибах. Она показала себя, рассказала, что пребывать в такой форме ей помогают грибы, но больше из нее вытащить ничего не удалось – она просто ест грибы: жареные, вареные, соленые. Информации никакой, но все-таки что-то мне запало в душу.

Дело в том, что и сама я не Дюймовочка, и дамы, которые приходят на консультации диетолога, тоже имеют проблемы с весом. И очень часто даже сбалансированная диета не помогает им похудеть.

Словом, я стала активно изучать диетологию грибов и открыла для себя много нового.

1. У грибов самый удачный состав – и углеводы, и белки, и аминокислоты. То есть по химическому составу они как коктейль из овощей, фруктов и мяса.

2. В грибах есть целлюлоза и хитозан, то есть та клетчатка, которая, как метелкой, выметает из организма токсины и непереварившиеся остатки. Это сразу же снимает вопрос запоров. В «кремлевской» диете этот вопрос стоит остро – во-первых, мясоедение вызывает запоры, во-вторых, отравляет организм токсинами. А грибы – нет.

3. В грибах масса целебных веществ. В холодной засолке они их практически не теряют, поэтому грибная диета – это профилактика рака и других болезней.

4. Грибы – это вкусно. И если уметь их сочетать с другими продуктами, то диета не становится обузой.

5. Грибы низкокалорийны. Они содержат минимум жиров и углеводов. А белки – это строительный материал для мышц и костей, но не для жировой ткани.

Теоретически – все идеально. А вот на практике как будет? Готовить себя к диете я стала заранее. Весь сентябрь заготавливала грибы – мариновала и сушила белые, солила волнушки и грузди, закрывала грибную икру из подосиновиков. Заготовила впрок сухой порошок из подберезовиков и подосиновиков. И к Великому посту решила сесть на грибную диету. Вес у меня тогда был 92 кг при росте 165 см.

За месяц я похудела на 6 кг, абсолютно не страдая от чувства голода. Мало того, я испытывала удовольствие и от еды и от своего самочувствия.

Результат был достигнут – действительно, похудение происходит на обычной грибной еде. Это первое. Второе – уровень холестерина у меня понизился до 4 (а был 7,3).

Третье, у меня стали подсыхать и отпадать папилломы. И четвертое: давление стало абсолютно нормальным (до этого оно могло повышаться до 130–140).

Я думаю, описывать каждый день грибной диеты совершенно не нужно. Дам только несколько советов, а более подробно диета будет описана в отдельной брошюре.

Итак, совет первый.

Совершенно не обязательно каждый день есть какое-либо грибное блюдо. Но сухой грибной порошок надо использовать постоянно – для того, чтобы грибы не только способствовали похудению, но и исцеляли организм. Я добавляла грибной порошок по маленькой чайной ложке в салаты или тушеные овощи.