Игорь Прокопенко - Тайны еды
- Название:Тайны еды
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:Э
- Год:2017
- Город:Москва
- ISBN:978-5-699-92282-6
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
Игорь Прокопенко - Тайны еды краткое содержание
Как могло так случиться, что современную еду даже невозможно сравнивать с той, которой питались наши не столь давние предки? Почему все знают о вреде фастфуда, а рестораны быстрого питания по-прежнему процветают? Какие подводные камни в призывах к «натуральному питанию»? Как, у кого и почему возникает наркотическая зависимость от некоторых продуктов? Можно ли вообще уберечься от продуктовых подделок и суррогатов? Что стоит за зловещей ГМО-индустрией и почему трансгенные продукты до сих пор не решили проблему голода на планете?
Сможет ли человечество перейти на «правильную» искусственную еду и как это отразится на физическом облике грядущих поколений? И не являются ли наши неожиданные болезни следствием наших продуктовых пристрастий?
Человек устроен так, что он не может не принимать пищу. Но его право — получать доскональную информацию о тех продуктах, которые он потребляет.
Давайте питаться осознанно и грамотно — и наша жизнь изменится. Это же так просто!
Тайны еды - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок
Интервал:
Закладка:
Бюджет транснациональных компаний или конкретно одной транснациональной компании может в несколько раз превосходить бюджеты того или иного государства. Например, оборот годовой « Эксон Мобил» лишь немножко уступает расходной части бюджета Германии, а это крупнейший мировой игрок, крупнейшая мировая экономика.
Настоящим разоблачением всесильных корпораций стала статья в журнале «Нью Сайентист». Она посвящена исследованию, проведенному Энди Когланом и Деборой МакКензи, сотрудниками Высшей технической школы Цюриха. Ученые составили математическую модель глобальной экономики, и им впервые удалось проследить связь корпораций с их дочерними и аффилированными структурами.
Они сделали выборку по трем миллионам инвесторов и компаний, выделили более 43 тысяч корпораций, выжали из них 1318 корпораций, это ядро, и посмотрели, как связаны корпорации со своими дочками. Кроме того, они выделили суперядро, 147 корпораций. И выяснилось, что собственность этих корпораций взаимно пересекается. То есть 147 корпораций — это общая собственность, паутина, некое сверхъядро.
Распутав эту паутину из цифр и экономических отчетов, ученые впервые наглядно доказали: не президенты и премьер-министры, не европейские короли и восточные принцы, а всего несколько гигантских корпораций контролируют почти всю мировую экономику. И доходы от продажи любого товара, от шоколадного батончика в супермаркете до самолетов, газет и пароходов, сосредоточены в одних и тех же умных и натруженных руках.
Профессор политологии Джеффри Винтерс из Северо-Западного университета Иллинойса недавно опубликовал масштабное исследование, которое стало для Америки неожиданным откровением. На основе экономического анализа он доказал, что все институты государственной власти, включая Конгресс и самого президента, не имеют никакого отношения к управлению США, а значит, и большей частью планеты управляют совсем другие люди. Они очень могущественны и очень богаты.

Председатель Совета директоров компании «Нестле» Питер Брабек-Летман.
Под постоянным прицелом Америки и Евросоюза сегодня находится Украина. Случайно ли президентом этой страны стал «шоколадный миллиардер» Петр Порошенко? Очень похоже, что и здесь действует американская схема.
По версии Вашингтона, сами американцы лишь помогают установить на Украине демократический режим, а главное, хотят защитить эту страну от России. Какие же планы могущественные корпорации строят в отношении Украины? Единый европейский рынок товаров станет спасением для украинской экономики. С отменой таможенных пошлин распахнутся двери в новое светлое будущее без европейских границ. На подобные обещания не скупится нынешняя киевская власть. Однако к чему готовиться жителям Украины на самом деле?
Петр Порошенко подписал экономическую часть соглашения об ассоциации с Евросоюзом. Но оказалось, что в Европе никто не ждет ни украинского сала, ни горилку. Более того, «Директива ЕС по общему каталогу сортов сельскохозяйственных видов растений» строго указывает, что именно страна сможет продавать, а что отныне подлежит запрету. Пока украинские предприниматели разбираются, что такое квоты и нетарифные барьеры, аналитики делают неутешительные прогнозы. И вот один из них: в результате долгожданного дрейфа на запад Украина лишится даже собственного хлеба!
Сейчас в это трудно поверить. Именно Украину называли житницей Советского Союза. Республика действительно была богатой и хлебородной, кормила миллионы советских граждан. А какую роль Украине отведут главы Евросоюза?
На этот вопрос отвечает заместитель декана факультета мировой экономики и мировой политики НИУ ВШЭ Андрей Суздальцев: «В перспективе, это своеобразная сельскохозяйственная революция, которая, в общем-то, сделает безработными миллионы и миллионы земледельцев на Украине. А вы знаете, что для украинцев свой участок земли, домик и пара вишен — это основа благосостояния. Они выдерживали все эти годы очень тяжелой экономической ситуации, потому что у них была опора на землю. Вот эта опора сейчас у них будет забираться».
Перспективы не самые радужные. Украинским фермерам придется пустить под нож все поголовье крупнорогатого скота, в этом эксперты единогласны. Европейский рынок и без того перенасыщен молочными и мясными продуктами, конкурентов никто не потерпит. С украинских полей исчезнут плантации клубники, будут вырублены вишневые сады, потому что эти товары традиционно поставляют Италия, Греция, Франция.
Дальше дело дойдет до производства знаменитых томатов и знаменитой огуречной продукции. Ведь город Нежин считается производителем стандартного, лучшего на планете, образцового огурца, но он, естественно, не по размеру, который принят в Евросоюзе.
На чем же построены эти неутешительные прогнозы экономистов? Для того, чтобы ответить на этот вопрос, стоит понять, как устроен механизм распределения продуктов в Еврозоне. А устроен он очень просто, главное здесь — квоты, то есть разрешения на торговлю. Чтобы не было неразберихи, европейские чиновники договорились, кто чем торгует. Допустим, Голландия производит молоко, и производит его много. Новый член Евросоюза Польша тоже раньше производила молоко, но столько молока Европе не нужно. Что делать? Запретить Польше производить молоко, приучить пить молоко голандское и заняться чем-нибудь другим. Вопрос только, чем?
По такой логике в Греции уже уничтожены плантации хлопка, в Латвии ликвидированы все заводы по производству сахара, а Болгария лишилась своего знаменитого зеленого горошка и болгарского перца. Правило простое: если продукт на европейский рынок поставляют отцы Евросоюза — Германия, Франция, Великобритания, остальным от его производства придется отказаться даже для себя. А что делать? Кому жаловаться? Выше Евросоюза только Бог.
Изрядную изобретательность пришлось проявить даже финнам. Чтобы выдержать жесткую экономическую конкуренцию внутри Евросоюза, они стали искать новые ниши на продовольственном рынке. А что было делать? По законам Еврозоны Финляндия была вынуждена резко сократить производство традиционных видов сельхозпродукции — поголовье крупного рогатого скота и свиней. Сначала финнов выручила клюква, оказалось, что в страны Западной Европы ее никто не поставляет. С клюквой не прогадали — ягода богата витаминами и долго хранится, она быстро прижилась на европейском рынке.
Ситуацию комментирует
«Им сказали: “Вы не можете производить свинину в прежних объемах, потому что есть квоты по Европейскому союзу, которые такие-то для Германии, для Франции, для Бельгии, для Дании”. Финны сказали: “Хорошо, а по северному оленю у Дании какие квоты?”»
Читать дальшеИнтервал:
Закладка: