Евгений Тарасов - Как стать долгожителем

2) Чрезвычайно необходимы для питания головного мозга и т. н. протеины – они поставляют незаменимые аминокислоты, обеспечивающие качественное существование «проводки» мозга. Лучше всего черпать их из морепродуктов, а также из бобовых и злаковых культур (чечевицы, фасоли, риса, гороха).

3) Главным же «топливом» для нейронов (т. е. своеобразных «кирпичиков», из которых состоит головной мозг) являются так называемые глюциды. Причем «медленные», долгосрочно подпитывающие мозг глюциды содержатся в хлебе, картофеле, макаронных изделиях. Более быстро, но также и более кратковременно действующими (да еще и более трудно усвояемыми, более трудно ассимилируемыми организмом) являются «быстрые сахара», содержащиеся в белом сахаре, множестве кондитерских изделий – в тех же конфетах, шоколаде или пирожных.

4) Важны, особенно для памяти, для концентрации внимания, а также для поддержания эмоционального тонуса железо и магний, содержащиеся в яблоках, многих ягодах и ароматических травах. Чрезвычайно желательно съедать ежедневно несколько орехов. Кстати, недавно доказано, что 7 грецких орехов в день за 6 месяцев могут снизить содержание холестерина в крови на 10 %. Они не только обладают высокой пищевой ценностью, и являются источником витаминов, минералов и клетчатки. В них есть мононенасыщенные жиры и антиоксиданты. Не зря же грецкий орех так похож на мозг.

5) Необходим также кунжут, содержащий мощный антиоксидант сезамин, нужный для профилактики многих заболеваний, в т. ч. и онкологических. Кроме того, он снижает уровень холестерина в крови за счет содержащегося в нем т. н. бетаситостерина. И еще в состав семян кунжута входят углеводы, аминокислоты, белки и витамины А, В, Е, С. Также он богат фосфором, железом, калием, магнием и прочими минеральными соединениями, и в нем, как ни в каком другом продукте, в большом количестве содержится кальций (особенно, нужный, внимание, женщины, для профилактики остеопороза). Кроме того, в нем есть вещество фитин, способствующее восстановлению минерального баланса организма, пищевые волокна и лецитин.

6) И, конечно же, наш мозг не может полноценно функционировать без витаминов, особенно – В 1, В 6и В 12(кстати, наиболее эффективно они действуют совместно). Больше всего их в рыбе, сыре, хлебе с отрубями, фасоли, гречневой и других крупах, а также в шпинате, брокколи и зеленой стручковой фасоли, а кроме того, в орехах (особенно, в грецких и в миндале). Нужны и ароматические травы, богатые еще и необходимыми микроэлементами. Укроп содержит витамины С, В 1, В 2, В 6, Е, РР, кинза – витамины А, В 1, В 2, С, РР, а петрушка и базилик – витамины С, В 1, В 2, РР.

МАРАЗМУ – «НЕТ!»

И в добавление хочется напомнить здесь о том, что главное – это не бояться загружать свою память в любом, даже в самом пожилом возрасте! Ведь, как известно, мышцы без надлежащий тренировки, особенно от бездействия, атрофируются. А потому и «на старости лет» играйте в игры, развивающие память и фантазию (к примеру, в тот же преферанс). Старайтесь запоминать номера телефонов, делать покупки без «памятных списков» и, вообще, не щадить свою память, резервы которой весьма и весьма велики, тем более, что наиболее ценной «пищей» для мозга, для ума в любом возрасте является, конечно же, информация. Вспомните о множестве наглядных примеров прекрасной памяти у подавляющего большинства престарелых актеров, которые, как вы знаете, никогда не щадили свою память и именно этим (а может быть, еще и умением эмоционально отреагировать на многие стрессовые ситуации) добивались ее поразительной сохранности.

Во время консультативных приемов и многочисленных (в т. ч. и телевизионных) выступлений меня часто спрашивали – неужели нет никаких универсальных средств защиты от стрессов, нередко столь укорачивающих нашу жизнь, от последствий их болезнетворных воздействий? При этом многие высказывали если не убеждение, то надежду, что подобные лекарства уже изобретены. Если не у нас, то уж точно где-то «за бугром».

Не желая никого разочаровывать, я всегда говорил, что подобное средство действительно существует. Только не в виде таблеток, микстур или пилюль. Хотя «изобретено» оно уже очень и очень давно.

Да-да, еще на заре человечества, когда стали возникать первые стрессовые ситуации, человечество нашло универсальные способы борьбы с ними и с их последствиями.

Что же то за способы? Они большинству из вас хорошо известны: человек может «разряжаться», освобождаясь от тяжелых последствий стрессовых воздействий, двумя способами: слезами и смехом!

Конечно же, по многим параметрам смех все-таки лучше, чем слезы. Не зря же знаменитый автор «Севильского цирюльника» Пьер Огюст Бомарше некогда написал: «Я спешу посмеяться над всем, иначе мне пришлось бы заплакать».

Еще в Библии устами мудрого царя Соломона сказано: «Веселое сердце благотворно, как врачевание, а унылый дух сушит кости».

Так сколько же человек должен смеяться, чтобы оставаться здоровым душевно и физически, чтобы не утрачивать способности противостоять различного рода негативным воздействиям на себя?

В конце ХХ века доктор Петер Бокан доказал, что в течение дня женщина должна смеяться 13–16 раз, а вот мужчина – не менее 17!

И дело тут, конечно же, вовсе не в том, что смех, по мнению некоторых (особенно милых дам), увеличивает количество морщин. Просто представительницы вроде бы слабого пола на самом деле оказываются более устойчивыми ко многим трудностям и сложностям бытия. К тому же им бывает не зазорно применять и другой универсальный переключатель эмоций – слезы. Хотя, конечно, хотелось бы, чтобы они только смеялись!

Кстати, сама природа позаботилась о том, чтобы «средний» человек за 70 лет своей жизни смеялся 623 дня, а плакал только 50!

Хотя люди уже века и даже тысячелетия использовали лечебную силу смеха, но лишь в ХХ веке появился термин «смехотерапия». И конечно же, в наши дни смехотерапевтическое воздействие на человека проводится не в театрах. Да, театр как и веселый концерт, как хорошее кино либо телевизионные комедии, весьма полезны практически для любого человека, но служат они, скорее, профилактическим целям.

В наши дни создана даже наука лечения смехом – т. н. гелотология, а тех, кто ею занимается, зовут смехотерапевтами. Чаще всего ими становятся либо психотерапевты, либо психологи.

Основы современной смехотерапии были заложены в 70-е годы ХХ века. Именно тогда американский журналист Норман Казинс, страдавший неизлечимой болезнью, провел над собой своеобразный эксперимент – несколько месяцев подряд он смотрел кинокомедии. И смеялся до колик в животе. Только таким образом ему удалось избавиться от болезни. Впоследствии он организовал в Университете Лос-Анджелеса кафедру смехотерапии.