Татьяна Лебедь - Клеточная диета – стройность за 90 дней

Если завтрак содержит мало белков, то в нашей программе снижения веса его нужно дополнить приемом аминокислот, лучше всего – нескольких таблеток спирулины (3–5 г).

Стивен Галло, психолог из Нью-Йорка и консультант-диетолог, рассказывает об одном из своих клиентов, банкире, который преуспел в снижении веса, научившись завтракать. «Я заставляю себя съесть что-нибудь вроде творога или омлета», – говорит банкир, которому за год удалось сбросить 38 кг, даже несмотря на постоянную работу, сопровождаемую вредной пищей, и поздние ужины с клиентами.

Правда, кроме этого, несмотря на огромную занятость, он находит время для физических упражнений, либо до работы – в 5 утра, либо после – в 10–11 вечера. «Жена думает, что я сумасшедший, – признается банкир, – но у меня твердые намерения».

Есть очень интересный способ изменения веса – с помощью определенных цветов и оттенков. Его можно использовать в дополнение к основной программе, увеличивая ее эффективность. Снижению веса способствует ношение одежды белого, голубого, синего и зеленого цветов (разнообразных оттенков). Для того чтобы усилить этот эффект, нужно 15 минут в день смотреть, не отрываясь, на один из этих цветов, сохраняя неподвижность и стараясь как можно реже моргать. Еще быстрее можно получить нужный эффект, если оформить в соответствующих тонах свою комнату или кухню. Красные, оранжевые, желтые и розовые оттенки, напротив, способствуют набору веса.

Физические упражнения в нашей программе необходимы, но не для того чтобы с их помощью сжигать калории. При желании можно, разумеется, и сжигать, только нужно помнить, что жир – основной источник энергии при аэробных нагрузках невысокой интенсивности и большой длительности. У нетренированного человека он начинает сгорать только через 15–20 минут после начала тренировки, до этого организм берет энергию из углеводов (быстрое топливо). Мышцы не должны устать и перестать работать до того, как начнет сгорать жир.

Поэтому не нужно слишком интенсивных нагрузок, они должны быть умеренными. Это могут быть, например, даже обычные прогулки (в быстром темпе) на свежем воздухе, в идеале – ежедневные, не менее 30 минут в день. Бегайте, прыгайте, гуляйте, танцуйте, плавайте, катайтесь на велосипеде.

В середине 90-х годов прошлого века учеными Швеции и Норвегии проводился ряд экспериментов, в ходе которых исследовались метаболические реакции в организме яхтсменов во время парусной гонки. Так вот, ученые выявили – даже сами удивились! – что при очень высокихфизических нагрузках может происходить увеличение жировой ткани с одновременным истощением нежировой, мышечной.

То есть парадоксально, но факт: серьезные физические нагрузки провоцируют увеличение жировой ткани в организме! Мы сейчас не будем углубляться в причины этого явления, хотя ученые, конечно, в итоге все обосновали. Из этих исследований как раз становится понятен феномен «диеты балерины». Действительно – балерины двигаются по 6–9 часов в день 6 дней в неделю, спрашивается – зачем им при этом еще и соблюдать диету? Ведь при такой нагрузке, казалось бы, ешь досыта, все равно все калории «сгорят». Однако, как известно, балерины соблюдают очень жесткую диету, порой ограничивая себя тысячей килокалорий в день!

Это еще один удар по убеждениям знатоков, советующих «меньше есть и больше двигаться». Балерины, двигающиеся оченьмного и при этом строго ограничивающие рацион количественно, вынуждены определять для себя качественноепитание, которое и является решающим в поддержании желаемого веса. По индивидуально подобранной программе они дополняют рацион необходимыми веществами в виде обогатителей питания (так называемых биодобавок), иначе организм просто не получит всего необходимого (снова приходим к тому, что дело не столько в «меньше» или «больше», сколько в том – что именноесть).

В программе нормализации веса движениенеобходимо нам для трех очень простых вещей.

1. Для нормальной доставки в каждую клетку организма кислорода, водыи питательных веществ(в т. ч. и в клетки мозга!).

Помним: под лежачий камень вода не течет! Чтобы, скажем, в какой-нибудь суставчик поступили питательные вещества из того, что мы съели, – этим суставчиком необходимо подвигать! Точно так же обстоят дела и с любой другой частью тела. Чтобы, например, мозг смог пополнить запасы аминокислоты триптофана – недостаточно просто получить ее с пищей. Надо дать нагрузку мышцам, иначе триптофан не сможет преодолеть гемато-энцефалический барьер и в мозг не попадет (одна из причин депрессии). Съесть, как мы знаем, – недостаточно, еще необходимо усвоить. А для этого нужно, как иногда говорят, «разогнать кровь». Недостаточно просто присутствия всех необходимых аминокислот, минералов, витаминов и прочих полезных веществ, о которых мы говорили выше, для их усвоения требуется еще и движение. Не будет движения – не будет нормального усвоения. Неусвоенные же, недоокисленные вещества – частично на выход, частично, прямой наводкой, в жир. А наша задача – обратная, не пополнение жировой ткани, а ее уменьшение. Активность кровообращения очень сильно влияет на обмен в жировой ткани. Мощный ток крови обеспечивает усиленное поступление кислорода и быстрое сгорание жиров и токсинов.

2. Для укрепления коллагеновых структур соединительной ткании «массажа» межклеточного пространства.

Избыточное развитие жировой ткани – это, в первую очередь, проявление слабости коллагеново-эластиновых структур соединительной ткани(и жировой в том числе). Именно коллаген, имеющий строение молекулы в виде пружины, «массирует» межклеточное пространство, обеспечивая жидкостные микротоки. При этом очень важно, что коллаген является нашим «чистильщиком № 1», потому что именно с его помощью происходит настоящее очищение межклеточного пространства. Если коллаген слабый, он перестает «массировать» рыхлую соединительную ткань и выполнять свои важные очистительные функции. Нарушается питание клеток, в том числе и жировых, в результате чего они начинают бесконтрольно задерживать недоступный для переработки жир, постепенно выключаясьиз общего обмена веществ (что касается подкожно-жировой клетчатки, так это всем известный целлюлит – по сути, скопления омертвевших, выключенных из обмена веществ клеток). Так вот, для укрепления соединительной ткани , помимо наличия важнейших аминокислот, микроэлементов и воды, необходимо движение – обязательное условие для нормального усвоения названных компонентов. Например, кремний, без которого невозможно построение прочного коллагена и эластина, вообще не усваивается без движения, сколько бы его в организм ни поступило – представляете, до чего «хитрый» микроэлемент?