Екатерина Белова - Палитра питания. Легкий путь к стройности

Если вы целый день лежите на диване, то расходуете энергию только на основной обмен, переваривание пищи и минимум движений. Похудеть без ущерба для здоровья вы не сможете: нет возможности значительно уменьшить количество потребляемой пищи, а если вы не хотите поправляться, придется считать буквально каждую калорию.

Совсем другое дело, если вы, помимо работы, похода по магазинам, стирки, уборки, готовки, прозанимались в спор тзале час-полтора.В зависимости от вида физической нагрузки ваша суточная потребность в энергии увеличилась на 5–40 %. Вы можете совершенно спокойно компенсировать ее за счет углеводов. Более того, в первые часы после интенсивной тренировки организму нужны продукты с высоким и умеренным гликемическим индексом, чтобы быстро восполнить запасы гликогена – те самые продукты, потребление которых в принципе рекомендуется ограничить. Так почему бы не воспользоваться замечательной возможностью и не полакомиться? Если же вы не относитесь к числу сладкоежек, приведу другие аргументы.

Двигательная активность позволяет улучшить здоровье и физическую форму по многим показателям.

В частности, она:

• повышает скорость обменных процессов. Ткани и органы получают больше кислорода и других питательных веществ, а продукты обмена быстрее выводятся из организма;

• снижает риск развития ожирения и помогает контролировать вес;

• способствует увеличению мышечной ткани и укрепляет мышцы;

• уменьшает риск развития сахарного диабета второго типа, ишемической болезни сердца, артериальной гипертонии, снижает риск внезапной смерти;

• стимулирует образование костной ткани, повышает плотность костей. Это особенно актуально для пожилых людей, которым во избежание переломов рекомендуется заниматься быстрой ходьбой;

• улучшает координацию движений.

Физическая активность благотворно влияет и на эмоциональное состояние человека:

• улучшает настроение;

• помогает быстрее справиться со стрессом, так как циркулирующие в крови гормоны стресса расщепляются быстрее;

• повышает самооценку. Вы наверняка помните, какой прилив бодрости, душевный подъем испытывали после прогулки или хорошей тренировки в спортзале. К сожалению, современный образ жизни оставляет мало времени для физкультуры. Мы постоянно куда-то торопимся… сидя за столом, в машине или автобусе. Парадоксально, но технический прогресс дал человечеству серьезный толчок для развития и одновременно снизил необходимость двигаться до минимума. Отсутствие движения приводит к тучности, а тучному человеку тяжелее отрываться от стула или дивана – так возникает порочный круг. Чтобы его разорвать, надо как можно больше двигаться: чаще прогуливаться, подниматься пешком по лестнице, ездить на велосипеде, кататься на лыжах, играть в бадминтон. Пусть занятия физкультурой станут для вас новой привычкой! Существует множество возможностей организовать свой досуг, и каждый может подобрать занятие по вкусу: танцы, фигурное катание, скалолазание, скейтбординг, плавание, прыжки со скакалкой. Любой фитнес-клуб предложит с десяток программ, учитывающих ваши физические возможности, состояние здоровья и индивидуальные предпочтения.

Аэробика или тренажеры?

Итак, убедившись, что одним правильным питанием обойтись не удастся, мы приходим к закономерным вопросам: какая двигательная активность поможет быстрее и надежнее сбросить лишний вес и как вписать тренировки в распорядок дня? Начнем по порядку.

Все виды физической нагрузки можно разделить на две группы – аэробную и анаэробную.

При аэробной нагрузке(кардионагрузка) для мышечной работы полностью хватает кислорода, поступающего в организм.

Обратите внимание:эффективность занятий во многом зависит не только от тренированности вашей мускулатуры, но и от работы сердечно-сосудистой, а также дыхательной систем (именно они обеспечивают транспортировку кислорода к каждой клетке).

К этой группе нагрузок можно отнести:ходьбу, бег трусцой, езду на велосипеде, плавание, всевозможные виды аэробики, танцы – любые нагрузки низкой и средней интенсивности.

Аэробные нагрузки наиболее полезны для здоровья.Они не только эффективно сжигают жир, но и укрепляют сердце, сосуды, легкие.

Аэробные нагрузки не влияют на ускорение обмена веществ, поскольку практически не приводят к увеличению мышечной массы. Именно таким нагрузкам следует отдавать предпочтение при составлении графика тренировок, однако анаэробные упражнения тоже нужны организму.

При кратковременных интенсивных анаэробных нагрузках(силовых тренировках) клеткам не хватает кислорода, и чтобы обеспечить мышцы энергией, организм начинает перерабатывать резервные вещества – гликоген. В процессе таких упражнений резко учащается пульс (этим они отличаются от аэробных нагрузок).

В целом при анаэробных нагрузках сжигается меньше калорий. Но у занятий на силовых тренажерах другое, не менее важное предназначение – увеличивать физическую силу и наращивать мускулатуру. Эти упражнения помогут заменить пару килограммов жира мышцами, ведь чем их больше, тем быстрее обмен веществ и выше расход калорий. Даже в состоянии покоя мышцы расходуют в три раза больше энергии, чем жир.

Таблица 4. Сравнительная характеристика аэробных и анаэробных нагрузок

Таким образом, если аэробная нагрузка хорошо сжигает жир, то анаэробная повышает интенсивность основного обмена. И то и другое необходимо для поддержания хорошей физической формы (примерную программу тренировок вы найдете во второй части книги).

Выбирая вид двигательной активности, руководствуйтесь следующими принципами:

• Нагрузка должна нравиться– только тогда вы будете заниматься регулярно и достаточно долго.

• Нагрузка должна соответствовать вашему физическому состоянию.Прежде чем выбирать программу тренировок, посоветуйтесь с тренером, а еще лучше с врачом. Так, если у вас проблемы со спиной, от многих силовых упражнений придется отказаться.

ВажноЕсли вы давно не занимались физкультурой, не стоит начинать с высоких анаэробных нагрузок. Начните с умеренных аэробных тренировок и постепенно, на протяжении нескольких недель, наращивайте их интенсивность.