Валерия Янис - 100 рецептов очищения. Имбирь, вода, тибетский гриб, чайный гриб

— в тесто — во время замеса (в дрожжевое тесто — в конце замеса);

— в каши, блины и т. д. — добавляется в разогретое сливочное масло;

— в сладкие блюда (кисели, компоты, муссы, пудинги и т. д.) — за 2–5 минут до готовности;

— в варенье — за 2–3 минуты до окончания варки;

— в протертые свежие ягоды — в конце процесса, после того как весь сахар растворился;

— в мясные и рыбные блюда — за 20 минут до готовности;

— в блюда из риса имбирь вносится в горячее масло;

— в соусы — после окончания тепловой обработки;

— в кремы, не подвергающиеся тепловой обработке, — в процессе или в конце взбивания.

Это лишь приблизительные нормы закладки имбиря. Вы можете поэкспериментировать с количеством и сроками закладки, чтобы добиться наилучшего с вашей точки зрения вкуса. При этом имейте в виду, что чем раньше вы закладываете имбирь в блюдо, тем менее насыщен его аромат и тем меньше острота.

Как имбирь взаимодействует с лекарственными препаратами

Как в любой хорошей инструкции к медицинскому препарату, прежде чем давать рецепты очищения, приведем перечень эффектов, которые могут возникнуть при взаимодействии имбиря с разными лекарствами. Итак, имбирь:

— усиливает антидиабетические лекарства, способствует понижению сахара в крови;

— усиливает действие сердечных лекарств;

— придает силу сердечным гликозидам;

— взаимодействует (иногда противодействует) с антиаритмическими лекарствами и может увеличить риск аритмии (посоветуйтесь с врачом);

— взаимодействует с деполяризующими мышечными релаксантами;

— противодействует нитратам и средствам, блокирующим кальцевидный канал, что увеличивает риск гипокалиемии (снижения уровня калия);

— противодействует лекарствам, блокирующим бета-адренорецепторы;

— улучшает лечение и лекарства, нацеленные на противосвертывающее действие;

— свойства других лечебных трав раскрываются полнее в соседстве с имбирем, поэтому он часто входит в травяные сборы. Если вам нравится имбирь, то для придания приятного вкуса и аромата вы можете добавлять его при заваривании любых лечебных трав (учитывая противопоказания).

Если вы сомневаетесь, можно ли вам применять имбирь, то лучше посоветуйтесь с врачом о возможности и дозировке имбиря.

Какие есть противопоказания при применении имбиря

Какими бы целебными свойствами ни обладали растения, у каждого существуют свои противопоказания, побочные действия или вообще несовместимость с другими препаратами. Более того, применение одного и того же фитолекарства для разных людей может возыметь совершенно противоположный эффект: кому-то поможет, а для кого-то будет опасным для здоровья. Поэтому прежде чем заняться очисткой, давайте выясним, подходит ли вам имбирь.

Имбирь в целом является низкоаллергенным растением и не вызывает серьезных побочных эффектов, так как в нем содержатся пурины и оксалаты. Как правило, питание и лечение с включением имбиря обладает мягким действием. Вы просто пьете имбирный чай, едите блюда с имбирем, а шлаки постепенно сгорают и выводятся из организма.

Конечно, это ни в коем случае не означает, что можно махнуть рукой на недомогания, забыть про беспокоящие боли и всецело положиться на имбирь. Во-первых, все беспокоящие симптомы необходимо обязательно обсуждать с лечащим врачом. Помните! Самолечение и самодиагностика — опасны! А во-вторых, существует небольшой круг заболеваний, при которых применение этого корня может вызвать нежелательные последствия.

Прежде чем использовать имбирь в качестве «панацеи», убедитесь, что вам можно его употреблять.

Нельзя принимать имбирь и имбиресодержащие препараты при:

— обострении воспалительных заболеваний кожи;

— высокой температуре;

— различных кровотечениях,

— в период обострений гепатитов и язв;

— дивертикулезе (образовании мешковидных выпячиваний на стенке кишечника);

— во втором и третьем триместрах беременности;

— аллергии на имбирь.

Следует посоветоваться с врачом о целесообразности применения имбиря:

— в период острой фазы легочных и кишечных заболеваний;

— беременным женщинам, особенно в случаях, если раньше был выкидыш;

— при некоторых формах гипертонии, сопровождаемых высокой температурой.

Следует уменьшить дозы потребления имбиря при:

— хронической язвенной болезни;

— хронических воспалительных кожных заболеваниях;

— желчно-каменной болезни;

— воспалении кишечника;

— приеме аспирина (они одинаково разжижают кровь, поэтому слишком большая доза может вызвать кровотечения).

Кроме того, следует помнить, что прием большого количества имбиря может вызвать изжогу, поэтому лучше всего принимать его вместе с пищей или после еды.

Побочные эффекты и/или результаты передозировки — типичны для любого препарата:

— понос;

— тошнота;

— рвота;

— аллергические реакции.

В случае передозировки прием препарата следует прекратить и выпить как можно больше жидкости. Для того чтобы нейтрализовать жгучее действие имбиря, выпейте молока. Хорошо еще принять антацидное средство, которое перекроет раздражающее действие на слизистые: смекту, маалокс, алмагель и подобные им. При их отсутствии в качестве средства первой помощи подойдет и раствор пищевой соды: чайная ложка на стакан теплой кипяченой воды.

Прежде чем применять лечебные средства на основе имбиря, описанные в этой книге, настоятельно рекомендуем вам согласовать ваши действия с врачом.

Имбирь — сильное лекарственное растение, которое используется человечеством уже много лет. Но применение любого лекарства без оглядки, без учета особенностей организма, может обернуться бедой. Тем более когда речь идет о «народном» лекарстве. Есть основания полагать, что иммунная система современного человека несколько иная, чем у человека даже прошлого столетия. Современный образ жизни, хронический стресс, качество окружающей среды накладывают свой отпечаток. Поэтому то, что было просто и безопасно сто лет назад, сейчас может вызвать неприятные побочные эффекты.

Применяя имбирь, прислушивайтесь к организму, знайте меру. Советуйтесь с врачом, чтобы не навредить своему организму.

Виды очистки организма имбирем

Существует два способа очистки организма — целенаправленная и мягкая.

В ходе целенаправленной очистки вы предпринимаете действия для очистки всего организма или отдельных его органов. Такие очистки проводятся единоразово или регулярно, но они не могут быть постоянными.

Мягкая очистка — это постоянное поддержание «чистоты» организма. Например, чашечка имбирного чая каждый день или использование имбиря в салатах или горячих блюдах, имбирная ванна может нормализовать обмен веществ и улучшить ваше самочувствие, действуя как мягкое мочегонное и при этом повышающее иммунитет, оздоравливающее систему пищеварения и суставы.