Наталья Кузовлева - Целительные свойства пшеницы

Для приготовления нам понадобится:

— 200 г манной крупы;

— 800 мл молока;

— 300 г вишни;

— 2 яйца;

— 100 г растительного масла;

— 100 г сахара;

— ваниль по вкусу.

В кастрюльку или ковшичек вливаем молоко, ставим ее на огонь, доводим до кипения, затем высыпаем в молоко манную крупу и варим до приготовления. Взбиваем яйца вместе с сахаром до густой пены, добавляем их в кашу и перемешиваем. На сковороде разогреваем масло. Из сварившейся смеси каши и яиц лепим шарики размером с шарик для пинг-понга, выкладываем их на сковороду и обжариваем до золотистой корочки. Обжаренные клецки посыпаем ванилью. Тщательно промываем вишню, очищаем от косточек и выкладываем ее на блюдо с клецками. Блюдо готово.

Шлифованная крупа содержит больше витаминов и минералов, чем манная, но зато она хуже усваивается. По сравнению с манкой, шлифованная крупа разваривается очень долго — порядка 25 минут.

Для приготовления нам потребуется:

— 200 г пшеничной крупы;

— 200 г бекона;

— 200 г консервированного зеленого горошка;

— 2 головки репчатого лука;

— 2 зубчика чеснока;

— 2 ст. л. сливочного масла;

— 50 мл лимонного сока;

— 600 мл воды;

— соль и перец по вкусу.

Небольшими кусочками нарезаем бекон, очищаем лук и чеснок, а затем мелко шинкуем их, выкладываем на раскаленную сковороду бекон, лук и чеснок и на сливочном масле поджариваем их. Вливаем в кастрюлю воду, высыпаем туда пшеничную крупу, добавляем обжаренные бекон, лук и чеснок, вливаем лимонный сок и ставим на огонь. Доводим кашу до кипения, после чего добавляем консервированный горошек и варим 15–20 минут. В сваренную кашу добавляем соль и перец по вкусу. Блюдо готово.

Для приготовления нам понадобится:

— 200 г пшеничной крупы;

— 2 яблока;

— 1 морковь;

— 3 ст. л. меда;

— 2 ст. л. сливочного масла;

— 300 мл воды;

— 300 мл молока;

— соль и сахар по вкусу.

В кастрюльку вливаем воду, высыпаем туда пшеничную крупу, ставим на огонь, варим до приготовления, а затем вливаем вскипяченное молоко, добавляем сливочное масло, соль и сахар по вкусу и перемешиваем. Вымыть морковь и яблоки, морковь очистить и протереть на терке, яблоки нарезать маленькими кусочками. Добавляем в кашу мед, измельченные морковь и яблоки, все тщательно перемешиваем. Блюдо готово.

Для приготовления нам понадобится:

— 200 г пшеничной крупы;

— 300 г тыквы (мякоти);

— 100 г морской капусты;

— 600 мл молока;

— 2 ст. л. сливочного масла;

— соль и сахар по вкусу.

Морскую капусту помещаем в кастрюльку с водой, ставим на огонь, доводим до кипения и варим 15 минут. Затем сливаем отвар, вливаем новую воду и варим еще 15 минут. Проделываем то же самое еще один раз. В кастрюлю вливаем молоко, высыпаем туда кусочки мякоти тыквы, ставим на огонь, доводим до кипения и варим 10 минут. Затем всыпаем в молоко пшеничную крупу, добавляем соль и сахар по вкусу и варим до приготовления. В приготовленную кашу добавляем мелко нарезанную морскую капусту и сливочное масло, все перемешиваем. Блюдо готово.

— 200 г пшеничной муки;

— 150 г редьки;

— 100 г кураги;

— 50 г изюма;

— 100 г моркови;

— 1 головка репчатого лука;

— 2 яйца;

— 600 мл молока;

— соль и сахар по вкусу.

Промываем и очищаем морковь и редьку, а затем варим в течение 10 минут и протираем на крупной терке. Тщательно промываем курагу и изюм, после чего варим их в отдельной кастрюльке или ковшичке 7 минут. Молоко вливаем в кастрюльку, ставим на огонь, доводим до кипения, высыпаем туда пшеничную крупу, добавляем соль и сахар по вкусу и варим до приготовления. В приготовленную кашу вливаем яйца и тщательно перемешиваем. Очищаем и мелко шинкуем лук. В смазанную маслом форму для запекания укладываем одним слоем пшеничную кашу, следующим слоем распределяем курагу и изюм, затем слой каши, потом слой моркови с луком и в конце еще один слой каши. Помещаем форму в разогретую духовку и запекаем в течение 30 минут. Достаем запеканку и посыпаем сверху тертым хреном. Блюдо готово.

Думаю, большинство из вас знает, что пророщенная пшеница — это здоровая, полезная пища. Но все ли знают, в чем конкретно проявляется ее полезность? Все ли знают, как и в каких случаях стоит применять пророщенную пшеницу, чтобы улучшить свое здоровье? Я думаю, далеко не все. Если спросить любого прохожего, в чем польза пророщенной пшеницы для организма, то он с большой вероятностью ответит: «она делает крепким и здоровым» или что-то в том же духе. Такой ответ безусловно верен, но он отражает лишь малую долю всей пользы пророщенной пшеницы. При грамотном подходе с помощью пшеницы можно вылечить многие болячки, избавиться от накопившегося в организме мусора, нормализовать работу большинства органов и просто поднять тонус и настроение. А как это сделать, я опишу ниже.

К сожалению, помимо огромного количества показаний к применению, пророщенные зерна имеют и противопоказания. Их совсем немного, и я надеюсь, что вы не попадаете в категорию людей, которым они противопоказаны.

В первую очередь, пшеничные проростки противопоказаны людям с язвой желудка. Если страдаете этим заболеванием, то прием пророщенных зерен может принести большой вред вашему здоровью! Кроме того, пророщенные зерна противопоказаны людям, сидящим на диете, исключающей прием клетчатки. Пшеничные проростки содержат большое количество клетчатки, и их потребление может нарушить вашу диету. Ну и, наконец, пророщенные зерна нельзя кушать людям с индивидуальной непереносимостью пшеницы. Остальные же, кушайте на здоровье!

И еще один момент. В первые дни питания зернами вас могут сопровождать не очень приятные симптомы: легкие головокружения, слабость и боли в животе. Не беспокойтесь, просто ваш организм в это время будет привыкать к такому мощному целебному средству, а через несколько дней симптомы уйдут.

Последние несколько десятков лет сердечно-сосудистые заболевания бессменно возглавляют список самых опасных и распространенных недугов. Бешеный темп жизни современного человека вкупе с многочисленными вредными привычками неизбежно приводят к нарушениям работы сердца и кровеносной системы. К сожалению, о сердечной деятельности мы начинаем задумываться только тогда, когда она дает сбой. И далеко не сразу наши мысли о лечении переходят в действия. Зачастую к лечению мы приступаем только тогда, когда болезнь начинает серьезно влиять на нашу жизнь. Тогда мы принимаемся бегать по врачам, посещать всевозможные лечебные процедуры, садиться на диеты… В общем, способов лечения сердечно-сосудистых заболеваний существует множество, и нет смысла описывать их в этой книге. Поговорим о том, как нам здесь может помочь пророщенная пшеница.