Наталья Кузовлева - Целительные свойства пшеницы

Для приготовления нам понадобится:

— 1 баклажан;

— 200 г винограда;

— 70 г пророщенных зерен пшеницы;

— 70 г очищенного фундука;

— 50 г листьев салата;

— 2 зубчика чеснока;

— 50 мл лимонного сока;

— 3 ст. л. оливкового масла;

— соль и перец по вкусу.

Промываем и очищаем баклажаны, а затем нарезаем их крупными кубиками, высыпаем на раскаленную сковороду и обжариваем на растительном масле до приготовления. Обжариваем фундук, промываем пророщенные зерна пшеницы, очищаем зубчики чеснока, после чего помещаем все это в блендер и измельчаем. Полученную смесь заливаем лимонным соком и оливковым маслом, добавляем соль и перец по вкусу и перемешиваем (по желанию можно сразу перемешать все в блендере). Обжаренные баклажаны выкладываем на блюдо, рядом помещаем вымытый виноград, а сверху заливаем полученным соусом и украшаем листьями салата. Блюдо готово.

Для приготовления нам понадобится:

— 400 г цветной капусты;

— 350 г капусты кольраби;

— 150 г моркови;

— 150 г яблок;

— 100 г пророщенных зерен пшеницы;

— 50 г чернослива;

— 50 г очищенных грецких орехов;

— 3 ст. л. оливкового масла;

— 50 мл лимонного сока;

— 1 ст. л. меда.

Чернослив помещаем в кастрюльку с кипящей водой, варим до размягчения, а затем нарезаем небольшими кусочками. Промываем капусту, морковь, яблоки и проростки пшеницы. Очищаем морковь и протираем ее вместе с капустой на крупной терке. Измельчаем на блендере проросшие зерна и слегка обжаренные грецкие орехи. Очищаем яблоко и нарезаем его маленькими кубиками. Высыпаем все ингредиенты в салатницу. Смешиваем оливковое масло, лимонный сок и мед, добавляем соль и перец по вкусу и перемешиваем. Полученным соусом заправляем салат и все перемешиваем. Блюдо готово.

Для приготовления нам понадобится:

— 250 г тыквы;

— 70 г пророщенных зерен пшеницы;

— 70 г сыра фета;

— 30 г рукколы;

— небольшой пучок петрушки;

— половина головки репчатого лука;

— 3 ст. л. оливкового масла;

— 2 ч. л. яблочного уксуса;

— соль и перец по вкусу.

Очищенную тыкву протираем на крупной терке. Промываем рукколу и проросшие зерна пшеницы. Промываем и шинкуем петрушку. Нарезаем сыр фета маленькими кубиками. Очищаем репчатый лук и нарезаем колечками. Помещаем тыкву, сыр, лук и рукколу в салатницу. Смешиваем оливковое масло, яблочный уксус, добавляем соль и перец по вкусу, размешиваем. Полученной заправкой заливаем салат, все перемешиваем, а сверху посыпаем пророщенными зернами и измельченной петрушкой. Блюдо готово.

Для приготовления нам понадобится:

— 500 г шампиньонов;

— 100 г сыра фета;

— 1 банка оливок без косточек (300 г);

— 70 г проросших зерен пшеницы;

— 50 г листьев салата;

— 3 ст. л. оливкового масла;

— соль по вкусу.

Вскрываем банку оливок, сливаем сок в сосуд, достаем оливки и нарезаем их кружочками. Промываем и очищаем шампиньоны, нарезаем их небольшими кусочками, а затем высыпаем их в сок из банки оливок на 20 минут. Тем временем промываем листья салата, нарезаем их большими кусками. Нарезаем кубиками сыр фета. Промываем пророщенные зерна пшеницы и прокручиваем их на мясорубке или измельчаем их в блендере. Грибы и все остальные ингредиенты высыпаем в салатницу, заливаем оливковым маслом, добавляем соль по вкусу и перемешиваем.

Для приготовления нам понадобится:

— 600 г капусты белокочанной;

— 300 г фасоли;

— 150 г пророщенных зерен пшеницы;

— 250 г помидоров;

— 1 головка репчатого лука;

— 1 пучок укропа;

— 1 пучок петрушки;

— соль и перец по вкусу.

Промываем и мелко нарезаем капусту, высыпаем на разогретую сковороду и подогреваем на растительном масле. Очищаем лук, нарезаем его кольцами, высыпаем вместе с фасолью на сковороду с капустой, вливаем немного воды и тушим до готовности. Промываем и нарезаем небольшими кусочками помидоры, промываем и измельчаем на блендере пророщенные зерна пшеницы. Моем и шинкуем петрушку и укроп. Добавляем в сковороду проростки пшеницы, помидоры, зелень, соль и перец по вкусу, все перемешиваем и тушим еще 5 минут. Блюдо готово.

Для приготовления нам понадобится:

— 600 г капусты белокочанной;

— 150 г пророщенных зерен пшеницы;

— 100 г чернослива;

— 50 г изюма;

— 1 сладкий красный перчик;

— 2 ст. л. яблочного уксуса;

— 1 ч. л. кориандра;

— 1 пучок небольшой петрушки

— соль и перец по вкусу.

Замачиваем на 15 минут в теплой воде изюм и чернослив. Промываем и измельчаем капусту, очищаем и мелко шинкуем лук, помещаем все это в сковороду и тушим на растительном масле 8 минут. Промываем и измельчаем в блендере пророщенные зерна пшеницы, разрезаем на мелкие части чернослив и красный перчик, помещаем все это в сковороду, добавляем кориандр, яблочный уксус, соль и перец по вкусу, размешиваем и тушим еще 5 минут. Шинкуем вымытую петрушку и посыпаем ею сверху. Блюдо готово.

Вопрос об укреплении иммунитета весьма актуален в наши дни. Чтобы защитить себя от бактерий и инфекций, люди в больших количествах покупают фрукты, овощи, всевозможные биологические добавки… Среди всего этого явно выделяются пророщенные зерна пшеницы. В отличие от фруктов и овощей, пророщенная пшеница не требует потребления в огромных количествах. Достаточно ежедневно съедать около 70 г пророщенных зерен, и ваша сопротивляемость болезням существенно возрастет. В отличие от биологически активных добавок, пророщенные зерна не несут негативных побочных эффектов. Это полностью полезный, натуральный продукт.

Внутренний состав пророщенной пшеницы можно назвать самым что ни на есть мультивитаминно-минеральным комплексом, который содержит в себе все необходимое для крепкого иммунитета. Каждое из веществ этого комплекса имеет свою специализацию, как различные виды войск в армии. А в совокупности эти вещества обладают огромной силой, которая буквально сметает настигнувшую вас инфекцию.

Витамин С — главный витамин-защитник нашего организма. Можно сказать, что его боятся практически все болезни. Он — нечто вроде элитных войск в армии. Выдающийся американский ученый Лайнус Полинг посвятил изучению этого витамина целую жизнь, провел множество исследований и опытов и в итоге понял, что витамин С — это лучшее, что нам дала природа для нашего иммунитета.