Лилия Малахова - Продукты без тайн!

Лучшие времена настали спустя 20 лет. 26 июня 1974 года при помощи штрихового кода был продан первый товар. Им оказалась жевательная резинка Wrigley’s. С того дня штрихкоды стали неотъемлемой частью жизни человечества.

Линейный штрихкод на упаковке товара

Как утверждал Вудланд, основой для штриховых кодов стала азбука Морзе. Он изобразил точки-тире на песке, а затем просто растянул их вниз. Получилось чередование тонких и толстых полосок.

Введение штриховых кодов позволило значительно сократить срок обслуживания покупателей в супермаркетах и свести к минимуму кражу товаров работниками магазинов: одновременно со считыванием штрихкодов программа производит учет проданной продукции по ее виду. Другими словами, управляющий магазином в любой момент может узнать, сколько, скажем, печенья «Юбилейного» продано, сравнить с тем, сколько завезли, и путем простых арифметических действий подсчитать разницу.

Штрихкод, как большинство его себе представляет, выглядит набором черных полос разной толщины на белом фоне. Эта разновидность штрихкода называется линейной, или классификацией штрихкодов EAN.

Именно в таком виде он чаще всего встречается на упаковках продуктов питания и промышленных товаров. Другой распространенный вид штрихового кода Data Matrix применяется для различных документов, например банковских платежек. Он представляет собой квадрат, заполненный уникальным для каждого документа рисунком из черно-белых квадратиков. Есть еще несколько видов штрихкода, встречающихся в России довольно редко или не встречающиеся вообще.

QR код удобен для считывания при помощи сотовых телефонов

Считывание штрикодов производится при помощи специальной аппаратуры – сканеров, излучающих красные лучи, один или несколько.

Теоретически штрихкод может быть не только черного цвета на белом фоне. Допускается использование любого цвета, кроме красного. Если полоски будут напечатаны красным цветом, то сканер не сможет прочитать его. А вот фон может быть любым, в том числе и красным.

Сканер, который чаще всего можно увидеть в магазинах на кассах

Сканеры бывают разные, большие и маленькие, стационарные и портативные. В магазинах на кассах могут стоять сканеры обоих видов. Через стационарный пропускают товар небольших размеров, который легко положить на конвейерную ленту. Но если покупатель проходит через кассу с крупногабаритным товаром, например с арбузом килограмм на 12 или большим мешком собачьего корма, то кассир пробьет товар портативным сканером.

Штрихкод хранит в себе полную информацию о стране, производителе товара, о самом товаре, его основных свойствах.

Что может рассказать штрихкод? Основная часть штриховых кодов, которые печатают на упаковках продуктов, относится к EAN-13, то есть состоящих из 13 цифр. Реже встречается EAN-8 из восьми цифр.

Первые две (иногда три) цифры – код национальной организации – члена GS1. GS1 – это международная система товарной нумерации, образованная в 1977 году и объединяющая на сегодняшний день 108 национальных организаций из 110 стран мира.

Следующие четыре-пять – код предприятия-изготовителя.

Следующие пять – информация о товаре (код, масса, размеры, цвет).

Тринадцатая цифра – контрольная, помогающая определять правильность считывания штрихкода сканером.

Существует распространенное заблуждение, что по контрольной цифре можно определить легальность товара. Делается это следующим образом.

1. Складываем цифры, стоящие на четных местах.

2. Полученный итог умножаем на 23.

3. Складываем цифры, стоящие на нечетных местах, кроме контрольной цифры.

4. Складываем итог пунктов 2 и 3.

5. В полученном числе берем последнюю цифру и вычитаем ее из 10 и сравниваем итог с контрольной цифрой.

Если полученная цифра не совпадает с контрольной, значит, перед нами нелегальный товар. Но это миф. Действительно, все цифры штрихового кода на товаре не взяты с потолка, а подчиняются определенной закономерности, только контрольная цифра служит не гарантом легальности товара, а для подтверждения того, что сканер смог правильно прочитать штриховой код. Штрихкод может чуть стереться, запачкаться, сканер может выйти из строя, поэтому программа немедленно после считывания кода вычисляет контрольную цифру и сравнивает ее с той, что указана на штрихкоде. Если данные не совпадают, товар не пробивается.

Таблица 17.2. Соответствие страны-производителя цифрам кода

Однако следует знать, что под страной-производителем понимается не буквально та страна, в которой изготовили данный товар, а государство, в котором зарегистрировано предприятие-изготовитель. Если, например, владелец некоей китайской фирмы зарегистрирует ее в Германии, то в штриховом коде будут красоваться цифры 40–43 (Германия), а не 690, присвоенные Китаю. Возможен и другой вариант: скажем, американское предприятие заказало производство некоего товар в России. Фактически страной-производителем будет Россия, а штрихкод проставят американский.

Существует штрихкод, начинающийся с цифры 2. Такие штрихкоды ставят магазины на продукцию собственного производства или собственной фасовки.

Двухмерный штриховой код

Это позволяет после распознавания штрихкода немедленно выйти с сотового телефона в Интернет и получить в каталоге предприятия-изготовителя более подробную информацию о продукте.

Однако штрихкоды не дадут информации о качестве продукта. В лучшем случае мы узнаем о том, по заказу какого предприятия его произвели.

На самом деле штрихкоды придуманы не для покупателей, а для продавцов.

Человек не в состоянии запомнить десятки тысяч наименований товара, учет вести весьма затруднительно, а при помощи кодировки с этой задачей успешно справляются компьютеры. Поэтому рядовому покупателю не стоит придавать большое значение штрихкодам, это всего лишь способ учета передвижения товара.

Портативный сканер, которым обычно пользуются работники магазинов для проверки цен на товары

Производство продуктов питания будет всегда, пока существует человечество. При этом тенденция максимально экономить на производстве вряд ли изменится. Следовательно, со временем количество пищевых добавок в продуктах только увеличится, а качество и безопасность самих продуктов, скорее всего, продолжат снижаться. Но в любом случае потребитель имеет право знать правду о продуктах и делать собственный выбор, основываясь на полученной информации. Итак, будьте благоразумны и помните: мы едим для того, чтобы жить.