Дмитрий Александров - Избранные лекции из встреч с Еленой Бахтиной в Болгарии

В каждой клетке не только пищеварительные ферменты. С пищеварительными ферментами нам повезло. Мы, по крайней мере, за ними можем проследить, как они работают. Но и что с ферментами, которые внутри клеток вы тоже можете последить. Возможно, вы заметите уровень энергии, возможно, вы увидите уже за эту неделю как у вас с объемами, ну, в общем, знаете такие меленькие подробности по организму, но каждая подробность очень важна на самом деле. Мало что-то делать, нужно еще отслеживать результат. Это архиважно.

Почему я показывала биологическую мембрану, кусочек биологической мембраны? Потому что вся клетка состоит из биологических мембран. Не только наружная мембрана, но и мембрана, которая окружает ядро и ядрышко, тоже из биологических мембран. Наши камины – митохондрии (энергетические центры клеток), они тоже состоят из биологических мембран. И в этой клетке бешеное количество ферментов. И наша задача, чтобы эти ферменты работали на пятерку. Потому что если это не так, то будет недострой. Если нет энергии, то не может клетка само восстанавливаться, ей иногда не хватает даже сил поделиться.

Многие, кстати говоря, идут в голод и т.д., надеясь, что начнется протеолиз и аутолиз. Аутолиз – это разбор ненужных обломков, ненужных белков внутри клетки. Протеолиз – из межклеточного пространства, т.е. разбор межклеточного мусора из межклеточного пространства. И то хорошо и другое хорошо. Просто, почему голодать ради того, чтобы это произошло, вот это я, честно говоря, не очень понимаю. Зачем голодать, чтобы это произошло, не понятно. Дело в том, что в любом случае голодаете вы или не голодаете, протеолиз и аутолиз все равно происходят. Клетка действительно умеет, если ей чего-то не хватает, умеет сделать из ненужного.

Давайте подсчитаем, если в 25 лет у вас был пик по внутриклеточной ферментативной активности, то, сколько же сейчас. Из расчета, за один год происходит подсадка ферментативной активности примерно на 1%. Итак, если из вашего возраста вычесть цифру 25 (в 25 лет у вас было 100% ферментативной активности), то насколько процентов подсела ваша ферментативная активность? И, казалось бы, выхода нет, вот она старость! Это научное доказательство, но нет, это то, что мы с вами можем поменять. И мы на каждом занятии будем сами влиять этот процесс: сегодня мы будем давать суточную норму белка, чтобы было из чего ферментам образовываться; на следующем занятии мы будем строить тарелочку так, чтобы не перенапрягать, свои митохондрии, которые вынуждены сжигать глюкозу, иногда большое количество глюкозы.

Потом еще на следующем занятии – по воде, мы будем делать внутренние среды жидкие и прозрачные, красивые такие. Еще у нас будет занятие по жирам – мы будем достраивать биохимические мембраны, на которых происходит чудо ферментативное. У нас еще будут программы по очищению организма, представьте убрать хлам, мусор. Так все зафурычит, прямо на все 100%. Поэтому, я вам говорю: «Мы можем управлять биологическим возрастом, и я вдохновляю вас, мы можем это сделать!»

На этой неделе мы занимаемся тем, что видно. На этой неделе мы занимаемся вопросами допереваривания пищи, на этой неделе будет очень простое задание. Вы все это задание уже выполняете, это всего лишь белковый завтрак. Но почему я все равно иду медленно, потому что моя задача, чтобы вся группа вышла на единую точку понимания. Белковый завтрак – это легко, но в течение недели мы с вами будем отслеживать, как хорошо или плохо мы перевариваем пищу. Это очень важно.

Итак, начинаем разбор полетов. Наша пища состоит из трех основных компонентов: белки, жиры, углеводы. Представьте себе такую ситуацию, что я сошла с ума и решила съесть целый батон хлеба. Я не знаю, что со мной должно произойти, но будет передозировка по крахмалистым углеводам. Сразу включатся пищеварительные ферменты поджелудочной железы, они зовутся «амилазы». И давай работать с этим батоном, расщеплять крахмал до мелких ингредиентов, до глюкозы и бросать в кровоток. Но, поскольку я давно не ем углеводы и даже если бы я ела много углеводов, все равно целый батон это много и пищеварительных ферментов просто не хватит на расщепление такого количества крахмала, такого количества углеводов. Соответственно, этот батон недопереваренный идет по желудочно-кишечному тракту: вот он в двенадцатиперстной кишке, потом он в тонкой кишке, потом он доходит в недопереваренном виде в толстую кишку. А там что? А там живет тьма-тьмущая микробов.

Вот смотрите, у нас клеток с нашим ДНК всего лишь 10% от всех клеток, которые нас населяют. Представляете, какая ситуация. Т.е. мы это мы всего лишь на 10%. Моя ДНК только в 10% тех клеток, которые я ношу. А что остальные клетки? Это клетки кишечника, это клетки, которые находятся на нашей нестерильной коже, это клетки, которые находятся в нашей нестерильной ротовой полости, это клетки, которые находятся в нащем нестерильном ротоглоточном кольце и т. д. Понимаете, как много клеток.

Ну ладно, теперь про толстый кишечник. Итак, этот батон долез до толстого кишечника, и там ему радуется бродильная микрофлора: «Ура! Ура! Нам дали крахмалы». И давай эти крахмалы сбраживаться. Скажите, как будет видно, что я переела углеводов? Как это по мне будет видно, по каким симптомам это я смогу определить? По каким симптомам вы это можете определить у своих клиентов и студентов? Информация такая к размышлению… Если вы переели допустим виноградика, то как это будет выглядеть? Происходит процесс брожения и вздутие. У нас самогонный аппарат внутри. Мы туда напихали углеводов, в кишечнике темно, тепло, нет кислорода, и там происходит бродильный процесс. Все, вздутие живота. Живот как барабан, может быть усиленное газообразование. Ладно, вздутие живота можно пережить на самом деле и многие люди постоянно с вздутым животом ходят.

А что будет, когда я взяла и переела белков? Ну, например, взяла и съела целую курицу. Ну, очень голодная была. В общем, эта курица в ротовой полости не переваривается, постояла немножко в желудке и ее там как-то подготовили, потом в двенадцатиперстной кишке ферменты поджелудочной железы включились, точнее поджелудочной железы. В общем, занялись этой курицей, но ее так много, что ферменты все не допереварили, а только 50% курицы. И 50% курицы спустилось ниже по кишечнику, где ее уже не достали пищеварительные ферменты, так как их мало и не хватило на такой большой кусок. И достались они опять-таки кишечной микрофлоре, но пока эта курица шла по ЖКТ, где темно, тепло, нет кислорода, она шла по нему 6 часов. Скажите, пожалуйста, что с этой курицей произошло за 6 часов в тепле +38° C, сыро, нет света и кислорода? Курица гниет. А значит, что я увижу? Мало того, что я воспитываю неправильную микрофлору гнилостную, но и к тому же будет запах. Очень неприятный. Бывает, пожилой человек пошел в туалет, а после него невозможно зайти. Он понимает, что у него вонючие какашки и метеоризм, он даже использует освежитель воздуха, но это ему мало помогает. Поэтому, если после вашей мамочки зашли в туалет и чувствуете эту вонь, это значит мамочке нужна помощь по доперевариванию белка. У нее мало ферментов. Если папа, ну я сейчас о пожилых людях говорю, стал… извините, есть такая фраза нехорошая, но не обижайтесь – называется старый пердун. И если он не держит газы, это значит, что у него прям беда с пищеварительными ферментами. И родителям нужно помочь, себе нужно помочь. Иначе – аутоинтоксикация. Оставьте рыбу вне холодильника и придите за ней через 2 дня, и вы узнаете, как это воняет. Тоже происходит в ЖКТ. В кровоток всасываются ядовитые токсины.