Вики Эджсон - Целительная диета

Полиненасыщенные жирные кислоты Вещества, которые не могут образовываться в нашем организме и должны поглощаться с пищей.

Полиненасыщенные жиры Жиры растительного происхождения (из овощей и семян), например, льняное, подсолнечное и сафлоровое масло. Эти масла не следует употреблять для жарки.

Простагландин Гормоноподобное вещество, усиливающее или наоборот, препятствующее воспалению.

Протеин (белок) Сложное органическое вещество, в состав которого входит азот, необходимый для всех живых существ. Белки нужны для роста и функционирования организма. В процессе распада образуют аминокислоты.

Свободные радикалы Отдельные атомы, вызывающие дисбаланс в электронных химических реакциях организма. Образуются как конечные продукты метаболизма, а также присутствуют в жирах, подвергнутых излишне высокой термической обработке или в жареной пище. Очень опасны.

Сердечная аритмия Расстройство регулярности сердечных сокращений.

Серотонин Нейротрансмиттер в нервных клетках, необходимый для расслабления, сна и концентрации внимания.

Синдром Совокупность симптомов, характерных для данного заболевания.

Слизистая оболочка Мембрана, выстилающая внутреннюю поверхность любой полости тела, открывающейся наружу (например, уши, нос, рот, анус, влагалище).

Соляная кислота Кислота, которая вырабатывается в желудке для расщепления белков.

Сыворотка Бесцветная фракция крови, в которой содержатся белые и красные клетки крови, а также антитела.

Т-клетка Одна из клеток иммунной системы, отвечающая за распознавание и уничтожение патогенов.

Токсичность Совокупность признаков, характеризующих отравляющее воздействие ядовитых веществ и неспособность организма справляться с ними.

Углеводы простые Молекулы, образующиеся в процессе распада сложных углеводов.

Фагоцитоз Поглощение и уничтожение патогенов некоторыми клетками иммунной системы (например, макрофагами).

Химиотерапия Процесс лечения рака с помощью химических препаратов, уничтожающих раковые клетки.

Холестерин Липид естественного происхождения, образующийся в организме для переноса жирных кислот, участвует образовании гормонов.

Эндокринные железы Железы внутренней секреции, продуцирующие гормоны, которые отвечают за определенные функции организма.

Эндорфины Вещества естественного происхождения, которые вырабатываются в мозгу и обладают способностью снимать боль.

Энзимы (ферменты) Молекулы, расщепляющие белки, а также участвующие в осуществлении всех реакций в организме.

Эритроцит - красная кровяная клетка, содержит гемоглобин.