Марина Богдашич - Болезни щитовидной железы

Запрещаются: жирные блюда из мяса, рыбы, свиное и говяжье сало и бараний жир, сдобное тесто, мозги, печень, почки, легкое, рыбья икра, острые и соленые закуски, закусочные консервы, шпинат и щавель, алкоголь во всех видах, крепкий натуральный кофе, крепкий чай, какао, шоколад.

Более подробное меню можно получить у диетолога.

Народная медицина при отеках сердечного происхождения рекомендует:

1) отвар цмина песчаного. 1 ст. л. на 200 мл воды, кипятить 5 мин, процедить. Принимать по 1/2 ст. л. 3 раза в день;

2) настойка календулы (можно воспользоваться аптечным препаратом).

Принимать по 30–50 капель 3 раза в день до еды в течение месяца;

3) петрушка. Пропускают через мясорубку корень и зелень петрушки для получения стакана массы, добавляют 500 мл кипящей воды и укутывают, чтобы настоялась, на 5–8 ч. Затем процеживают, отжимают, добавляют сок одного лимона и выпивают все в 3 приема за день. Пить нужно 2 дня подряд. 3 дня отдыхать и снова все повторить;

4) одним из лучших рецептов по избавлению от отеков является следующий: вымыть и нарезать 800 г петрушки, положить в кастрюлю. Залить свежим молоком и поставить в не слишком жаркую печь. Следует дать молоку выпариться до тех пор, пока не останется половина от первоначального количества. Процедить и пить по 2 ст. л. через каждый час. Лекарство надо выпить за один день.

Гипертония – это в настоящее время довольно распространенное явление, в том числе и среди людей молодого возраста. Она также нередко наблюдается и при заболеваниях щитовидной железы (нетоксическом зобе, тиреотоксикозе и др.).

В комплексном лечении этого осложнения у больных с патологией щитовидной железы важное место принадлежит лечебному питанию. Вся пища готовится без соли (по разрешению врача можно добавлять в пищу не более 3–5 г соли в день).

Разрешаются следующие продукты и блюда: хлеб и хлебобулочные изделия – хлеб бессолевой ржаной и пшеничный, лучше из муки грубого помола, хрустящие хлебцы, сухари, несдобное печенье (при наклонности к тучности хлебобулочные изделия ограничиваются); супы – преимущественно вегетарианские, овощные (щи, борщи, свекольники), крупяные, молочные, на слабом рыбном или мясном бульоне (не более 2–3 раз в неделю); блюда из мяса и птицы – нежирные сорта говядины, баранины, свинины, курицы, индейки преимущественно в отварном или запеченном виде или слегка обжаренные после отваривания; блюда из рыбы – разнообразная рыба нежирных сортов (треска, окунь, судак, навага, карп, щука и др.) отварная (можно с последующим обжариванием) или запеченная, один раз в неделю разрешается вымоченная сельдь; блюда из яиц – не более 1 яйца в день в любом виде; блюда из овощей и зелени – из разнообразных овощей (картофель, капуста цветная и белокочанная, тыква, кабачки, помидоры, баклажаны, огурцы, свежие и малосольные – ограниченно), разрешаются также лук, чеснок, хрен, петрушка, укроп.

Ограничиваются фасоль, горох, бобы, репа, редис, брюква, щавель, шпинат, грибы; блюда из фруктов, ягод и фруктовые соки – любые, ограничиваются только виноград и виноградный сок; разрешаются блюда из круп и макаронных изделий – различные рассыпчатые и полувязкие каши, пудинги из овсяной, гречневой, рисовой, пшенной круп, из вермишели (при избыточном весе крупы и мучные изделия ограничиваются); блюда из молока и молочных продуктов – молоко и творог в натуральном виде и в виде блюд, кефир, простокваша, ацидофилин, кумыс, неострые сыры, ограничиваются сметана, сливки, мороженое; жиры – преимущественно растительные (до 30 г в день), сливочное или топленое масло (до 20 г в день); сладости – сахар (до 30 г в день); мед, варенье, джем употребляются вместо сахара (при наклонности к тучности все сладости резко ограничиваются); напитки – некрепкий чай, чай с молоком, фруктовые и ягодные соки (а также овощные), квас, особенно рекомендуется отвар шиповника; минеральные воды – по назначению врача; закуски – нежирная ветчина, докторская колбаса, неострый сыр, вымоченная сельдь (не более 1 раза в неделю), заливная рыба, заливной язык, салаты и винегреты с добавлением продуктов моря (кальмар, креветки, морская капуста и др.), овощные диетические консервы, в том числе содержащие продукты моря; соусы – на овощном отваре, молочные, фруктовые и ягодные подливы.

Особенно рекомендуются овощи, фрукты и ягоды в сыром виде; продукты, богатые солями калия (курага, изюм, чернослив, персики, бананы, абрикосы, ананасы, шиповник, картофель, капуста, баклажаны) и солями магния (соя, овсяная, гречневая, пшенная крупы, грецкие орехи, миндаль, отруби), продукты моря, содержащие, кроме перечисленных солей, органический йод (морская капуста, кальмары, креветки и др.).

Запрещаются: жирные сорта мяса, крепкие мясные и рыбные бульоны, крепкий чай и кофе, перец, редька, горчица, мозги; внутренние органы животных, свиное, говяжье, баранье сало, крем, сдоба, острые, соленые, жирные закуски, какао, шоколад, алкогольные напитки.

Примерное меню вы можете получить у лечащего врача или диетолога.

Народная медицина дает следующие рекомендации по лечению гипертонии:

1) ешьте побольше печеного картофеля «в мундире», а также сырые луковицы. Хорошо помогает такая пищевая смесь: возьмите свекольный сок и мед (по 1 стакану), смешайте и пейте по столовой ложке 3–4 раза в день перед едой. Еще рецепт подобного рода: смешайте по 1 стакану морковного сока, сока хрена, меда с соком 1 лимона. Смесь хранят в прохладном месте в банке из стекла с плотной крышкой. Пейте по 1–2 ч. 3 раза в день за час до еды или через 2–3 ч после еды;

2) старые лекари для снижения кровяного давления рекомендуют ежедневно съедать по 3 корешка сельдерея. Неплохой эффект дает и чеснок: надо проглатывать 1 дольку целиком, не разжевывая, запивая небольшим количеством воды;

3) отвар картофельной шелухи. Очистите 4–5 картофелин, хорошо промойте очистки. Залейте их 0,5 л воды и прокипятите в течение 15 мин. Затем охладите и процедите. Пейте по 1–2 стакана отвара в день;

4) возьмите 12–13 штук сушеного абрикоса и съешьте в течение 1 ч. Здесь помогает калий, которого много в абрикосах;

5) смешайте 1 стакан минеральной (щелочной реакции) воды с 1 ст. л. меда и соком половины лимона. Получите одно из самых полезных (особенно для детей) и вкусных лекарств. Эту смесь нужно выпить утром натощак за один раз (в течение 10 дней);

6) при гипертонии, протекающей с головной болью, нет лучшего средства, чем травяной чай. Например, такого состава: сделайте хорошую заварку из черного и зеленого чая, добавив туда щепотку мяты. Выпейте стакан. Увидите, головная боль ослабеет. Примечание: если чай повышает кровяное давление, что при данном рецепте маловероятно, то лучше воздержитесь от этого состава. А вот этот рецепт совершенно безвреден для страдающих головной болью. Стаканом кипятка заваривают 1 ст. л. клевера лугового, затем настаивают 30 мин и процеживают. Пить по полстакана 3 раза в день.