В. Конышев - Самые модные диеты

Помидоры не являются легкими овощами, но их употребление разрешается в ограниченном количестве на пятый день, а в неограниченном — на 6-й.

Запеченная пикша

Рецепт рассчитан на 2 порции:

куски пикши — 2 шт. по 110 г

очищенная морковь, порезанная соломкой — 1 шт.

тонко порезанный лук-порей — 1 шт.

свежий корень имбиря — несколько кусочков

мелко порезанный зубчик чеснока — 1 шт.

острый соус из сои, уксуса и специй — 1/2 столовой ложки

лимонный сок (2 ч. ложки) свежемолотый черный перец

порезанная петрушка (1 ст. ложка)

Прогрейте духовку до 180 °C. Вырежьте два прямоугольника из жиронепроницаемой бумаги или фольги, чтобы в них можно было завернуть рыбу. Разложите рыбу на бумаге, сверху положите овощи и имбирь. Смешайте чеснок, острый соус и лимонный сок. Образовавшейся смесью полейте кусочки рыбы, приправьте перцем. Заверните рыбу в бумагу (фольгу) и закрепите, чтобы она не раскрылась. Положите рыбу на противень. Выпекайте в течение 15 минут. Разверните рыбу, украсьте петрушкой и подавайте к столу.

Картофель в мундире с сельдереем и зеленым луком

Рецепт рассчитан на одну порцию:

крупный печеный картофель — 1 шт.

сельдерей — 1/2 шт.

зеленый лук — 2 шт.

низкокалорийный соус — 1 ст. ложка

соль и перец — по вкусу

Покрошите сельдерей и зеленый лук, добавьте соус, приправьте солью и перцем. Полейте картофель образовавшейся смесью, посыпьте шнитт-луком и подавайте к столу.

Картофель в мундире с укропом

Рецепт рассчитан на одну порцию:

крупный печеный картофель — 1 шт.

мелко нарезанный зеленый перец — 1/2 шт.

мелко нарезанный редис — 4 шт.

свежий, мелко нарезанный укроп — 1 ч. ложка

обезжиренный йогурт — 1 ст. ложка

соль и перец — по вкусу

Перемешайте ингредиенты, приправьте солью и перцем по вкусу. Полейте картофель образовавшейся смесью.

Картофель в мундире с мятой

Рецепт рассчитан на одну порцию:

крупный печеный картофель — 1 шт.

мелко нарезанный зеленый лук — 1 шт.

нарезанный огурец без кожицы и семян — 1 шт. длиной 5 см

мелко нарезанный сельдерей (зелень) длиной 5 см

свежая нарезанная мята — 1 ч. ложка

низкокалорийный соус — 1 ст. ложка

соль и свежемолотый черный перец

небольшой кресс-салат для украшения блюда

Смешайте лук, огурец, сельдерей, мяту и соус. Приправьте солью и перцем по вкусу. Полейте печеный картофель образовавшейся смесью и украсьте кресс-салатом.

Картофель в мундире с кабачком и цветной капустой

Рецепт рассчитан на одну порцию:

крупный печеный картофель — 1 шт.

небольшая тертая морковь — 1 шт.

небольшой мелко нарезанный кабачок — 1/2 шт.

небольшая мелко нарезанная веточка цветной капусты — 1 шт.

обезжиренный йогурт — 1 ст. ложка

соль и свежемолотый черный перец

Добавьте овощи, медленно помешивая, соль и перец по вкусу и полейте печеный картофель йогуртом.

Картофель в мундире с зеленью

Рецепт рассчитан па одну порцию:

крупный печеный картофель — 1 шт.

обезжиренный йогурт — 1 ст. ложка

нарезанные листья сельдерея — 1 ч. ложка

нарезанный шнитт-лук —1 ч. ложка

пучок из трех трав на выбор: детский шпинат, укроп, кресс-салат, петрушка редис, капуста

соль и свежемолотый черный перец

Смешайте йогурт, листья сельдерея и шнитт-лук. Приправьте солью и перцем. Сделайте салат из зелени, которую вы выбрали, и полейте лимонным соком. Полейте картофель смесью из йогурта и подавайте к столу на одной тарелке с салатом.

Картофель в мундире с тушеными овощами

Рецепт рассчитан на одну порцию:

крупный печеный картофель — 1 шт.

тонко нарезанный лук-порей нарезанный зеленый лук: — 1 шт.

нарезанный перец — 1/4 шт.

низкокалорийный соус — 1 ст. ложка

соль и свежемолотый черный перец

Тушите лук-порей, зеленый лук и перец до потемнения. Перемешайте с соусом, приправьте солью и перцем по вкусу. Полейте картофель обрадовавшейся смесью.

Картофель в мундире с укропом и репчатым луком

Рецепт рассчитан на одну порцию:

крупный печеный картофель — 1 шт.

порезанный репчатый лук — 1/2 шт.

порезанный зубчик чеснока — 1/2 шт.

свежий мелко порезанный укроп — 2 ч. ложки

соль и свежемолотый черный перец

Положите лук и чеснок в закрытую посуду и отварите в микроволновой печи. Перемешайте с шалфеем, добавьте соль и перец по вкусу и положите на картофель.

Фрукты вкусны не только в сыром виде, но и в запеченном, тушеном. Рецепты, которые вы найдете в этом разделе, помогут вам внести разнообразие в рацион тогда, когда диета предполагает употребление фруктов. Эти блюда можно готовить утром и вечером. Они особенно хороши для сытного и здорового завтрака.

Печеное яблоко с корицей

Это блюдо — одно из самых любимых. Особенно в сочетании с корицей.

Рецепт рассчитан на одну порцию:

крупное яблоко — 1 шт.

корица — 1/2 ч. ложки

заменитель сахара — 1 ч.

ложка голубика — 1 десертная ложка

Нагрейте духовку до 180 °C. Удалите сердцевину яблока. Положите яблоко в жаростойкое блюдо, подлейте воды или чистого апельсинового сока без сахара. Смешайте ягоды, заменитель сахара и корицу и положите в яблоко. Выпекайте в духовке до тех пор, пока яблоко не станет мягким. Следите за тем, чтобы оно не утратило форму. Это же блюдо можно приготовить и в микроволновой печи в соответствии с инструкциями производителя.

Печеный банан

Это блюдо — очень вкусное. Попробуйте раз, и вам захочется готовить его снова и снова, и не только во время диеты. Этот рецепт — предлагаем на 4-й день.