Аллен Карр - Начни худеть сейчас

• Крупные производители продуктов питания не заинтересованы в вашем благополучии.

• Я предлагаю вам избавиться от последствий промывания мозгов.

• Прямо сейчас в вашей жизни происходит нечто радостное и удивительное.

Еда со списком ингредиентов подверглась обработке. Ежегодно на полках супермаркетов появляется свыше 17 тысяч новых наименований продуктов питания. Крупные компании расширяют ассортимент продуктов, слегка варьируя список ингредиентов или состав на упаковке. Не позволяйте ввести себя в заблуждение: все это пищевой мусор.

В этой главе:

>> Организм человека и автомобиль >> «Руководство Природы» >> Куда завел нас интеллект? >> Четвертое указание >>

Наш организм устроен неизмеримо сложнее любой рукотворной машины, и тем не менее принято считать, что человеку досконально известно, как поддерживать свой организм в рабочем состоянии.

Пояснить ход мыслей, лежащих в основе моего метода, помогают два сравнения. Первое – сравнение человека с дикими животными. Поразительно, что 99,99 % представителей фауны, подобно белочке в моем саду, знают, как есть свою любимую пищу в желаемом количестве и при этом сохранять свой идеальный вес.

Вторая аналогия – сравнение нашего организма с автомобилем. У них много общего, в том числе наличие потребностей, без удовлетворения которых они не могут выполнять свои функции. Ни наш организм, ни машина не способны работать, если не обеспечить их в достаточном количестве топливом и воздухом, они нуждаются в правильном и тщательном уходе.

Но даже если у вас нет диплома инженера или врача, не волнуйтесь: я вовсе не собираюсь забивать вам голову научными сведениями. Даже если вы никогда не учились водить машину, вы без труда поймете логику моих рассуждений.

Автомобиль – довольно сложный механизм, но по сравнению с организмом человека он столь же замысловат, как старая пишущая машинка по сравнению с современным ноутбуком. Техническая сложность современного автомобиля впечатляет; при хорошем обслуживании он может прослужить лет пятнадцать.

А теперь посмотрим на человеческий организм. Как вы думаете, сколько он способен прослужить, если как следует заботиться о нем? В настоящее время средняя продолжительность жизни человека составляет 67 лет.

Что если я попрошу вас мигнуть правым глазом? Исполнение моей просьбы не вызовет проблем. А если бы мне понадобилось, чтобы 7 миллиардов человек, живущих на планете, мигнули правым глазом одновременно? Эта задача немыслима даже при сегодняшнем уровне развития коммуникаций. Тем не менее задачи подобной сложности почти непрерывно выполняются в нашем организме.

Наши легкие вдыхают воздух, получают из него кислород, который направляют в кровеносную систему; наше сердце размеренно и непрерывно перекачивает насыщенную кислородом кровь, обеспечивая ее циркуляцию по всему организму; наша пищеварительная система переваривает пищу, усваивает питательные вещества и выводит отходы; наша иммунная система борется с инфекциями и устраняет последствия повреждений; наш внутренний термостат следит за поддержанием оптимальной температуры тела.

При условии нормального функционирования этих систем наш организм выполняет невероятно сложные задачи автоматически, независимо от того, бодрствуем мы или спим. Поскольку все это происходит без сколько-нибудь осознанного усилия с нашей стороны, мы воспринимаем эти функции как нечто само собой разумеющееся. К счастью, нам вовсе незачем разбираться в нюансах работы двигателя внутреннего сгорания. Когда мы покупаем машину, то обращаемся к инструкции по эксплуатации, написанной специалистами. От нас требуется лишь одно: следовать этой инструкции.

Человек сконструировал множество замечательных вещей, однако он не является создателем самого удивительного, что есть на Земле: человеческого организма.

Неважно, во что вы верите – в Бога, который сотворил человека, или в естественный отбор и эволюцию, совершавшиеся на протяжении миллиардов лет, или же в некую комбинацию божественного промысла и эволюции, – несомненно, что какая бы сила ни создала наш разум и тело, по сложности она многократно превосходила нас.

Так откуда же нам знать, как следует обеспечивать бесперебойную работу нашего организма? И к кому мы должны обращаться за инструкциями? С самого рождения вопросы питания за нас решают другие люди. Откуда им известно, какие решения верны? Информацию мы получаем от диетологов, врачей, специалистов по питанию, а чаще всего – из надоедливой рекламы и других акций, служащих для промывания мозгов и организованных производителями «мусорной еды».

И вы в самом деле считаете, что эти люди знают, как надо питаться?

Разумеется, они не знают, но какие у нас альтернативы? Впору удивиться – неужели высшая сила, стараниями которой мы созданы, позабыла обеспечить нас инструкцией по эксплуатации? Будь у нас такая инструкция, мы знали бы, как и когда нам следует питаться, и не стали бы методом проб и ошибок искать истину, затерявшуюся в море противоречивой информации, которой непрестанно пичкают нас самозванные эксперты.

У меня для вас хорошие новости: такая инструкция существует.

Наш творец, кем бы или чем бы он ни был, обеспечил инструкцией по эксплуатации все живые существа. Далее я буду называть эту инструкцию «Руководством Природы». Благодаря ему наши предки выжили и продолжали свое существование задолго до появления супермаркетов, полуфабрикатов, микроволновок и диетологов. Нашим пращурам было незачем знать о калориях и витаминах, как нам незачем знать об устройстве двигателя внутреннего сгорания, чтобы водить машину.

«Руководство Природы» – вот та инструкция, которой следуют дикие животные, благодаря ей они без труда сохраняют свой идеальный вес.

Возможно, вы усмотрите в моих словах вопиющее противоречие. С одной стороны, я говорю о превосходстве человека, а с другой – намекаю, что нам есть чему поучиться у диких животных. Но в действительности никакого противоречия в моих словах нет.

Благодаря развитию интеллекта мы добились превосходства над другими животными. Разум – удивительная штука, однако он способен «ударить в голову». Природа в избытке наделила нас привилегиями и возможностями. Что плохого в том, что мы пользуемся своим разумом, чтобы улучшить положение вещей? Ничего, если мы действительно меняем его к лучшему. Поразмыслим о так называемом прогрессе, которого мы достигли, в том числе о наших пищевых привычках, и мы поймем, что они идут вразрез с «Руководством Природы».