Светлана Баранова - Стань свободным от вредных привычек

В испытательном центре пищевой промышленности НИИ питания РАМН в марте 2005 г. были проведены исследования 7 образцов БАДов на основе экстракта черники , применяемых в качестве дополнительного источника минеральных веществ и витаминов для улучшения зрения.

Результаты исследований показали, что содержание основного действующего вещества (антоцианинов) существенно занижено и составляет всего от 0,005 % до 5 % от рекомендуемого уровня суточного потребления. А в некоторых добавках антоцианинов и вовсе обнаружено не было.

Вот вся основная информация о биологически активных добавках… Вы сами решаете – принимать их или не принимать…

БАДы – в основном таблетированные препараты, содержащие сухие экстракты и порошок лекарственного растительного сырья. Действие целебных растений в них выражено более слабо. К тому же в процессе производства биодобавки сухой экстракт может быть загрязнён микоорганизмами и посторонними примесями.

В таком случае, не лучше ли использовать травяные отвары или настои? По крайней мере, они готовятся непосредственно перед употреблением, а значит, организм получает максимум пользы.

К тому же отвары, настои и травяные чаи нужно принимать до еды, натощак, чтобы целебные компоненты хорошо всасывались в кровь. Исключение составляет корень солодки, который принимают после еды. БАДы же обязательно принимаются во время еды, так что входящие в них экстракты растений в желудке перемешиваются с пищей и могут вообще не подействовать.

Большинство лекарственных растений являются источником необходимых микроэлементов: душица содержит много селена, лист брусники – серебра и т. п., а в биодобавки искусственно вводятся минеральные компоненты, что, конечно же, влияет на энергетическую матрицу человека и, можно предположить, не в лучшую сторону…

Однако некоторые БАДы могут быть прекрасно использованы в качестве вспомогательных средств при лечении различных заболеваний, например нормализовать кишечную флору, расстроенную в результате заболеваний ЖКТ, приёма антибиотиков, обезболивающих, противовоспалительных, хронических стрессов и неблагоприятной экологической обстановки.

Эубиотики заселяют кишечник полезными микроорганизмами. К этой группе относятся и всем известные пробиотики . Полезные микроорганизмы защищают от болезнетворных микробов, участвуют в укреплении иммунитета и других важных процессах. Трудно представить жизнедеятельность организма без их участия. Вес населяющих нас микроорганизмов составляет 1,5–3,5 кг, около 5 % массы тела. Необходимо поддерживать полезные микробы, не давая при этом размножаться вредным. Но важнее всего не надеяться на лекарства и БАДы, а изменить свой образ жизни в сторону здорового: расстаться с вредными привычками, рационально питаться, больше двигаться, определиться со своими жизненными приоритетами.

Кардинально улучшить здоровье только с помощью биодобавок невозможно, организм нужно приводить в порядок по всем направлениям …

Медики, занимающиеся исследованием пользы витаминных биодобавок, утверждают, что сразу после выпуска содержание многих витаминов в препарате может превышать указанное на этикетке на 80-100 %!

Делается это сознательно, чтобы к концу срока хранения получить нормальную концентрацию. Ведь, как известно, стабильность витаминов не высока. Таким образом, употребляя свежий препарат, покупатель отягощает печень передозировкой витаминов, а употребляя старый – продуктами их разложения. Кроме того, контроль сырья, поступающего главным образом из Китая и Индии, не столь жёстокий, как для лекарств. Поэтому потребитель имеет шанс «загрузить» печень и почки побочными продуктами синтеза.

Лет двадцать назад по страницам медицинских журналов, а затем и по широкой прессе триумфально прошествовали публикации о теории свободных радикалов . Согласно этой теории, в организме по разным причинам постоянно образуются соединения кислорода с высокой окислительной способностью, которые окисляют и разрушают составные части клеток, вызывая тем самым различные болезни. Но известны вещества, так называемые антиоксиданты , которые перехватывают на себя активные соединения кислорода, вступая с последними в химические реакции, или вообще не дают им возникать. Это прежде всего витамины С, Е и бета-каротин (провитамин А). Особенно много антиоксидантов в овощах и фруктах, и именно этому приписывают пользу от питания фруктами и овощами. Антиоксиданты – витамины А, С и Е, принимаемые в дозах в 5-10 раз выше тех, что считающихся необходимыми, – должны сокращать смертность от главных недугов цивилизации – сердечнососудистых и онкологических болезней.

Долгое время в этой теории никто не сомневался, однако сейчас различные группы исследователей в разных странах взялись проверять, как эти витамины действуют на самом деле, и не в пробирке или в опыте на мышах, а в организме человека. Здоровым людям на протяжении многих лет давали витаминные таблетки. И выяснились неожиданные новости: почти всегда витамины, полученные в дозах сверх тех, что имеются в нормальном пищевом рационе человека оказываются бесполезными, а иногда даже вредят .

Летом 2003 г. английский медицинский журнал «Ланцет» опубликовал статью кардиолога Марка Пенна, который подвел итоги 15 таких экспериментов с витамином Е и бета-каротином продолжительностью от полутора до 12 лет. Резюме следующее: у 82 тыс. участников опытов дополнительные дозы витамина Е не уменьшили вероятность атеросклероза, инфаркта или инсульта и не увеличили продолжительность жизни. Бета-каротин, из которого в организме получается витамин А, применявшийся на 140 тыс. здоровых людей, даже слегка увеличил их смертность . Доктор М. Пенн даже потребовал на всякий случай прекратить проводимые сейчас опыты подобного рода с бета-каротином.

Эндрю Леви (Израиль) проводил опыты, чтобы проверить, уменьшает ли приём витаминов Е и С обызвествление кровеносных сосудов у пожилых женщин. Часть участниц опытов получала около 3-х лет пилюли с витаминами, часть – такие же, но с нейтральными веществами. Результат исследований пугает: у более чем трети из тех, кто принимал витамины, отложений но стенках сосудов к концу эксперимента оказалось больше, чем у получавших «пустышку» . У половины участниц никаких различий не было найдено, и лишь 14 % участниц эксперимента витамины немного помогли против обызвествления сосудов. К похожим результатам пришли учёные из университета Южной Калифорнии (США): высокие дозы витамина С приводят к утолщению стенок мозговой артерии .