Стейси Ллойд - Работа без лишних калорий: Как не набирать вес в офисе

Всегда можно принести в аэропорт или на вокзал свои собственные продукты – подобрав те, что не нарушают правил транспортной безопасности. Многие фрукты и овощи – яблоки, бананы, груши, морковные и сельдерейные палочки в упаковке – настоящие друзья путешественников. В них мало калорий, много клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов. Ими можно и похрустеть, и утолить острое желание сладкого. К тому же вы сэкономите время, поскольку пропадет необходимость стоять в очереди в кафе или магазине. Эти продукты не только легко нести – они и вас сделают легкими.

Будьте честны по отношению к себе. Если вы знаете, что фруктов из дома будет недостаточно, ничего страшного. Просто учтите это в своем плане. Вы же не рискуете в работе – так не надо рисковать в питании и приносить с собой яблоко, если оно не спасет вас от покупки куска яблочного пирога. Используйте те же стратегии, что помогают добиться успеха в работе, – иными словами, не забывайте о предупредительных мерах. Например, захватите с собой из дома что-нибудь, чего вам действительно хочется. Смесь сухофруктов, орехи, нежирные злаковые батончики – все это вполне допустимо и для аэропорта, и для вашей фигуры. К тому же существует множество низкокалорийных альтернатив популярным чипсам, печеньям и крекерам в удобных маленьких упаковках, которые отлично подходят для путешествий. Если вы приедете в аэропорт или на вокзал с продуктами по своему вкусу, уменьшится соблазн остановиться в терминале и купить огромную и дорогую коробку конфет. К слову, перед путешествием сделайте конкретные шаги – прогуляйтесь в продуктовый магазин или супермаркет. Пройдитесь по магазину, разглядывая упаковки, почитайте этикетки. В ходе такого исследования вы, вероятно, обнаружите более полезные и вкусные продукты, о существовании которых и знать не знали. Возможно, вкуснейший вариант дорожного перекуса находится прямо у вас под носом, как и успех в похудении.

Нередко в деловых поездках путешественники делают одну, а то и две «питьевые» остановки. Аэропорты и вокзалы набиты ресторанами и барами, в которых есть выпивка на любой вкус. Но если вы решите поднять настроение выпивкой, поднимутся и цифры на весах. В алкоголе крайне много калорий. Стоит ли оно того? В коктейле «Лонг Айленд» 529 ккал. В «Маргарите» – 417. В коктейле «Белый русский» – 307. Если хотите выпить, нужен план. Существуют приложения и сайты, которые легко подсчитают число калорий в ваших любимых напитках. Вооружившись этими сведениями, можно прибегнуть к той же тактике, что и при работе с деловыми проектами. Соберите информацию. Проанализируйте ее. Примите решения. Примените их на практике. Придерживайтесь их. Важно помнить, что за выпитое придется платить не только по счету, но и лишними килограммами. Если вы ждете в аэропорту и размышляете, не пропустить ли стаканчик-другой, не дайте ожиданию превратиться в ожирение.

Во время путешествия по воздуху дополнительная возможность алкогольного кутежа открывается, когда гаснет табличка «Пристегните ремни». Допустим, вы относитесь к огромному числу путешественников, которые любят сбрасывать напряжение во время полета с помощью алкоголя. Но калории в сочетании компонентов коктейля – не единственная проблема сочетания полета и спиртного. Хоть и говорят, что синица в руках лучше журавля в небе, ученые обнаружили, что лучше всего – синица на земле. Одна порция алкоголя на высоте 10 км, скорее всего, «унесет» вас дальше и выше, чем нужно. Здравомыслие потеряет над вами контроль, и вы с легкостью закажете себе еще порцию или две, вместе с конфетами и чипсами – и калории взлетят до небес. Сухость воздуха в самолете вызывает обезвоживание – отсюда усталость, головные боли, сухость кожи и глаз, проблемы с дыханием. А угадайте, какие напитки вызывают сильное обезвоживание? Правильно, алкогольные. Соедините одно с другим – и вашему организму станет гораздо сложнее функционировать, не говоря уже о том, чтобы «быть на высоте» в деловом смысле. По данным Клиники Мэйо, сильное обезвоживание может вызвать эпилептические припадки, почечную недостаточность и даже смерть. Вы поняли, к чему мы клоним. Если собираетесь пить во время полета, план должен быть единый и нерушимый. А вот что действительно следует употреблять в больших количествах – так это воду, чтобы предотвратить обезвоживание. Еще одна полезная альтернатива – съесть фрукт. Вот еще одна причина, по которой фрукты – отличные попутчики.

Для многих деловых путешественников алкоголь в самолете выступает, помимо прочего, в роли успокоительного, помогающего расслабиться и немного вздремнуть. Но если ваша цель – расслабление, существует множество полезных, дешевых и эффективных методов, которые не нарушат ваш план по похудению, не притупят умственную остроту и не навредят здоровью. Попробуйте дыхательные упражнения. Вдохните через нос, досчитайте до четырех, выдохните через рот, также считая до четырех, – это поможет прийти в равновесие. Замедляя дыхание, закройте глаза, расслабьте плечи и шею, вдохните, досчитайте до четырех и выдохните. А можно, напротив, встать и пройтись. Да, даже в самолете, когда не горит табличка «Пристегните ремни». Это поможет вам не только расслабиться, но и сжечь калории. Короткая прогулка также снизит вероятность образования тромбов в сосудах, которые могут возникнуть из-за длительной обездвиженности.

Если вам по-прежнему хочется что-нибудь съесть, отставьте в сторону бокал с мартини и возьмите стакан молока. Это натуральное успокоительное средство, которое ко всему прочему стабилизирует работу нервных тканей мозга и помогает расслабиться и перейти в режим сна. Еще один замечательный напиток – зеленый чай без кофеина, который, помимо плюсов, содержит теанин – аминокислоту, которая поможет задремать. Помните, что кофеин обезвоживает и возбуждает, поэтому лучше обойтись без него. Существуют также и продукты, помогающие расслабиться, – миндаль, бананы, вишни, цельнозерновые хлопья с пониженным содержанием сахара. Было бы неплохо, если бы эти приятные успокоительные оказались у вас в ручной клади – они станут началом приятной дремы. А деньги, сэкономленные на алкоголе, можно потратить на Wi-Fi. В вашем распоряжении окажется весь Интернет и множество разнообразных приложений – и можно будет посмотреть кино или расслабляющие видео, почитать новости, сыграть в игру или послушать музыку.

Одна из наиболее приятных особенностей деловых поездок – суточные. В эту сумму с запасом входит стоимость обедов и перекусов. Нет закона, обязывающего растрачивать все до последнего доллара, но у некоторых людей вступает в силу принцип «трать, пока дают». Беда в том, что, если цель состоит просто в трате денег, сбросить «наеденные» килограммы будет уже совсем не так просто. С суточными в кармане вы рискуете поймать себя на покупке того, что никогда не стали бы заказывать сами, – дорогих закусок, жирных гарниров, алкоголя, газировки, десертов и так далее. Подобное поведение доведет вас до беды. За все придется платить.