Иван Балашов - Куры мясных пород

Некоторые птицеводы умудряются ловить мышей с помощью бутылок. Их ставят поблизости от мышиных норок, смазав края горлышек кефиром. Мышь, облизывая горлышко, соскальзывает с него и падает на дно.

Не менее эффективна в борьбе с грызунами смесь из муки и алебастра. Рядом с порцией такой смеси ставят тарелочку с водой. Крысы и мыши, откушав коварной смеси, испытывают сильную жажду и торопятся ее утолить из той самой тарелочки. Вскоре они погибают, поскольку алебастр при взаимодействии с водой и содержимым кишечника становится твердым, как камень, и создает непроходимость пищеварительного тракта.

Но все эти остроумные методы не дадут сколько-нибудь заметного результата, пока не будут обеспечены повседневные профилактические меры. К ним относятся:

• своевременное уничтожение мусора, зарослей вокруг курятника, сорной травы, кустарника, различного старья;

• засыпка ям, канав и т. д.

Многие владельцы приусадебных хозяйств для отпугивания грызунов используют черную бузину или ветви багульника.

Самым ненавистным для грызунов растением является чернокорень лекарственный (песий язык), который растет преимущественно в оврагах, на пустырях и около жилья. Это двулетнее травянистое растение с прямым стеблем, сравнительно мягкими листьями продолговато-ланцетовидной формы. Растение имеет темно-пурпурные цветки, которые со временем превращаются в сухой плод, состоящий из четырех орешков.

Максимальное количество алкалоидов и алкалоидов консолидина содержится в наземных частях чернокорня в период от цветения до начала образования семян. Потом оно резко сокращается, и грызуны спокойно переносят соседство некогда пугавшего их растения.

Владельцы приусадебных хозяйств для отпугивания грызунов сажают чернокорень по перимет-ру своего участка, но коварное растение не всегда проявляет свои отпугивающие свойства, а все потому, что накопление алкалоидов и других ядовитых веществ в растениях зависит от:

• климата;

• погодных условий;

• места произрастания;

• времени и стадии сбора и некоторых других факторов.

Получить от кур потомство – задача простая только на первый взгляд. На самом деле разведение птицы – занятие не для новичков. Даже опытные фермеры при разведении кур часто сталкиваются с целым рядом проблем. В этой главе вы найдете рекомендации опытных птицеводов по разведению кур, выводу цыплят под наседкой и в инкубаторе, уходу за молодняком.

Как правило, в приусадебном хозяйстве для разведения кур на мясо используют мясо-яичные породы кур, а также их помеси.

Связано это с огромными сложностями селекционной работы с конкретно мясными породами кур и их линиями, требующими специальных знаний и определенных условий содержания родительского стада.

Оптимальными для скрещивания считаются куры следующих пород и породных групп:

• кучинская юбилейная;

• загорская лососевая;

• белая московская;

• суссекс;

• плимутрок;

• род-айленд;

• нью-гемпшир;

• первомайская;

• адлерская серебристая;

• корниш.

Большинство птицеводов-любителей предпочитает приобретать партию яиц для инкубатора или суточных цыплят в нужном количест-ве, выращивать их забивать, а затем покупать новых.

Проверенные сочетания пород указаны в табл. 3.

Таблица 3. Сочетания родительских особей для получения мясных цыплят

Как правило, бройлеры помесного происхождения быстрее набирают вес, чем чистопородный молодняк. Например, трехпородные бройлеры, полученные в первом поколении от петухов породы кучинская юбилейная и куриц породы загорская лососевая, а во втором – от помесных куриц и петухов породы корниш, показывают отличные результаты набора массы (табл. 4) .

Таблица 4. Вес молодняка исходных пород кур помесных бройлеров в 70-дневном возрасте (г)

Подбирая родительские пары, следует учитывать, что живую массу, экстерьерные признаки (внешние формы), откормочные качества и выводимость молодняка потомство наследует по материнс-кой линии, а физиологическую скороспелость – по отцовской.

Высокую наследуемость (от 30 до 60 %) имеют такие признаки, как живая масса, вес яиц, скорость роста, выход мяса, а низкую (от 5 до 20 %) – жизнеспособность, яйценоскость, плодовитость и выводимость молодняка.

В период разведения куры нуждаются в особом уходе и кормлении. Неблагоприятный микроклимат в курятнике, грязные подстилки на полу и в гнездах не способствуют получению инкубационных яиц.

Лучшим условием содержания племенных кур в осенне-зимний период считается глубокая подстилка. Систематически ее требуется ворошить вилами, иначе сверху образуется корка помета.

Чтобы куры сами рыхлили подстилку, на нее необходимо периодически кидать зерна злаковых.

Положительно влияет на яйценоскость свет. Он активизирует жизнедеятельность организма птицы, повышает его тонус. Для нормального самочувствия курам необходимо в сутки 13–14 часов света. Увеличивать световой день осенью и зимой следует за счет искусственного освещения. Однако наращивать его нужно постепенно, прибавляя в неделю по 30 минут света.

В период яйцекладки невозможно обойтись без выгулов для птицы. На открытом воздухе куры будут облучаться ультрафиолетовыми лучами и получать витамин D.

К началу весны, когда как раз наступает время сбора инкубационных яиц, организм птицы истощается. В связи с этим необходимо обогатить рацион кур витаминными и белковыми кормами.

Рекомендуется пересмотреть объем дачи минеральных кормов, в первую очередь мела и ракушек, содержащих кальций.

Сбалансированное кормление родительс-кого стада дает возможность получить яйца с необходимым набором питательных веществ, без которых невозможно развитие крепкого и здорового молодняка.

Важно, чтобы в рационе птицы постоянно присутствовали витаминные корма: сено, сенная или травяная мука, красная морковь, капуста и др.

В период разведения нельзя злоупотреблять скармливанием большого количества мясных отходов, мясокостной муки, поскольку это приведет к повышенной смертности эмбрионов в период инкубации, ухудшению качества и снижению выводимости молодняка.